用家的理念經(jīng)營(yíng)甜品，恩雅家用兩年時(shí)間成帝都必須拔草的冰淇淋!

不知道你是否和我一樣，記憶中的童年似乎總是多彩繽紛。想起童年，就總會(huì)想起漫長(zhǎng)的白晝、刺耳的蟬鳴、做不完的游戲和每天翹首盼望的冰淇淋時(shí)間。
上世紀(jì)80年代，冷飲的種類(lèi)并不多，小朋友們多是吃一毛、五毛的冰棍兒和娃娃頭，我家的冰箱里卻總是有一大桶奶油冰激凌，每天由下班回來(lái)的父母給我挖一兩個(gè)冰激凌球。

這一兩個(gè)冰激凌球曾經(jīng)帶給我的喜悅和期待，直到今天仍然記憶猶新。同時(shí)印象深刻的還有父母的話(huà)：要么不吃，吃就吃好的。
如今，80年代出生的我擁有了一個(gè)可愛(ài)小姑娘叫恩雅，天使般的面龐讓大人們?nèi)滩蛔∪ツ竽笏男∧槨?br />
恩雅最?lèi)?ài)各式各樣的甜品，尤其是冰激凌和華夫餅，并且覺(jué)得兩者結(jié)合起來(lái)更是完美，每一口都讓小恩雅的幸福感爆棚，心情不好的時(shí)候更是要吃個(gè)冰激凌讓自己開(kāi)心起來(lái)。為了讓恩雅一直感到幸福快樂(lè)，她的爸爸開(kāi)始努力學(xué)習(xí)烘焙，甚至是自己去研發(fā)恩雅喜歡的口味和“款式”，每次做出新的甜品，都會(huì)讓恩雅第一個(gè)去嘗試。

同時(shí)讓更多的人品嘗到幸福感的美味，恩雅的爸爸于2015年10月創(chuàng)立了“恩雅家”，目的是讓甜品店帶給恩雅幸福快樂(lè)，同時(shí)也希望所有來(lái)吃甜品的人們像恩雅一樣找到家的幸福感覺(jué)。
如今，恩雅家和同行業(yè)相比，差異化和特色在于高顏值的創(chuàng)意產(chǎn)品，和源源不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新以及別具一格的產(chǎn)品分類(lèi)。 烏云冰激凌
可愛(ài)的烏云冰激凌，帶給你新體驗(yàn)！酸甜爽口的酸奶冰激凌上，堆積著一團(tuán)形似烏云的薄荷口味棉花糖，搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)干果。

有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的進(jìn)口燕麥片，和帝都仲夏的天氣非常應(yīng)景。健康、營(yíng)養(yǎng)與顏值并存?？蓯?ài)到讓人舍不得吃！ 金箔冰激凌
恩雅家作為京城首家推出金箔冰激凌的創(chuàng)意品牌，優(yōu)先選用來(lái)自日本金澤的24K可食用金箔。
《本草綱目》中有記載， ''食金，鎮(zhèn)精神，堅(jiān)骨髓，通五臟邪氣，服之神仙 。'' 昂貴的藥用養(yǎng)生價(jià)值搭配優(yōu)質(zhì)鮮奶冰激凌，閃閃惹人愛(ài)，不僅高顏值高逼格，而且非常美味，一面市就成為年輕人追捧的網(wǎng)紅級(jí)冰激凌。 粉粉桃花
酸甜可口的酸奶冰激凌加上粉嫩酸甜的草莓醬，加上粉嫩的速凍草莓碎和格力高餅干，再加上粉粉甜甜的草莓棉花糖。如此粉嫩組合搭配成的高顏值美味，吃一口讓你不走桃花運(yùn)都不行！ 熔巖火焰山
火遍韓國(guó)的新式冰激凌吃法，甜甜脆脆的爆谷搭配健康的玉米片，來(lái)裝點(diǎn)恩雅家的鮮牛奶冰激凌，最后淋上滿(mǎn)滿(mǎn)的巧克力醬和可可粉，簡(jiǎn)直是美顏美味的雙重享受。 藥不能停
恩雅家的高顏值人氣單品之一！好吃又好玩，鮮奶冰激凌打底，加上美味的奧利奧餅干碎和可可曲奇，把誘人的百利甜牛奶和美味的榛果糖漿裝進(jìn)注射器和膠囊， 酷炫的一杯擺在你面前，騷年你可千萬(wàn)不能放棄治療啊。 草莓多多
恩雅家超級(jí)經(jīng)典人氣單品，美味冰激凌加上超級(jí)多的新鮮有機(jī)草莓，瞬間俘獲萬(wàn)千少女的心，讓你愛(ài)不釋手，牛奶口味酸奶口味可選，但經(jīng)典的草莓多多是你的唯一！ 手工烘焙華夫餅 Waffle Enya的華夫餅是純正比利時(shí)華夫餅，做出來(lái)的華夫餅色澤金黃、外酥里嫩，是正宗的比利時(shí)列日華夫餅的基礎(chǔ)上改良升級(jí)而來(lái)。

華夫餅系列分為兩大類(lèi)：Fly Waffle(飛天系列)&Super Waffle(巨無(wú)霸系列)。其中飛天系列細(xì)分有：經(jīng)典原味、紅魔比利時(shí) (巧克力華夫）、和風(fēng)抹茶、朗姆青提、香蕉鮮奶、仲夏藍(lán)莓宿務(wù)香芒、奶香芝士。 黃桃巨無(wú)霸
目前，恩雅家持續(xù)發(fā)展中，一共擁有兩家直營(yíng)店，兩家合作店和兩家加盟店。其中，兩家直營(yíng)店鋪日銷(xiāo)售額在2500~9000元左右，年銷(xiāo)售額是150w~220w。
恩雅的爸爸說(shuō)，未來(lái)三年規(guī)劃是要做小而美的精品店，線(xiàn)上和線(xiàn)下同時(shí)做，爭(zhēng)取在北京開(kāi)到30家以上直營(yíng)店。
古茗、桂源鋪、滬上阿姨、浩恩奉仕和下一站五家公司出資超4000萬(wàn)尋找優(yōu)質(zhì)中小品牌孵化（猛戳了解詳情哦）
—————END—————

中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展