手機(jī)瀏覽中華飲品屆
我喜歡貓，一輩子身邊都有貓的陪伴，我待他們?nèi)缂胰?，雖無法知道他們是否在意我們，但我寧愿相信，我們彼此是互相的守護(hù)。這是一段比較感性的文字，人性是一個(gè)痛點(diǎn)，如何利用這個(gè)做生意，是一個(gè)比較有粘性的營銷手段。國內(nèi)已經(jīng)有不少的貓主題咖啡館，雖我沒有去親自體驗(yàn)，但這的確是一個(gè)不錯(cuò)的復(fù)合主題，正如我上一篇文章提到的，這生意能做，而關(guān)鍵是怎么做，怎么去包裝。目的是很簡單的，咖啡館的咖啡及出品不錯(cuò)，針對的吸納女性為主的客人，所以，出品是為女性服務(wù)的，空間的包裝也是粉粉的女性化的。而提到主角---貓，我想這是一個(gè)技術(shù)活，雖然貓咪愛干凈，但如何處理衛(wèi)生及氣味的問題，則要認(rèn)真的去思考，或者通過空間的分隔有技巧的去處理人與貓的關(guān)系，我們不能簡單粗暴的把貓作為一個(gè)工具，必須讓他們愉快的生活在這個(gè)小空間內(nèi)，并樂于與客人形成和諧的互動(dòng)。只有這樣，貓才粘人，客人才會愛貓，然后貓就是明星，客人是粉絲，若這樣的目標(biāo)達(dá)成。我相信，客人周期性的不為咖啡來消費(fèi)，是順理成章的事。前些日子，看到朋友圈內(nèi)上海就有一寵物服務(wù)商融合餐飲弄出3層合共500平的咖啡館。從這樣的數(shù)據(jù)可以看到，這樣的模式可以行的通，一是這么大面積必須有專業(yè)的服務(wù)，針對的群體自然是對貓為奴為馬的中高層消費(fèi)群體。而因?yàn)閷I(yè)性高，別人復(fù)制的難度也比較高。當(dāng)你有個(gè)500-1000平的店面，還在考慮開一家靠視覺取勝的漫咖啡嗎？我只能說，磚頭離你只有幾厘米的距離……
