每日精品咖啡文化雜志飲品界網精品咖啡市場越來越大眾化了,近日,又一咖啡品牌完成融資。據了解,便捷創(chuàng)新咖啡品牌“Yao咖”最近完成百萬級人民幣種子戰(zhàn)略融資,這家成立于2019年的便捷創(chuàng)新精品咖啡品牌「Yao咖」主要致力于便捷創(chuàng)新精品咖啡產品的開發(fā),以冷萃、凍干為核心技術,簡化飲用操作過程,易操作,易攜帶,咖啡品牌「Yao咖」前期主推類產品為精品冷萃即溶咖啡粉、茶粉、茶咖,研發(fā)類產品包括風味咖啡、功效咖啡等,在這次的融資中,資金主要用于Yao咖的品牌市場推廣,以及產品線上銷售業(yè)務。中國咖啡消費市場上升空間越來越大了,而精品市場是成為了很多咖啡市場的新嘗試。近幾年來蒙牛、伊利紛紛扎堆進入咖啡市場使得咖啡市場變得越來越熱鬧,盡管他們目前扎推的是即飲咖啡市場,不過農夫山泉進軍咖啡界之后,咖啡業(yè)務逐漸實現高端化了,從碳酸咖啡、精品咖啡再到手沖咖啡,外界對此也稱,農夫山泉正在持續(xù)深耕高速增長的高端咖啡市場,此外,連便利店也開始賣精品咖啡了!另外,2018年咖啡市場因新零售而大爆發(fā),此后咖啡市場蓬勃發(fā)展,打破咖啡消費邊界,不管是國內外的大型連鎖品牌,還是獨立咖啡館都紛紛投入了外送服務市場,就連一直堅持不做外送咖啡的星巴克突然在2018年9月加入外賣咖啡市場,而瑞幸門店也將近一半是“外賣廚房”,只做在線訂單的外賣業(yè)務,“外賣咖啡”的出現可以說是一個新的爆發(fā)點,無論是新興的新零售咖啡-瑞幸咖啡遍地開花與連咖啡大玩社交裂變,還是老牌咖啡巨頭星巴克牽手餓了么,進軍咖啡業(yè)務都證明外賣咖啡市場有較好的消費市場。除了外賣咖啡,自助咖啡讓“新零售”模式再次爆發(fā),與速溶、罐裝咖啡相比,自動咖啡售賣機省去了排隊時間,相對高效,自動咖啡售賣機滿足的是純粹想喝咖啡的需求。事實上,對于咖啡這個品類來說,無論是認知接受程度還是市場空間都很大,中國市場對咖啡的需求不外乎是:場景消費、功能性飲品、精神層面,而多場景的咖啡市場也滿足了更多消費者的不同需求。
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