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人氣王票選 | TBC重慶站 月日開賽!

2022-08-06 17:01:38責(zé)任編輯:TBC大賽瀏覽數(shù):450

由王力咖啡主辦,引潮傳媒策劃執(zhí)行,咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏(TBC

由王力咖啡主辦,引潮傳媒策劃執(zhí)行,咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏(TBC一夜間火了,咖啡圈都在傳!),在5月-8月成功舉辦了六站:上海/新疆/廣州/北京/廈門/深圳,第七站將來到重慶,于9月20日在位于重慶流水別墅Art Bar舉辦比賽,相信屆時又是行業(yè)精英薈萃,歡迎一起到現(xiàn)場一起見證賽事的精彩競技氛圍。(最新文章,點擊閱讀》TBC賽事升級:+三場分賽,總決賽12月廣州Hotelex上舉行?。?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.64296875" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/170138211.jpeg" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: 677px !important;visibility: visible !important;">TBC比賽包含兩項獨立的比賽內(nèi)容:咖啡杯測沖煮賽和咖啡拉花接力賽上海站新疆站廣州站北京站廈門站深圳站
TBC組織機構(gòu)【主辦單位】王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司【策劃執(zhí)行】【全程推廣】【指定咖啡機】

DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡貿(mào)易(上海)有限公司 獨家代理【指定牛奶】味全高品質(zhì)冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定手沖壺】Brewista可調(diào)溫電水壺蘇州順和豐家電科技有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定拿鐵杯】

