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為什么抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會(huì)不會(huì)做咖啡?
不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來(lái)就不放一滴咖啡。拿鐵原名“Latte”，實(shí)意為牛奶，抹茶拿鐵其實(shí)就是抹茶味道的牛奶。
在國(guó)內(nèi)你點(diǎn)一杯拿鐵，國(guó)人咖啡師會(huì)默認(rèn)為你做一杯咖啡拿鐵。若在意大利、西班牙等國(guó)家，要來(lái)一杯拿鐵，咖啡師絕對(duì)會(huì)給你端出一杯牛奶。如果訓(xùn)斥咖啡師不懂咖啡，只能證明自己不懂喲。當(dāng)下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡，諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，還有許多韓國(guó)咖啡館熱賣(mài)的五谷拿鐵等等。
為什么卡布奇諾這么多奶泡?太小氣了吧!
親，一杯正宗的卡布奇諾特點(diǎn)就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上，其制作比例為1/3咖啡，1/3牛奶，1/3奶泡，點(diǎn)卡布奇諾的人本來(lái)就是為了品嘗最上邊那一層松軟香甜的奶泡。
不是咖啡師小氣，只是你不懂咖啡。想喝奶就點(diǎn)拿鐵啊!還有拉花可以擺拍曬微信朋友圈呢!
你家的咖啡淡如水，最喜歡X家焦苦的咖啡味道。
其實(shí)，咖啡品質(zhì)衡量標(biāo)準(zhǔn)不是越焦越苦就越好。
要知道許多咖啡館為了節(jié)約成本進(jìn)了許多廉價(jià)的劣質(zhì)豆，只能通過(guò)深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)的咖啡不僅沒(méi)有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次?；蛟S你真的習(xí)慣了又焦又苦的咖啡，那也只能說(shuō)明你已喝下不少的劣質(zhì)咖啡。
你家摳門(mén)到連奶精都沒(méi)有，一點(diǎn)都不如某某咖啡館!
不用看客人點(diǎn)的產(chǎn)品是什么，光聽(tīng)這話都知道一定是美式咖啡。點(diǎn)美式咖啡的有兩類(lèi)人：一類(lèi)是要了美式后不加糖、不加奶，喝完直接走人的客人，這類(lèi)人往往低調(diào)有品味，通常也是很懂咖啡的行家。
另一類(lèi)就是很少進(jìn)咖啡館，喝咖啡不看口味，只看有沒(méi)有最低價(jià)位。美式就是咖啡館價(jià)位最低的那一款......要奶精的客人，多數(shù)是在街邊快餐店喝6元咖啡的第二類(lèi)客人。
你屬哪一類(lèi)呢?
