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導(dǎo)讀耶加雪菲作為最負(fù)盛名的一個(gè)精品咖啡產(chǎn)區(qū)，總是受到很多小伙伴的喜歡，前街豆單中有兩支水洗處理的耶加雪菲，有不少小伙伴對(duì)如何區(qū)分這兩支咖啡豆表示疑惑，下面我們就這兩支咖啡豆來(lái)分享一下吧。
咖啡豆信息對(duì)比沃卡科契爾咖啡產(chǎn)區(qū)耶加雪菲耶加雪菲海拔2300米1800到2200米處理方式水洗處理水洗處理咖啡品種原生種原生種杯測(cè)對(duì)比沃卡科契爾杯測(cè)風(fēng)味檸檬、柑橘、茶感、莓果檸檬、柑橘、紅茶、
沖煮對(duì)比沖煮方案咖啡粉量15克比例1：15水溫90攝氏度研磨度BG #6s濾杯Hario v60 #01號(hào)沖煮過(guò)程第一段注水30克水量悶蒸30秒第二段注水注入95克水量（電子秤顯示125克），約1分10秒注入完畢第三段注水注入100克水量（電子秤顯示225克），約1分40秒注入完畢萃取時(shí)間2分10秒，移開(kāi)濾杯完成沖煮
沖煮風(fēng)味沃卡科契爾風(fēng)味描述莓果、柑橘、茶感、酸質(zhì)明亮、柑橘、莓果、茶感、奶油、輕微堅(jiān)果、兩支咖啡相比，都是相近的調(diào)性，沃卡喝起來(lái)比科契爾酸質(zhì)更為明亮，更為活潑，科契爾冷下來(lái)之后會(huì)帶有輕微的堅(jiān)果余韻。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
