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這周挺熱鬧——
新式茶界里，又添新人；農(nóng)夫山泉的NFC，引來質(zhì)疑不斷；寶馬車?yán)镔u起咖啡，人生贏家的生活想體驗(yàn)一下嗎？
來看咖sir的一周飲品事件解讀~
?又一個(gè)賣咖啡的，做起了茶生意
賣甜甜圈和咖啡的唐恩都樂（Dunkin’ Donuts）也推出了號(hào)稱是“精品茶”的產(chǎn)品線。
唐恩都樂是美國著名的連鎖餐飲品牌，他們這次推出了五種口味的茶：早餐紅茶、和諧綠茶、菊花藥草茶、木槿茶、薄荷茶。
▲唐恩都可美國店面
和星巴克等其他連鎖一樣，這幾款茶以茶包的形式?jīng)_泡，單杯出售。
另外，他們也賣起了茶包，一盒茶包價(jià)格為 6.99 美金。
咖sir江湖傳說，唐恩都樂一直有“模仿”星巴克的傳統(tǒng)。比如星巴克先后推出的手機(jī)下單門店取功能，冷泡咖啡，門店售賣茶飲，唐恩都樂都原封不動(dòng)的跟著左手右手一個(gè)慢動(dòng)作。
去年在廣州跟貓屎咖啡CEO聊天的時(shí)候，談到產(chǎn)品研發(fā)，他說過一句：無他，星巴克上什么，我們就上什么。
也不失為一種策略。
?農(nóng)夫山泉，你的NFC還能叫NFC嗎？
農(nóng)夫山泉最近又推出一款平價(jià)NFC果汁。（傳送門：什么是NFC果汁？）
與市面上大多數(shù)NFC果汁需要冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，以及保質(zhì)期通常在20-40天不同，農(nóng)夫山泉新款NFC果汁保質(zhì)期在120天，并且可以常溫運(yùn)輸并在超市貨架常溫存放。
▲這款售價(jià)也比正常NFC果汁便宜近2/3
甚至將NFC三個(gè)大寫字母直接貼入果汁名稱。而一般的果汁更多將NFC歸入果汁品類，NFC字樣未放大。
▲NFC果汁和普通果汁的區(qū)別
農(nóng)夫山泉表示：之所以推出常溫NFC果汁，是因?yàn)槌貎?chǔ)運(yùn)的100%NFC生產(chǎn)規(guī)?？梢愿螅瑑?chǔ)運(yùn)成本較低，因此價(jià)格更親民，但是產(chǎn)品風(fēng)味依然很好，購買后冷藏口感尤佳。
在技術(shù)層面的實(shí)現(xiàn)上，農(nóng)夫山泉的客服人員則語焉不詳。
農(nóng)夫山泉這款常溫NFC果汁能否在常溫、長(zhǎng)保質(zhì)期的情況下，做到NFC果汁應(yīng)有的風(fēng)味和口感？業(yè)界表示值得質(zhì)疑。
咖sir坦白講，實(shí)在不知道農(nóng)夫山泉這款NFC是怎么做到在常溫下保持120天的......還讓業(yè)界費(fèi)解的是，它把NFC在瓶子上弄那么大，會(huì)人覺得，NFC就是農(nóng)夫山泉他家的。
跟那些高冷的、常規(guī)意義上的NFC果汁來比，這款只賣6塊的NFC，給人種“神仙下凡”的感覺。據(jù)sir了解，業(yè)界是不太承認(rèn)這個(gè)“另類”的。
還有，它的豆腥味實(shí)在是太卓爾不群了...
