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這是我們今年最新的萃茶機(jī)，用于散茶沖泡，水溫正負(fù)差僅2度……先別報(bào)道哦！抱歉，我們展會不索樣，麻煩留下你的聯(lián)系方式。我們到時(shí)候登門拜訪。相較于往年的原料、設(shè)備展會，現(xiàn)在的展商無論是在產(chǎn)品亮點(diǎn)的宣傳，或是在觀眾索樣的配合度上都格外謹(jǐn)慎。而另一邊，部分經(jīng)銷商對于新品的關(guān)注度也在減弱。在他們看來創(chuàng)造趨勢成本太大，不如跟隨市場。
本該被大力推廣、廣泛接納的新品，為何各方如此保守？
行業(yè)新品現(xiàn)狀——今天是風(fēng)口、明天變沼澤“同類產(chǎn)品太多了！原來是新產(chǎn)品有大利潤，現(xiàn)在是賣新品等于高風(fēng)險(xiǎn)！”一位貿(mào)易商朋友直言不諱的指出他不愿推新品的根本所在。去年，水果切片機(jī)火，看準(zhǔn)商機(jī)后，他從日本進(jìn)口了20臺，進(jìn)價(jià)達(dá)到1100多元。但就在一個(gè)月后，類似的切片機(jī)蜂擁而至，價(jià)格從900多元一路跌至180元。
▲ 進(jìn)口切片機(jī)裝箱▲ 國產(chǎn)與進(jìn)口切片機(jī)對比視頻
“還好賣得快，否則就陷進(jìn)去了！”該經(jīng)銷商對于此事至今心有余悸，似乎經(jīng)歷了一場劫難。
他說，第一代高仿的產(chǎn)品僅僅是品牌和使用時(shí)發(fā)出的聲音有區(qū)別。但到了第二代，不貼標(biāo)簽完全看不出區(qū)別，關(guān)鍵兩種機(jī)器的元件還能互換。
▲ 國產(chǎn)切片機(jī)切出的水果片除了封口機(jī)，原料也會出現(xiàn)此類問題。
一位貿(mào)易商曾采購過一批新口味果汁，訂購了數(shù)量不少的貨準(zhǔn)備大干?？删驮谝粋€(gè)月后，該產(chǎn)品也大面積爆發(fā)，多個(gè)工廠生產(chǎn)，價(jià)格也比一個(gè)月前低了不少，原本從他手里買過該原料的老客戶抱怨買的太貴。最讓他感慨的是一位已經(jīng)在使用該原料的連鎖，讓他幫忙找一款價(jià)格低的進(jìn)行對比。對比后，該連鎖認(rèn)為差異不大，但價(jià)格便宜近30%，希望該貿(mào)易商能夠提供貨源，以替換老款原料。
如今的新品，對于貿(mào)易商來說，今天是風(fēng)口，明天就是沼澤。
囤積的設(shè)備、原料稍有不慎就因類似的低價(jià)產(chǎn)品滯銷，深陷其中。而部分連鎖則不愿做第一個(gè)吃螃蟹的人，雖然內(nèi)心渴望創(chuàng)新，但也期望市場出現(xiàn)苗頭后再隨風(fēng)而進(jìn)。
推廣成本高、模仿速度快阻礙創(chuàng)新的兩座大山“創(chuàng)新會被模仿、不創(chuàng)新會被拋棄！”一位設(shè)備廠商表示，一款新品的設(shè)計(jì)、開模、生產(chǎn)線都會投入大量前期成本。
再說銷售，設(shè)備不像原料，可以全線更換。一些連鎖會前期測試，再部分門店更換，等到一個(gè)有影響力的連鎖將該設(shè)備推廣開來后，其他廠家早已摩拳擦掌，快速攻占其他連鎖品牌。
想想開發(fā)新品的難度，再想想市場被搶占，心里不是滋味。
再說說原料，某黑糖廠商銷售人員介紹，今年黑糖珍珠很火，但作為一直生產(chǎn)該原料的他們并未獲利太多。
一是他們自身價(jià)格高，另一方面則是投入生產(chǎn)或貼牌的廠家太多。從品質(zhì)來說，他家算是優(yōu)質(zhì)，但客戶一看價(jià)格往往會繞道。他與一位飲品店老板講純度、講原料產(chǎn)地、講工藝，卻被人家一句“東西是不錯(cuò)，但賣不起，別人比你便宜”為理由拒絕。
▲ 一款珍珠鍋但當(dāng)他們的產(chǎn)品做進(jìn)某知名連鎖體系后，打聽他們家原料的變得多起來，該業(yè)務(wù)員的業(yè)績才慢慢好轉(zhuǎn)。甚至他所管的區(qū)域還出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。
“我們真不敢輕易給別人原料，稍不注意就被模仿了！”一位原料廠家說，以前開展會對于觀眾索樣幾乎有求必應(yīng)。但現(xiàn)在很謹(jǐn)慎，一是擔(dān)心他們使用不正確，導(dǎo)致對品質(zhì)的誤判。更重要的是，沒準(zhǔn)兒遇到同行，拿著你的樣本進(jìn)行破解，然后低價(jià)攻占市場，防不勝防。
品質(zhì)是企業(yè)生存的根本，創(chuàng)新是企業(yè)長存的基礎(chǔ)。但在中國生產(chǎn)技術(shù)、信息高速發(fā)展的今天，似乎任何新品都如同“皇帝的新衣”，被周邊的人看得清清楚楚、明明白白。
絞盡腦汁、日夜煎熬研發(fā)出的新品或許還未進(jìn)入盈利期就被大面積模仿，甚至別人還會打上首創(chuàng)、原創(chuàng)的標(biāo)簽，讓第一個(gè)吃螃蟹的人變?yōu)樯秸?img data-ratio="0.7233333" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/04/114323181.gif" data-type="gif" data-w="300" style="vertical-align: middle;width: 100%;box-sizing: border-box;" />競爭激烈、模仿速度超快、推廣成本增高的茶飲市場，還有什么理由讓創(chuàng)新變?yōu)槠髽I(yè)的動(dòng)力，難道僅僅是“我是原創(chuàng)者”這一榮譽(yù)標(biāo)簽嗎？這個(gè)問題，值得我們思考。因?yàn)楫?dāng)創(chuàng)新者無法實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值，失去了創(chuàng)造的熱情，茶飲的活力或許也將倒退。
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