
這周挺熱鬧——
新式茶界里,又添新人;農夫山泉的NFC,引來質疑不斷;寶馬車里賣起咖啡,人生贏家的生活想體驗一下嗎?
來看咖sir的一周飲品事件解讀~
?又一個賣咖啡的,做起了茶生意
賣甜甜圈和咖啡的唐恩都樂(Dunkin’ Donuts)也推出了號稱是“精品茶”的產品線。
唐恩都樂是美國著名的連鎖餐飲品牌,他們這次推出了五種口味的茶:早餐紅茶、和諧綠茶、菊花藥草茶、木槿茶、薄荷茶。

▲唐恩都可美國店面
和星巴克等其他連鎖一樣,這幾款茶以茶包的形式沖泡,單杯出售。
另外,他們也賣起了茶包,一盒茶包價格為 6.99 美金。

比如星巴克先后推出的手機下單門店取功能,冷泡咖啡,門店售賣茶飲,唐恩都樂都原封不動的跟著左手右手一個慢動作。
去年在廣州跟貓屎咖啡CEO聊天的時候,談到產品研發(fā),他說過一句:無他,星巴克上什么,我們就上什么。
也不失為一種策略。
?農夫山泉,你的NFC還能叫NFC嗎?
農夫山泉最近又推出一款平價NFC果汁。(傳送門:什么是NFC果汁?)
與市面上大多數NFC果汁需要冷鏈運輸和儲藏,以及保質期通常在20-40天不同,農夫山泉新款NFC果汁保質期在120天,并且可以常溫運輸并在超市貨架常溫存放。

▲這款售價也比正常NFC果汁便宜近2/3
甚至將NFC三個大寫字母直接貼入果汁名稱。而一般的果汁更多將NFC歸入果汁品類,NFC字樣未放大。

▲NFC果汁和普通果汁的區(qū)別
農夫山泉表示:之所以推出常溫NFC果汁,是因為常溫儲運的100%NFC生產規(guī)??梢愿?,儲運成本較低,因此價格更親民,但是產品風味依然很好,購買后冷藏口感尤佳。
在技術層面的實現(xiàn)上,農夫山泉的客服人員則語焉不詳。
農夫山泉這款常溫NFC果汁能否在常溫、長保質期的情況下,做到NFC果汁應有的風味和口感?業(yè)界表示值得質疑。

還讓業(yè)界費解的是,它把NFC在瓶子上弄那么大,會人覺得,NFC就是農夫山泉他家的。
跟那些高冷的、常規(guī)意義上的NFC果汁來比,這款只賣6塊的NFC,給人種“神仙下凡”的感覺。據sir了解,業(yè)界是不太承認這個“另類”的。
還有,它的豆腥味實在是太卓爾不群了...
?中國版“可口可樂”又易主了
健力寶又易主了,這次是由統(tǒng)一集團,轉移給中信資產旗下的淳信資本。
健力寶算得上很多人有童年回憶的飲料了,因為贊助奧運會在全國走紅。

▲確實是老朋友了
根據中國飲料工業(yè)協(xié)會,從 1991 年至 1996 年,健力寶集團囊括全國飲料行業(yè)銷量及利潤的所有第一名。不過后來這幾年,逐漸在大家的視線里消失。
和統(tǒng)一相比,中信沒有什么運營飲料品牌的經驗,健力寶想要復興估計很難。

關于這個品牌的悲喜劇,吳曉波先生在《大敗局》一書中有過濃墨重彩的描述。
李經緯出局的悲劇,被稱作“中國國有企業(yè)改革中最令人哭笑不得的一幕”。
扯遠了。健力寶在巔峰時期,已經錯過了成為可口可樂的時機。對很多年輕人來說,喝健力寶不過是消費一種記憶罷了。
?Costa計劃回收外帶紙杯,做環(huán)保
Costa 作為英國最大的咖啡連鎖品牌,計劃從明年 1 月開始,在全英 2000 多家門店設立專用于回收外帶紙杯的回收箱。
而且不僅限于 Costa 品牌,“什么牌子的外帶杯我們都回收”。

▲Costa紙杯
緊跟 Costa,星巴克近日也宣布采取相似的策略,打算在倫敦的 24 家店內放置回收箱。
兩大連鎖品牌都聲稱這是個暫時性的措施。他們的最終目標是向市場推廣新的外帶紙杯,可以和普通紙制品一起被回收。
Costa 現(xiàn)在在資助謝菲爾德大學的一個循環(huán)紙杯項目;星巴克則給每個自帶杯子的客戶 25p 的優(yōu)惠(差不多打九折),同時也在試驗可以被完全回收的環(huán)保杯 Frugalpa Cup。
除了這兩家之外,英國的主要餐飲連鎖麥當勞、Caffè Nero,也開始了紙杯回收箱的試點。

?汽修廠里賣咖啡
北京一個設計師做了個集咖啡館、汽修車間以及辦公室于一體的多功能空間,也就是所謂的“汽車服務體驗中心”。
其最大的亮點在細節(jié)處理,咖啡館、辦公室和車庫及修車車間可以說無縫連接,必要的隔斷由金屬網格充當。


網格隱隱露出各個空間的布置,說是分隔,實則依舊做出了一種聯(lián)系。就好像坐在咖啡館可以透過網格瞟到忙碌的汽車車間,和看戲一樣。

這個“史上最豪華汽修廠”生意到底怎么樣?還是挺期待的。
?寶馬車里裝咖啡館——裝腔2.0?
寶馬車最近出了一個新的宣傳片,大致意思講的是,一個星巴克的元老級人物,工作十幾年后在北京胡同開了一家精品咖啡館。
店鋪裝潢講究,不乏明星名人前去捧場,但他最喜歡的還是騎著自行車給街坊四鄰沖咖啡。

▲可以即拆即搭的移動咖啡館
為了讓喜歡咖啡的人能隨時喝到手沖咖啡,他還與建筑系的朋友一起,制作了一個成本只有5000元的移動咖啡館,一輛寶馬車的后排行李箱就可以裝下。

我也想要這樣的生活。
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