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導(dǎo)讀耶加雪菲作為最負(fù)盛名的一個精品咖啡產(chǎn)區(qū)，總是受到很多小伙伴的喜歡，前街豆單中有兩支水洗處理的耶加雪菲，有不少小伙伴對如何區(qū)分這兩支咖啡豆表示疑惑，下面我們就這兩支咖啡豆來分享一下吧。
咖啡豆信息對比沃卡科契爾咖啡產(chǎn)區(qū)耶加雪菲耶加雪菲海拔2300米1800到2200米處理方式水洗處理水洗處理咖啡品種原生種原生種杯測對比沃卡科契爾杯測風(fēng)味檸檬、柑橘、茶感、莓果檸檬、柑橘、紅茶、
沖煮對比沖煮方案咖啡粉量15克比例1：15水溫90攝氏度研磨度BG #6s濾杯Hario v60 #01號沖煮過程第一段注水30克水量悶蒸30秒第二段注水注入95克水量（電子秤顯示125克），約1分10秒注入完畢第三段注水注入100克水量（電子秤顯示225克），約1分40秒注入完畢萃取時間2分10秒，移開濾杯完成沖煮
沖煮風(fēng)味沃卡科契爾風(fēng)味描述莓果、柑橘、茶感、酸質(zhì)明亮、柑橘、莓果、茶感、奶油、輕微堅果、兩支咖啡相比，都是相近的調(diào)性，沃卡喝起來比科契爾酸質(zhì)更為明亮，更為活潑，科契爾冷下來之后會帶有輕微的堅果余韻。免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
