這間咖啡館的老板戴維.莫修,有一次,不經(jīng)意的在為客人自制外帶鐵時(shí)拿鐵時(shí),加入牛奶時(shí)不經(jīng)意在咖啡表面形成一個(gè)漂亮的心型。 客人當(dāng)時(shí)也覺得驚訝,這件事大受啟發(fā),他并開始研究拿鐵咖啡的圖案與制作手法。 這家咖啡館也大受歡迎。 現(xiàn)在的咖啡拉花也引領(lǐng)整個(gè)咖啡界的流行。
剛開始咖啡拉花,注重的大部份都是圖案的呈獻(xiàn),但經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)久的發(fā)展和演進(jìn)之后,咖啡拉花不只在視覺上講究,在牛奶的綿密口感與融合的方式與技巧也一直不斷的改進(jìn),進(jìn)而在整體的味道的呈現(xiàn),達(dá)到所謂的完美融合的境界。
拉花拉近了我們跟咖啡之間的距離。
我們經(jīng)??吹骄缽?fù)雜的拉花,但在美麗的背后,其實(shí)是需要大量的練習(xí)及復(fù)雜的原理,才能夠制作出一杯漂亮的拉花。
Versus Coffee 這間位于多倫多的Versus Coffee咖啡廳,用獨(dú)特的”Rainbow Latte”彩色拉花,一夜之間刷爆ins



創(chuàng)造出這些大膽上色的拿鐵咖啡設(shè)計(jì),這些設(shè)計(jì)正在風(fēng)靡互聯(lián)網(wǎng)。


【Versus Coffee】70 Adelaide St E, Toronto, ON M5C 2R6





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