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高性價比咖啡，就選“星情物語”！好咖啡，好星情！曼特寧（Mandheling）咖啡出產(chǎn)于印度尼西亞蘇門答臘島。因自然無污染的土地及特殊品種，使曼特寧咖啡充滿圓潤豐厚的質(zhì)感，搭配牛奶更堪為人間極品。質(zhì)感濃郁、口感厚重、稠度佳、如糖漿般的圓潤口感、且酸味極低，一直是亞洲最受歡迎的單品咖啡之一。深烘后有沈郁的木材氣味與起司般香味，苦味突出并帶有溫和的酸味，余韻尤如波爾多紅酒的濃厚澀味，適合搭配味道強烈的各種食物。
曼特寧咖啡的風(fēng)味特征醇厚度：☆☆☆☆☆酸度：☆☆平衡度：☆☆☆☆☆
不同烘焙度的曼特寧風(fēng)味特點1. 輕度烘焙：這個烘焙度下的曼特寧，果酸味較重、略苦，果酸明顯但入口很舒適，有口腔兩側(cè)生津的感覺，順滑感一般?！ ?. 中深度烘焙：均衡感非常好，香濃醇厚，苦味較明顯，巧克力感和微甜感更突出，甘草香明顯，果酸感弱，順滑感比輕度好，香味強烈，果酸感明顯提升了。3. 深度烘焙：幾乎沒有酸味、苦味很重，直火烘培的話烘焙稍有不當(dāng)還會產(chǎn)生燒焦味。
阿啡的店，今日特別推薦，“鎮(zhèn)店之寶”也是阿啡相當(dāng)喜歡的一只曼特寧豆子，來自印尼蘇門答臘島的藍曼，這只豆子，是典型的“熟男”風(fēng)味，從開始注水，蜜桃甜香味就撲鼻而來，令人陶醉，沖完一口喝下，蜂蜜甜感，奶油質(zhì)感明顯，喝完之后余韻持久，就感覺和咖啡談了一場戀愛一樣奇妙，不信，就長按下圖識別二維碼入手試試吧，價格也不貴！
當(dāng)然，假如你還喜歡酸甜感強的豆子，那么昨天介紹的這只肯尼亞AA TOP也千萬別錯過，用它沖煮出來的咖啡具有黑莓、草莓、紅糖、蜂蜜的風(fēng)味特質(zhì)Coffee Review達到88分。
還有兩只來自云南的豆子，近期也都在“阿啡的店”銷量排行榜前列，一只是以甜度取勝的可樂蜜處理的精品豆，一只是水洗鐵皮卡-夏娜，都性價比超高，一磅熟豆在100以內(nèi)全國包郵，非常值得嘗試！
好咖啡，好星情！
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