?中國版“可口可樂”又易主了
健力寶又易主了，這次是由統(tǒng)一集團(tuán)，轉(zhuǎn)移給中信資產(chǎn)旗下的淳信資本。
健力寶算得上很多人有童年回憶的飲料了，因?yàn)橘澲鷬W運(yùn)會(huì)在全國走紅。
▲確實(shí)是老朋友了
根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)，從 1991 年至 1996 年，健力寶集團(tuán)囊括全國飲料行業(yè)銷量及利潤(rùn)的所有第一名。不過后來這幾年，逐漸在大家的視線里消失。
和統(tǒng)一相比，中信沒有什么運(yùn)營(yíng)飲料品牌的經(jīng)驗(yàn)，健力寶想要復(fù)興估計(jì)很難。
咖sir我一直覺得，是李經(jīng)緯成就了這個(gè)“東方可口可樂”。關(guān)于這個(gè)品牌的悲喜劇，吳曉波先生在《大敗局》一書中有過濃墨重彩的描述。
李經(jīng)緯出局的悲劇，被稱作“中國國有企業(yè)改革中最令人哭笑不得的一幕”。
扯遠(yuǎn)了。健力寶在巔峰時(shí)期，已經(jīng)錯(cuò)過了成為可口可樂的時(shí)機(jī)。對(duì)很多年輕人來說，喝健力寶不過是消費(fèi)一種記憶罷了。
?Costa計(jì)劃回收外帶紙杯，做環(huán)保
Costa 作為英國最大的咖啡連鎖品牌，計(jì)劃從明年 1 月開始，在全英 2000 多家門店設(shè)立專用于回收外帶紙杯的回收箱。
而且不僅限于 Costa 品牌，“什么牌子的外帶杯我們都回收”。
▲Costa紙杯
緊跟 Costa，星巴克近日也宣布采取相似的策略，打算在倫敦的 24 家店內(nèi)放置回收箱。
兩大連鎖品牌都聲稱這是個(gè)暫時(shí)性的措施。他們的最終目標(biāo)是向市場(chǎng)推廣新的外帶紙杯，可以和普通紙制品一起被回收。
Costa 現(xiàn)在在資助謝菲爾德大學(xué)的一個(gè)循環(huán)紙杯項(xiàng)目；星巴克則給每個(gè)自帶杯子的客戶 25p 的優(yōu)惠（差不多打九折），同時(shí)也在試驗(yàn)可以被完全回收的環(huán)保杯 Frugalpa Cup。
除了這兩家之外，英國的主要餐飲連鎖麥當(dāng)勞、Caffè Nero,也開始了紙杯回收箱的試點(diǎn)。
咖sir公益營(yíng)銷，永遠(yuǎn)值得點(diǎn)贊。?汽修廠里賣咖啡
北京一個(gè)設(shè)計(jì)師做了個(gè)集咖啡館、汽修車間以及辦公室于一體的多功能空間，也就是所謂的“汽車服務(wù)體驗(yàn)中心”。
其最大的亮點(diǎn)在細(xì)節(jié)處理，咖啡館、辦公室和車庫及修車車間可以說無縫連接，必要的隔斷由金屬網(wǎng)格充當(dāng)。
▲邊喝咖啡邊能透過網(wǎng)格看到車間工作網(wǎng)格隱隱露出各個(gè)空間的布置，說是分隔，實(shí)則依舊做出了一種聯(lián)系。就好像坐在咖啡館可以透過網(wǎng)格瞟到忙碌的汽車車間，和看戲一樣。
咖sir又一個(gè)咖啡館跨界。這個(gè)“史上最豪華汽修廠”生意到底怎么樣？還是挺期待的。
?寶馬車?yán)镅b咖啡館——裝腔2.0？
寶馬車最近出了一個(gè)新的宣傳片，大致意思講的是，一個(gè)星巴克的元老級(jí)人物，工作十幾年后在北京胡同開了一家精品咖啡館。
店鋪裝潢講究，不乏明星名人前去捧場(chǎng)，但他最喜歡的還是騎著自行車給街坊四鄰沖咖啡。
▲可以即拆即搭的移動(dòng)咖啡館
為了讓喜歡咖啡的人能隨時(shí)喝到手沖咖啡，他還與建筑系的朋友一起，制作了一個(gè)成本只有5000元的移動(dòng)咖啡館，一輛寶馬車的后排行李箱就可以裝下。
咖sir開著寶馬，給胡同里的左鄰右舍沖咖啡喝。我也想要這樣的生活。
— End —
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