今天整個中國咖啡行業(yè)的熱點,將是成立還不到兩年的瑞幸咖啡,赴美國納斯達克上市的相關信息,今晚九點半開盤后,就可以見分曉!股票代碼“LK”,上市定價每股17美元,估值或達40億美元!
(圖源網(wǎng)絡,感謝分享)新成立的公司到公開上市,星巴克花了21年,麥當勞花了25年,瑞幸咖啡花了不到2年,這就是傳說中的“中國速度”嗎?自豪之余,咱也來說說,中國咖啡市場的現(xiàn)狀,以及這幾年是怎樣被“搞大的”!
(圖源網(wǎng)絡,感謝分享)在《3分鐘愛上咖啡》這本書中,我們提到,咖啡是當今世界消費量最大的飲品,但由于文化和飲用習慣的原因,我國的人均咖啡消費量遠遠低于西方國家的水平。但近年來增長明顯,并且有著巨大的潛力。
目前,我國平均每人每年消費的咖啡小于 5 杯(中國人口基數(shù)太大),但是在上海、北京、廣州等一線城市,每年人均咖啡消費已達到 20 杯。日本以及北美和歐洲國家的每年人均咖啡消費大約是 400 杯。所以,我國的咖啡市場還有很大的成長空間。
雖然當前國內(nèi)市場的消費能力方面和國外相比還有很大差距,但國內(nèi)咖啡消費水平的上漲趨勢已經(jīng)非常明顯,我國咖啡消費市場每年增速達到國際市場 7 倍以上,而且當前的市場容量遠遠未達到飽和狀態(tài)。而傳統(tǒng)咖啡消費大國近 5 年來的消費量波動已非常小,整體市場較為飽和。
從消費習慣上看,中國市場 90% 以上的咖啡是速溶咖啡,因為其價格便宜又飲用方便,但更多的消費者逐漸認識到了現(xiàn)磨咖啡的魅力(尤其是精品咖啡)還有咖啡所承載的社交需求,所以今后現(xiàn)磨咖啡和咖啡館消費占比會越來越大。
一個持續(xù)增長的市場的魅力,一定是要超過一個趨于飽和的市場的。我們從眾多的連鎖咖啡品牌搶灘中國咖啡市場的現(xiàn)象中也能感受到這一點。所以,不久的將來,中國一定會成為世界上最大的咖啡消費國。這或許也是瑞幸在美國上市會被看好的客觀原因。
咖啡在中國會越來越受歡迎,還有一個原因就是歐美日韓文化的影響,不管是在電影或是電視劇、綜藝節(jié)目里,咖啡館和咖啡的出現(xiàn)頻率極高,也會慢慢滲透和影響90后00后一代的消費習慣,他們對咖啡已經(jīng)能完全接受,也將成為中國未來咖啡消費的主流力量!
當然,我們也希望,瑞幸在進一步搞大中國市場的同時,能將制作咖啡的水準定高一些,為行業(yè)樹立點好形象,讓更多人享受到咖啡的美好。此文共勉,看完分享!有何話想說也歡迎留言!
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