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據(jù)央視財(cái)經(jīng)7月12日消息，國(guó)家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，規(guī)定到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。
依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，政策條令實(shí)施生效后，違規(guī)生產(chǎn)、銷售，情節(jié)嚴(yán)重的要吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并將被處以1萬至10萬元的罰款。
“最嚴(yán)禁塑令”即將執(zhí)行，添加多種小料、甜品飲品化已成趨勢(shì)的茶飲業(yè)，將要如何應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化？
難題，擺在了茶飲連鎖品牌、包材供應(yīng)商們的面前。
頭部品牌主動(dòng)變 小品牌被動(dòng)變早在去年，星巴克、喜茶就已開始在門店推廣紙質(zhì)吸管。去年年底星巴克在中國(guó)的4000多家門店，已全部實(shí)現(xiàn)塑料吸管的禁用。
而在喜茶，據(jù)報(bào)道稱，截止今年6月，在全國(guó)范圍內(nèi)已減少使用塑料吸管超過1100萬根。
今年6月30號(hào)，麥當(dāng)勞宣布在北上廣深，近千家餐廳中停用塑料吸管，同時(shí)在杯子上進(jìn)行微調(diào)。新的杯蓋有一個(gè)飲用嘴，只要打開上面的小蓋，就可以直接飲用。
與頭部品牌的主動(dòng)迎接政策到來有些不一樣，中小茶飲品牌對(duì)于“禁塑令”持觀望態(tài)度。
雖然他們相信包裝生產(chǎn)廠家們，一定會(huì)拿出方案應(yīng)對(duì)。但對(duì)于紙質(zhì)吸管或者其他新材料吸管，能否戳破封口膜；在水中是否會(huì)被泡軟；是否可以定制大口徑，能夠吸起珍珠、仙草等小料等問題心存疑慮。
武漢一家茶飲老板告訴記者，“政策真的要來了，只有硬著頭皮去執(zhí)行。”而讓他們有所焦慮的，則是一系列關(guān)乎飲品體驗(yàn)的細(xì)節(jié)問題。
“禁塑令”出臺(tái) 供應(yīng)端已備好多個(gè)解決方案其實(shí)，早在“禁塑令”出臺(tái)前，國(guó)內(nèi)多個(gè)包裝生產(chǎn)廠家就已開始了方案的研究。主要突破點(diǎn)在杯蓋、吸管兩個(gè)方面。
以誠(chéng)宇包裝為例，該公司目前給出了4個(gè)方案。
1注塑鴨嘴直飲杯蓋
此杯蓋材質(zhì)為“注塑PP”，適配于89口徑的PP杯、注塑杯。
杯蓋上有一個(gè)凸起引流槽，可以直接喝到飲品，適合不加小料的純茶飲、奶蓋茶和咖啡。
2直飲、吸管兩用可降解杯蓋
該杯蓋采用食品級(jí)PET材質(zhì)，可承受溫度在-20℃—60℃之間。適配90口徑的紙杯、塑杯。
這款杯蓋可直接飲用不含固形物的冷熱飲，如可樂、冷萃咖啡等。而各類珍珠奶茶、鮮果茶、燒仙草等含有固形物的冷飲，則可配備吸管使用。
3環(huán)保紙吸管
紙吸管是“禁塑令”出臺(tái)前，使用最多的解決方案。包括喜茶、星巴克等茶飲、咖啡品牌均已開始使用。
據(jù)誠(chéng)宇包裝相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前紙吸管技術(shù)已經(jīng)成熟，與早期同類產(chǎn)品相比，已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)置于液體中不易軟化，久泡不掉色的特點(diǎn)。再加之使用天然木漿卷紙，在環(huán)保、健康等問題上，具有優(yōu)勢(shì)。
而從一些消費(fèi)者的體驗(yàn)來看，目前在使用某茶飲品牌的紙質(zhì)吸管，做過測(cè)試，在7小時(shí)之內(nèi)，泡在飲料中的吸管也并未變形。
4生物可降解吸管
該吸管在材質(zhì)上與新型生物可降解原料融合，與PP吸管一樣，耐冷耐熱，使用溫度范圍在-20℃—100℃之間。
在使用性能、體驗(yàn)感上，與目前茶飲業(yè)通用的吸管差別不大。
從誠(chéng)宇包裝公眾號(hào)獲悉，其環(huán)保紙質(zhì)吸管與可降解吸管均可對(duì)長(zhǎng)度、口徑、顏色進(jìn)行定制，而其中口徑的可定制，則能夠完美的解決珍珠奶茶、燒仙草等含有固形物的奶茶在飲用時(shí)的體驗(yàn)。
從目前包裝供應(yīng)端提供的解決方案來看，即使“禁塑令”在年底開始實(shí)施，對(duì)于茶飲行業(yè)的影響并不會(huì)太大。
當(dāng)新政策走向影響至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，關(guān)聯(lián)面較大，無論是技術(shù)還是資源都在更替升級(jí)時(shí)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)都在潛移默化中進(jìn)階、洗牌。
面對(duì)這些變化，市場(chǎng)已經(jīng)給出多個(gè)解決方案，相比靜觀其變，主動(dòng)嘗試，或許更易讓茶飲品牌完成一次“蛻變”。
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
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