對咖啡,不少人仍存在不少誤解?;蛟S,你也是一枚咖啡渣渣。
為什么抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡?
不是咖啡師不懂做咖啡,抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名“Latte”,實意為牛奶,抹茶拿鐵其實就是抹茶味道的牛奶。
在國內(nèi)你點一杯拿鐵,國人咖啡師會默認(rèn)為你做一杯咖啡拿鐵。若在意大利、西班牙等國家,要來一杯拿鐵,咖啡師絕對會給你端出一杯牛奶。如果訓(xùn)斥咖啡師不懂咖啡,只能證明自己不懂喲。當(dāng)下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡,諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵,還有許多韓國咖啡館熱賣的五谷拿鐵等等。
為什么卡布奇諾這么多奶泡?太小氣了吧!
親,一杯正宗的卡布奇諾特點就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上,其制作比例為1/3咖啡,1/3牛奶,1/3奶泡,點卡布奇諾的人本來就是為了品嘗最上邊那一層松軟香甜的奶泡。
不是咖啡師小氣,只是你不懂咖啡。想喝奶就點拿鐵啊!還有拉花可以擺拍曬微信朋友圈呢!
你家的咖啡淡如水,最喜歡X家焦苦的咖啡味道。
其實,咖啡品質(zhì)衡量標(biāo)準(zhǔn)不是越焦越苦就越好。
要知道許多咖啡館為了節(jié)約成本進(jìn)了許多廉價的劣質(zhì)豆,只能通過深度烘培將咖啡烘成焦苦味,以試圖掩蓋其低下的品質(zhì)。
優(yōu)質(zhì)的咖啡不僅沒有焦苦味,更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次。或許你真的習(xí)慣了又焦又苦的咖啡,那也只能說明你已喝下不少的劣質(zhì)咖啡。
你家摳門到連奶精都沒有,一點都不如某某咖啡館!
不用看客人點的產(chǎn)品是什么,光聽這話都知道一定是美式咖啡。點美式咖啡的有兩類人:一類是要了美式后不加糖、不加奶,喝完直接走人的客人,這類人往往低調(diào)有品味,通常也是很懂咖啡的行家。
另一類就是很少進(jìn)咖啡館,喝咖啡不看口味,只看有沒有最低價位。美式就是咖啡館價位最低的那一款......要奶精的客人,多數(shù)是在街邊快餐店喝6元咖啡的第二類客人。
你屬哪一類呢?