干凈的拉花極具美感

每個人對于美的定義也許各異 干凈度會是我永恒不變的拉花標(biāo)準(zhǔn) －咖啡拉花藝術(shù)干凈的拉花有著獨(dú)特的美感干凈的液面會更加凸顯圖案的對比度視覺上也會更加集中于圖案干凈的拉花十分考驗(yàn)作者的制作水平任何咖啡拉花比賽都將干凈度作為十分重要的評判標(biāo)準(zhǔn)Tips干凈度主要通過幾方面來控制：1.咖啡豆。需控制咖啡豆的養(yǎng)豆時間（如太新鮮，則油脂表明附有氣泡）2.萃取。需萃取一份合理的Espresso(如萃取過渡，容易造成液面顏色不一致)3.奶泡。細(xì)膩的奶泡會讓液面圖案有亮度(粗糙的奶泡會使液面附有氣泡感)4.融合手法。融合時拉花缸必須跟Espresso保持一定高度(高度太低易造成白色奶泡浮現(xiàn))5.控制流速。倒出奶泡的流速必須穩(wěn)定(忽大忽小的流速易造成奶泡浮現(xiàn)以及氣泡)★活動特惠掛耳咖啡包買一送一★點(diǎn)擊“閱讀原文”訪問Coffee Jump在線商城