泰式奶茶簡單做法分享

泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈橘紅色，并且茶香勝過奶香。推薦喝法是在煮好的濃郁紅茶中，加入煉乳、鮮奶調(diào)和，飲用前，在杯中放入滿滿一杯冰塊后再?zèng)_入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶葉、3.3份水來做。

1) 備料：手標(biāo)泰式茶包，煉乳， 鮮奶，小杯二個(gè)，大杯一個(gè)，湯匙一只，冰塊2) 調(diào)味：取小杯，加入煉乳三匙（喜愛甜可多加）鮮奶與煉乳同比例3) 泡茶：取另一小杯, 將茶包放入加約15CC熱水, 以湯匙擠壓4) 攪拌：將作法(3)紅茶倒入作法(2)杯中, 攪拌它至發(fā)泡


tips
1. 茶葉在煮好后要盡快取出，以免苦味跑出來。因?yàn)椴枞~非常細(xì)，為了不要在紅茶中留下黑色的茶渣，建議可以用過濾豆?jié){用的那種紗布巾或是咖啡濾紙來徹底過濾茶渣。
2. 煉乳可以邊加邊調(diào)整用量，視個(gè)人口味決定要多甜！經(jīng)驗(yàn)是，少加糖，多加煉乳，讓奶香足，不遜于甜度，會(huì)很好喝。
3. 把茶煮得濃一些，加煉乳加的甜一些也沒關(guān)系 ; 因?yàn)樵诤鹊臅r(shí)候會(huì)加入冰塊，如果茶不夠濃，很快會(huì)被稀釋變成淡淡的，就沒那么好喝了～