一家名叫“奶奶的熊”的奶茶店因?yàn)樵谕鈷炱鸬呐谱佣屄啡思娂婞c(diǎn)贊。牌子上寫著:高溫下的環(huán)衛(wèi)工人,歡迎進(jìn)店休息,為您提供免費(fèi)冰飲。
店主李丹是個(gè)80后,2011年從安徽大學(xué)藝術(shù)學(xué)院戲劇系畢業(yè),之后在媒體做了三年。每天跑新聞,周末沒有休假,遇到突發(fā)事件還得隨叫隨到。讓這個(gè)小姑娘感覺有點(diǎn)吃不消?!捌鋵?shí)從事新聞業(yè)挺好的,就是太累了,我比較喜歡自由和享受吧,就主動(dòng)離開了?!?br />
離開媒體后,李丹和朋友很快萌生了開店的念頭?!白约簞?chuàng)業(yè)感覺比較安心,當(dāng)時(shí)沒多想,想做就做了”。李丹的想法得到父母的支持,于是她和兩個(gè)朋友合伙開起了奶茶店。
2014年5月1日,奶茶店正式營(yíng)業(yè),開業(yè)不過短短三個(gè)月,李丹卻體會(huì)到了創(chuàng)業(yè)的不易。
奶茶店坐落在合作化路和貴池路交口,老安大西門附近。一間30平米的房子,布置得溫馨可愛。推開門,灰色典雅的沙發(fā)桌椅整齊錯(cuò)落,墻上隨意裝飾著小飾物,相片、掛飾、小熊,還有一處特別為顧客們準(zhǔn)備的心愿便利貼墻。炎熱的夏天,坐在這里喝上一杯焦糖奶茶,寫下自己小小的心愿,好不愜意!這個(gè)小店的設(shè)計(jì)是李丹自己的心思。
李丹說,“奶奶的熊”是隨便取的名字,“就是為了好記,又可愛,年輕人肯定會(huì)喜歡?!?br />從5月1日開店到現(xiàn)在,李丹體會(huì)到了開店的不容易?!皠傞_業(yè)三天‘買一送一’顧客很多,促銷一結(jié)束就門可羅雀,我的心情一下子落差特別大?!痹馐艽鞌〉睦畹は肓撕芏酄I(yíng)銷方式。針對(duì)消費(fèi)群體的年齡喜好,李丹利用微博微信做起了新媒體營(yíng)銷,之后又加入了團(tuán)購(gòu)。除了這些促銷方式,李丹還利用積分卡滿就贈(zèng)的方式吸引新老顧客。
“剛開業(yè)那段時(shí)間,店里生意慘淡,一天就幾十塊錢的收入,要不是朋友的幫忙,差點(diǎn)撐不下去?!痹趺礃硬拍芪櫩湍??李丹慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),想到了“朋友營(yíng)銷”這個(gè)創(chuàng)新模式。實(shí)驗(yàn)證明,效果還真不錯(cuò)。
李丹發(fā)現(xiàn),店里的顧客是回頭客為主,基本上都是些學(xué)生和附近的居民、上班族。一來二熟,李丹和他們做了朋友。“其實(shí)就是‘六度空間’理論,靠朋友帶朋友,店里的生意雖一般,但穩(wěn)定?!?br />“開店和做人一樣,要從心底里跟顧客交朋友,他們自然會(huì)把你當(dāng)朋友。”李丹說自己奶茶店,是個(gè)“有人情味兒的奶茶店”。
三個(gè)月的磨練。李丹已經(jīng)有了自己的開店心得。之后奶茶店要怎么走,李丹沒想太多?!跋冗\(yùn)營(yíng)好再說,以后可能會(huì)進(jìn)駐商場(chǎng),或者開分店也說不定?!?br />來源:合陽晚報(bào)