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快速提升門店營收,是否有捷徑?

2022-08-05 15:58:32責任編輯:操碎了心的狐貍瀏覽數(shù):847

挑剔的顧客,常路過。就是不進來,不再來?強大的對手,大品牌的加盟商,搶走大半流量?不省心的店員,不用心,不負責?……解決


挑剔的顧客,常路過。就是不進來,不再來?強大的對手,大品牌的加盟商,搶走大半流量?不省心的店員,不用心,不負責?……解決了一個又冒出另一個。
做過很多努力,生意卻難有起色,問題究竟出在哪兒?
一套系統(tǒng)化門店解決方案,才能真正解決問題!一、營銷 誰家的產品最好喝,是喜茶、奈雪、1點點、益禾堂?能給出明確的答案么?如果產品沒有最好只有更好,那么門店營收不好是什么問題?
對,是營銷。

營銷,是絕大多數(shù)門店遇到的關鍵問題。只有先學習系統(tǒng)的營銷思維,才知道我的店定位對么,選品對么?針對的客戶群對么?集中資源推非用戶感興趣的產品,就是犯了創(chuàng)業(yè)中資源匹配的戰(zhàn)略性錯誤!構建營銷體系構架,系統(tǒng)化學習營銷思維。
從全盤著眼分析自身店鋪的優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅。只有系統(tǒng)性了解全局,才能找到核心發(fā)力點。避免出現(xiàn)門店營銷的戰(zhàn)略性失誤,才是提升門店營收的關鍵。2、產品產品怎樣做,客戶愿意買單?什么樣的口味,更適合我門店的目標受眾?
產品體系是整個門店營收價值鏈中最重要的一環(huán);
其中,爆品更是足以支撐門店營收的大半江山。爆品如何打造之前已經給大家介紹過了(還需要出文細講的留言扣個1);
這次咱們只做個總結(劃重點)。爆品打造的兩個關鍵要素:
1、原材料搭配組合2、制作手法、技巧

這兩個關鍵要素完美配合,再匹配自己目標受眾的客戶口味需求,從產品端可以說適合自己門店的爆品就誕生啦。參照一帥九將二十兵的產品設計模型,門店營收產品鏈全線完成。
搭配好營銷、渠道,就可以坐等收錢啦。3、渠道你所知道渠道有幾種?哪一種是你的主力渠道?還有哪些渠道可以橫向擴展,增加營收?常規(guī)門店運營的主渠道分為4種:堂食、外帶、外賣、其他。
以上四種渠道有一個共性,需要具有一定的運營力。

做的好的門店運營,可以實現(xiàn):老板在不在店也能保持出品水準,營銷落地,更好地實現(xiàn)開源節(jié)流。大部分人知道門店運營的好可以截流,直白說就是省錢。
那是怎樣省的呢?
通過調整最優(yōu)原料采購流程,提高庫存周轉率;節(jié)約原料成本。調整店內人效率最優(yōu)配比,實現(xiàn)人均產出最大化的工作安排,來節(jié)約人力成本。優(yōu)化操作流程,提高出品速度等等……
單項來講,一天都說不完。
好的門店運營在節(jié)流(省錢)的維度,簡單易行,效果極快!

想要一篇文章把產品、營銷、渠道、講透,實在是太難了,但只有先建立框架性思維,才有機會根本上解決門店問題。以上3項,聽起來都不簡單,提升門店營收是否真的有捷徑?4、當然有
優(yōu)閑狐這3年來,打磨的4門課程,幫助的2698位學員,就是在做這件事。創(chuàng)業(yè)不易,想為大家探尋一條更快提升門店營收的捷徑。
學習!
針對性學習,是最好的也是唯一的答案。
我們用推文的方式給大家講知識,希望實現(xiàn)學以致用。我們用課程培訓的方式教大家技巧,希望實現(xiàn)更快成長。
畢竟,店鋪競爭,永無終止。
只有用知識來武裝自己,才是真正的競爭力。要國慶了,也該表示點誠意,希望能給想提升門店營收的你,更多安全感和實力。
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