親愛的，美式咖啡是不加奶的！

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡，微信號：(長按復(fù)制)qianjiecoffee 　　很多喝咖啡的人是喜歡咖啡的特殊香氣…比如我喝意式咖啡只喝美式。個人覺得美式是咖啡味最重的，奶精和糖似乎都會破壞美式的咖啡味。喝美式就是因?yàn)樗缓遣缓虩崃康桶?.... 　美式咖啡，Americano　　　　美式咖啡，簡單來說就是適合美國人口味的咖啡。美國人最初接觸意式濃縮咖啡的時候，對意式濃縮的濃烈口感難以適應(yīng)，美國消費(fèi)者所習(xí)慣的是滴濾式咖啡，為了得到類似滴濾式咖啡的濃度，在意式濃縮咖啡的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定程度的水稀釋所得到的咖啡。　　美式咖啡美式咖啡是怎么做出來的 ?　　　　　美式咖啡的制作辦法，拋開是否合理的因素，常見的有兩種：第一種，直接萃取，即，把美式咖啡的杯子放在意式咖啡機(jī)的沖煮頭下面，直到?jīng)_煮頭上流出足夠的咖啡液體為止，不同店家的區(qū)別可能是在于制作一杯美式咖啡會選擇使用雙份意式濃縮的咖啡分量或者單份意式濃縮咖啡分量;第二種，意式濃縮，加熱水稀釋，不同店家的區(qū)別會出現(xiàn)在意式濃縮和熱水的添加順序及稀釋倍數(shù)。　　　　一般而言，美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，經(jīng)常就是一大壺電熱過濾式咖啡（DripCoffeeMarker），一杯十公克的咖啡量對兩百CC的水?！　　　∽鳛榧兛Х榷?，濃度(對大多數(shù)消費(fèi)者而言可以簡單理解成苦味)適合大眾的口味，而且保留了意式濃縮咖啡的特有深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒服;　　美式咖啡一般我們認(rèn)為，喝美式是不加奶的　　　　相信很多人一開始接觸美式咖啡，都是從麥當(dāng)勞，肯德基等洋快餐連鎖店，那他們的咖啡，標(biāo)配是一小盒奶球和一包糖，麥當(dāng)勞咖啡（非McCafe )鮮煮咖啡，直接由預(yù)先準(zhǔn)備的咖啡粉按需沖泡，非速溶咖啡，一般情況下當(dāng)天可不限次續(xù)杯 , 多年來，在人們心中，美式咖啡是要配奶和糖的.......　　 一般我們認(rèn)為，喝美式是不加奶的，加奶會降低美式的溫度，甚至破壞風(fēng)味，美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受歡迎程度在男性和女性客人之間基本是一致的，只要做得正確，根本就不苦。不過對于牛奶和糖來說是仁者見仁智者見智的事情，如果客人非要加糖和奶，我們也會提供....美式咖啡為什么去獨(dú)立咖啡館，美式不加奶不加糖，也有甜甜的味道？ 這個和咖啡豆有關(guān)系，基本都是咖啡豆對咖啡的影響起碼占了百分80，獨(dú)立咖啡館用的豆子會比連鎖店的豆子，稍微符合美式的標(biāo)準(zhǔn)，而麥當(dāng)勞那種，基本都是低成本的批量生產(chǎn)的咖啡豆，所以麥當(dāng)勞的美式咖啡，絕對是要加奶加糖才喝得下去。 最后，再科普一下，加了奶的咖啡，叫拿鐵咖啡或者歐蕾咖啡 親愛的，拿鐵不是咖啡！ 親愛的，瑪奇朵咖啡真的只有一口！最后，附一些咖啡名稱英文叫法，　　以后不用只是會Coffee這個單詞啦免責(zé)聲明：網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！