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上周我們發(fā)布了這篇文章最近咖啡圈流行“蹂躪”手沖濾杯，介紹了一款軟體手沖濾杯，用食品級硅膠所制作，然后在公眾號后臺也收到一些有趣的回復，其中一點就是對硅膠是否存在異味從而影響咖啡味道，我們通過實測，負責任的跟大家說，這個疑慮大可不必，首先，它采用的是食品級硅膠，和嬰兒奶嘴是同樣的材質(zhì)，可耐-40℃到280℃的高溫，本身是無色無味的，而且我們在手沖咖啡的過程中，也會在濾杯里放入濾紙，將濾杯和熱水隔開，更不可能在咖啡里帶入其他味道。通過和資深咖啡師的沖煮交流，我們發(fā)現(xiàn)用這款濾杯手沖咖啡，在精品豆的甜度和醇厚度方面，表現(xiàn)出色，你也大可大膽一試，說不定一試就喜歡上了 :)
下面就分享下用這款濾杯手沖咖啡的技巧和要點，感興趣的可以長按下圖識別二維碼輕松入手試用，全國包郵！
<第一次使用前>在“阿啡的店”微店下單并收到后，拆開漏斗型包裝盒，取出軟體濾杯。
燒開水，將這個濾杯放到容器里（比如杯子或分享壺），倒入開水將這個濾杯浸泡下，洗滌干凈，并讓它發(fā)展到最好狀態(tài)。
大家可以仔細觀察，這個濾杯兩面的導流槽是不一樣的，正著反著都可以用來手沖咖啡，不同導流槽會影響沖煮水流的速率，在風味表現(xiàn)上會有區(qū)別，你可以用同一款豆子同樣的沖煮方案來做對比，找到你最喜歡的那一面。
平時不用的時候，可以將它塞進杯子里/分享壺里，或幾個疊起來，不占空間，Perfect！
<正式手沖咖啡>下面用一只新羅蜜奇精品豆做演示，來簡單走下手沖咖啡的流程?！緵_煮方案】粉水比：1：15（咖啡粉重量：15g 注水量：225g）水溫：90℃研磨度：Ditting Kr804 刻度7（中度研磨）悶蒸：20S總時間：120s悶蒸后注水方式：不斷水中心注水沖煮后得到咖啡液：195g【沖煮步驟】①將這個軟體濾杯平放在分享壺上面
②放入濾紙，潤濕濾紙，讓濾紙和杯壁更貼合，同時溫下分享壺，將分享壺里的廢水倒掉重新放上濾杯，就可以將剛剛磨好的15g咖啡粉倒進去了。③注入30g九十度熱水，悶蒸20秒
④悶蒸結束后不斷水中心注水，到225g結束
⑤咖啡液滴完，移開濾杯，丟棄濾紙和咖啡渣，就可以開始享用好咖啡啦！
總覺下這款軟體手沖濾杯相對其他濾杯的幾個優(yōu)點：不怕摔，耐用；容易收納，不占空間，任君蹂躪；用來萃取咖啡，風味表現(xiàn)完整。
三色可選，更有“我愛咖啡”定制款，每個咖啡控都值得擁有一個?。ㄩL按下圖進入“阿啡的店”微店點擊“今日熱賣”進入購買）
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