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一大早，我收到一個(gè)來自茶顏悅色的快遞。是他們新出的手搖泡沫奶茶，官方介紹在家就能搖出80分茶顏悅色。到底喝起來什么樣，還原度如何？來開箱！
茶顏悅色最近新出了手搖泡沫奶茶，官方介紹，在家就能還原一杯80分的茶顏悅色，先來看看產(chǎn)品檔案——
拆包裝：賣茶還配剪刀？打開快遞箱，里面是這樣的：1個(gè)杯子、1個(gè)新箱子?？垂俜浇榻B，這個(gè)杯子是用來搖奶茶的。
拆開新箱子，先看到的是個(gè)“一剪沒”的剪刀，下面壓著個(gè)信封，信封打開，又是一張接一張的茶顏悅色碎碎念小卡片，還有6個(gè)小盒子?；臼沁@樣：
打開1個(gè)小盒子，驚喜了——每個(gè)盒子里有1盒mini包裝的牛奶、1小瓶香水一樣的糖漿（取名“如飴”）、1個(gè)蓮花形狀的小罐（里面裝的是茶粉）。
就這樣一層一層拆開它的箱，終于看到了用來搖的茶，一共6盒，分別有聲聲烏龍、梔曉、桂花弄3個(gè)口味。
搖奶茶：一切都有刻度線接下來，找回開頭那個(gè)瓶子，按照官方說法，加入冰水、倒入茶粉，搖搖搖勻；再倒入牛奶、倒入“如飴”，再搖搖搖搖勻。
為了保證更高的還原度，我小心翼翼地按照官方提示，進(jìn)行了一次標(biāo)準(zhǔn)出品：杯子上有加水的刻度線、“如飴”上也有加糖的刻度線。
到這里，一杯在家做的茶顏悅色就完成了。
試產(chǎn)品：口感合格，設(shè)計(jì)驚喜到底有沒有達(dá)到80分的水平？我邀請來幾位茶顏悅色深度愛好者做了個(gè)路人測評。測評結(jié)果不用他們開口，表情已經(jīng)讓我有答案了。
尊重肖像權(quán)，此處就不放圖了。客觀評價(jià)一下口感：產(chǎn)品是好喝的，但官方說有80分，讓人期待值太高了。（小聲說：我心中的茶顏悅色是坐著高鐵才能喝到的，怎么能隨隨便便就還原了呢？）不過，雖然隔著網(wǎng)絡(luò)、透過快遞箱子，還是讓我感受到了茶顏悅色120分的服務(wù)溫度?？催@個(gè)手搖箱的內(nèi)側(cè)，精心畫了一副“眾生喝茶圖”：點(diǎn)單的、排隊(duì)的、聊天的、坐二樓的，看到圖，就有那畫面感，1秒到門店了。
再看箱子里給的一張?zhí)崾菊Z，這就是一張點(diǎn)單小票啊：
上面是產(chǎn)品信息、下面是喝茶的注意事項(xiàng)，我已經(jīng)能想象到拿著點(diǎn)單的號碼牌等取餐的場景了。小包裝的盒子里也是一副蓮花圖，再看這各種各樣的小卡片，都很茶顏了?？戳艘幌鹿俜绞蹆r(jià)，這么一箱下來，會(huì)員價(jià)96元，平均喝1杯16元，和到門店點(diǎn)一杯的價(jià)格相當(dāng)。從他們的淘寶店鋪看，今天測評的這版手搖泡沫奶茶限量發(fā)售20000套，6月16日開始賣，上架就售罄了。
寡頭時(shí)代真的來了茶顏悅色的這個(gè)手搖茶，讓我想到2款產(chǎn)品：
- 一種是咖啡凍干粉這兩年許多做精品速溶咖啡的品牌，像三頓半、永璞、時(shí)萃等等，做出凍干粉狀的咖啡，有一個(gè)喝法就是把牛奶混進(jìn)去，做成一杯拿鐵，解決隨時(shí)隨地喝咖啡的需求。
圖片源于微博茶粉加水、加牛奶、再加糖不就是一樣的邏輯嗎？只是用這種方式喝茶可比喝咖啡有門檻，能看出來茶顏悅色來來回回寫碎碎念，就是怕消費(fèi)者喝不明白、接受不了。
- 一種是手搖茶在超市貨架上、淘寶上，也能買到一種手搖奶茶。這種產(chǎn)品一般有一個(gè)塑料包裝袋，袋子里裝好茶粉或茶包、零反式脂肪酸的植脂末或奶粉，有的還能加小料，加熱水還是加冰塊自己選擇，加水后大力搖勻就是一杯奶茶。1袋10元左右，就是讓人在家喝奶茶。
茶顏悅色這個(gè)比起來，就是更有設(shè)計(jì)、有包裝、有自己動(dòng)手的儀式感了，當(dāng)然也了品牌力的加持。但是讓人嘗鮮后，還能不能復(fù)購要持續(xù)觀察。但讓產(chǎn)品從門店的現(xiàn)制現(xiàn)售，到超市、電商做零售，就像海底撈賣自熱火鍋，已經(jīng)成為一個(gè)新渠道、個(gè)新增長點(diǎn)。前兩天，我看到一個(gè)天貓的一個(gè)數(shù)據(jù)，6月1日～3日，飲料店鋪成交榜，喜茶已經(jīng)排在第3位。
在長沙，茶顏悅色已經(jīng)悄悄開了24家游園會(huì)店型。游園會(huì)店除了賣奶茶，還有杯子、茶葉、零食等各種零售周邊，在認(rèn)認(rèn)真真賣著能在家吃吃喝喝的產(chǎn)品。
明天又是618了，都說現(xiàn)在做生意線上線下都得參與。開飲品店的在網(wǎng)上能賣點(diǎn)什么呢？
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這篇文章來自咖門的朋友——飲力實(shí)驗(yàn)室，聚焦飲品產(chǎn)品測評與分析。長按下圖二維碼關(guān)注，離產(chǎn)品更近一步。
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