最近和朋友去一家湘菜館,點(diǎn)菜的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一份“麻婆豆腐”才3塊錢!
一眼望去,幾乎每桌必點(diǎn)。朋友吃驚的問我:賣3塊,老板傻了嗎?
外行人覺得“老板傻”,懂行的人都知道:這3塊錢花的太值了!
蜜雪冰城的冰淇淋、小摘堂的車輪餅、琉璃凈的老友粉條,很多品牌門店總會(huì)有那么一兩款價(jià)格相對(duì)低、但又足夠吸引顧客的引流產(chǎn)品。所以今天,狐貍要為大家?guī)?款操作簡(jiǎn)單又好看又好吃的引流產(chǎn)品,為大家做好門店引流的十足準(zhǔn)備——波波豆酪、五彩嘟嘟豆酪
傳統(tǒng)創(chuàng)新:賣甜品,奶茶店更有優(yōu)勢(shì)!
這一次我們采用了傳統(tǒng)甜品的形式來制作引流產(chǎn)品。
說起傳統(tǒng)甜品,經(jīng)過歷史發(fā)展本身就具有一定的認(rèn)可度和知名度,稍微改良下就很有可能成為茶飲圈的引流爆品。
1、奶茶店賣,更方便!
相仿的原料、相同的器具設(shè)備、相似的門店出品要求。對(duì)茶飲店而言,要增加幾款甜品產(chǎn)品達(dá)到甜品店出品標(biāo)準(zhǔn),沒有太大難度。不僅可降低試錯(cuò)成本,甚至還能拓寬門店產(chǎn)品品類和價(jià)格帶。
2、奶茶店賣,更有價(jià)格優(yōu)勢(shì)!
超值,是最樸實(shí)直接的消費(fèi)誘因。
同樣一份甜品,糖水店一般賣5塊左右,再多點(diǎn)顧客就會(huì)有種“吃虧”的心理感覺。
而在奶茶店,一般奶茶產(chǎn)品價(jià)格在10元以上,由于有價(jià)格對(duì)比,所以作為引流產(chǎn)品賣個(gè)5-8塊也是沒有什么大問題的。
這其實(shí)還是和你要賣給誰(shuí)以及在什么地方賣有關(guān)系。
5-8元一份,區(qū)別于奶茶的“水感”,滿滿的小料還會(huì)給顧客超值的價(jià)值感。
網(wǎng)紅豆酪遇上經(jīng)典珍珠:好看又好賺!
今年3月份上海茶飲展中,豆奶類產(chǎn)品被茶飲業(yè)界人士預(yù)測(cè)為流行趨勢(shì)之一?!荷钜苟?jié){』、『半仙豆夫』、『sevenbus』都憑借著招牌豆乳產(chǎn)品,以嶄新的口感形象迅速崛起,成為市場(chǎng)上的一匹匹黑馬。
上個(gè)月我們也推出了一款由黑龍江龍王豆粉所研磨出的豆酪產(chǎn)品,受到了狐椒粉的熱烈歡迎
細(xì)膩爽滑、入口即化、豆香更濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
無論是搭配經(jīng)典的超Q珍珠還是五色小芋圓和軟糯芋頭,都能給顧客滿滿價(jià)值感
2款甜品制作起來也十分方便備好料后,只需簡(jiǎn)單3步即可出品
引流產(chǎn)品最大的用處就是吸引顧客的注意力。
一款好的引流產(chǎn)品不僅可以提升門店轉(zhuǎn)化率,還能提高其它產(chǎn)品銷量,新店可以引爆,老店可以盤活。每個(gè)人的注意力都是有限稀缺的,現(xiàn)在不論是電影、電視、直播甚至是知識(shí)服務(wù)商,都在競(jìng)爭(zhēng)顧客的注意力,所以如果不能快速吸引到他們的注意力,就會(huì)被別人搶走。
除了引流產(chǎn)品,吸睛的傳單、海報(bào)、臺(tái)卡、KT板等宣傳物料也必不可少。
不過狐貍也都為大家準(zhǔn)備好了,有需要的可以聯(lián)系壹狐咨詢哦(壹狐微信:uxh20192)
(傳單效果圖)
(海報(bào)效果圖)(外賣平臺(tái)效果圖)
(臺(tái)卡效果圖)本次用到的芋泥、豆酪、珍珠、芋圓都可在淘寶搜店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】購(gòu)買
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