Brewista Artisan 300ml 拿鐵咖啡杯蘇州順和豐家電科技有限公司 提供產(chǎn)品支持【指定咖啡豆】JASBLEU 意式拼配豆及精品豆 TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽重慶站時間:2018年9月20日 13:00-18:00地點:流水別墅Art Bar(重慶市南濱路東原1891 C館2樓流水別墅Art Bar)承辦單位介紹:尚穎咖啡團隊+流水別墅團隊流水別墅Art Bar座落于美麗的長江之濱,位于南濱路核?中段位置,喜來登酒店旁,是品嘗?餐、咖啡、紅酒的不二選之地!總公司流?別墅是一個集進(jìn)?美式家居產(chǎn)品、家居設(shè)計、中西餐 Artbar 于?體的平臺。傳遞一種健康、快樂、有品味的生活方式!流水別墅下轄有:1、樂水家居?品有限公司,主要以進(jìn)口美式、簡歐風(fēng)格為主的家居用品公司!2、潮與時室內(nèi)設(shè)計,把握家居時尚和空間的設(shè)計!尚穎咖啡團隊:上上之為尚;穎:豐碩之穗?。在近四十年的咖啡專業(yè)從事者,酷愛機?酷酷的蔡哥的帶領(lǐng)下,你會感受到這個幽默風(fēng)趣不缺活力的團隊對于咖啡?常尊重執(zhí)著以及專業(yè)!光是他對咖啡的尊重與投?就足以讓大家對他這個可愛的大哥哥點起尊重與敬佩的大拇指!9月20日一起相約重慶流水別墅謙亭咖啡廳TBC等你來挑戰(zhàn),豐富獎品等你拿! TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽重慶站 特邀評委【沖煮賽特邀評委】▲蔡清洲老師1978年入行的資深經(jīng)歷咖啡人現(xiàn)任重慶尚穎咖啡職業(yè)經(jīng)理人,烘焙培訓(xùn)師CQI Q-GRADER 咖啡品質(zhì)鑒定師SCAE 歐洲咖啡精品協(xié)會 烘焙 初級 中級 證書SCAE 歐洲咖啡精品協(xié)會 感官初級 中級 證書2013/14/15 中國云南普洱咖啡杯虹吸壺大賽 各賽區(qū)評委 主評委2017/18 中國咖啡師技能大賽 各賽區(qū)評委 主評委2018 FCAC 華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽 評委▲李悅老師SCAA tasterCQI認(rèn)證Q-grader2017女神沖煮賽重慶評審2017FCAC咖啡大賽重慶評審2018年女神沖煮賽重慶賽區(qū)評審2018女神沖煮城市熱身賽重慶評審2018年世界愛樂壓大賽重慶區(qū)評審2018FCAC咖啡藝術(shù)大賽重慶賽評審▲李梅(李天天)老師WSET中級品酒師認(rèn)證IIAC感官認(rèn)證2018年女神沖煮賽重慶賽區(qū)評審2018年EIC意大利咖啡冠軍大賽西南賽區(qū)評審▲席冬梅老師成都蜀興職業(yè)中學(xué)的專業(yè)咖啡老師,現(xiàn)代學(xué)徒制項目蜀創(chuàng)咖啡負(fù)責(zé)人CQI(SCA)聯(lián)合認(rèn)證國際咖啡品質(zhì)鑒定師SCA高級咖啡師2018FCAC華風(fēng)咖啡藝術(shù)大賽感官評委。【拉花賽特邀評委】▲斯恩林老師FAN COFFEE LAB (重慶)咖啡培訓(xùn)導(dǎo)師PCA 咖啡拉花大師中國總排名榜 第一名PCA 專業(yè)級咖啡拉花大師黑牌 技術(shù)認(rèn)證2018 世界拉花藝術(shù)大賽西南賽區(qū) 冠軍2018 中國·意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽總決賽 季軍2018 中國·意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽廣州賽區(qū) 冠軍2018 PCA咖啡拉花大師競技大賽成都賽區(qū) 冠軍▲吳佳老師SCAE感官認(rèn)證IIAC感官認(rèn)證FCAC評委認(rèn)證2014虹吸壺大賽重慶賽區(qū)冠軍2018年EIC意大利咖啡冠軍大賽西南賽區(qū)評審2018FCAC風(fēng)華咖啡大賽評審▲盧獻(xiàn)功老師2016 咖啡師技能大賽重慶賽區(qū) 冠軍2016 PCA咖啡拉花競技賽重慶賽區(qū)冠軍2017 WEGA IO杯咖啡師大賽 冠軍2018 世界咖啡師大賽中國區(qū)重慶分賽區(qū) 亞軍TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽重慶站 選手風(fēng)采接下來認(rèn)識下重慶站選手,并為你支持的選手投一票吧!票數(shù)最高的選手,將獲得人氣王大獎,獎品為一臺Brewista電水壺哦!01龔偉參賽宣言:小事成就大事,細(xì)節(jié)成就完美。02王少波參賽宣言:用虔誠的態(tài)度對待生活03鄒笛參賽宣言:他們說我是來打醬油的,只有我自己知道我是一個賣鹽的05張建強參賽宣言:及時行樂!06李金參賽宣言:咖啡探索 永不止步07徐海洋參賽宣言:比賽加油!08李虎參賽宣言:咖啡人生09王凱參賽宣言:咖啡教會人生要先學(xué)會苦味,堅持自己的初衷,翻山越嶺只為遇見你!加油我的咖啡夢10代曉紅參賽宣言:咖啡有趣,有趣就聚。11馮小宇參賽宣言:永遠(yuǎn)不要放棄希望、咖啡即是信仰。12沈興參賽宣言:在不一樣的舞臺,秀出不一樣的風(fēng)格,表現(xiàn)出不一樣的自己。13趙有靜參賽宣言:認(rèn)為值得追尋的事情 ,竭盡所能的也要朝著這個方向前行,比如熱愛咖啡 我一直在路上15李鑫參賽宣言:用虔誠的態(tài)度對待生活16張建強參賽宣言:及時行樂!17蘭小娟參賽宣言:認(rèn)真做一件簡單的事!18李金參賽宣言:咖啡探索 永不止步19林蕊參賽宣言:咖啡,是一次翻山越嶺的旅行,世界不同角落的人,將他們在各異的生活文化里涌現(xiàn)的靈感,融入咖啡,透過千回百折的香味,說給我們聽,感謝主辦方提供這次平臺,讓熱愛咖啡的我們相聚在一起20孟應(yīng)軍參賽宣言:復(fù)雜的事情簡單做,簡單的事情認(rèn)真做。21段光富參賽宣言:品真味咖啡,享本味人生——王爺咖啡22葉婭參賽宣言:給自己品一杯咖啡的時間,認(rèn)真對待每一天!23林自參賽宣言:保持好奇心25黃力參賽宣言:喜歡清新的果酸26肖煒參賽宣言:a cup of luck27謝凱參賽宣言:日積月累,穩(wěn)步前行。投票截止時間:2018年9月20日15:00(可多選,每個微信號只能投一次?。┢睌?shù)最高的選手,將獲得人氣王大獎,獎品為一臺Brewista電水壺!
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽比賽內(nèi)容王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,由兩個獨立的比賽內(nèi)容組成:咖啡杯測沖煮賽(個人)和咖啡拉花接力賽(團隊),咖啡杯測沖煮賽屬于個人賽,而咖啡拉花接力賽是個人名義報名然后現(xiàn)場抽簽組團。參賽選手只能選擇報名其中一項比賽,不得兩項均報名。以下是這兩項比賽內(nèi)容的詳細(xì)定義。【咖啡杯測沖煮賽】
選手先通過杯測的方式,在賽事主辦方所準(zhǔn)備的10只咖啡豆中,選擇一只自己最喜歡最有潛力(更容易拿高分)的豆子出來,并用沖煮的形式去將該豆子最佳風(fēng)味表現(xiàn)出來。選手需自帶杯測勺,自選沖煮方式(手沖、虹吸、愛樂壓、聰明杯均可,手沖濾杯、虹吸壺、愛樂壓、聰明杯需自帶),使用指定磨豆機和指定手沖壺,在6分鐘的正式比賽時間里,呈現(xiàn)一杯不低于180ml的純咖啡給感官評委(Q-Grader)進(jìn)行品鑒打分(用杯測表)。每場城市分賽得分最高的5強進(jìn)入上??倹Q賽,并將收獲豐厚獎品!
補充說明:咖啡杯測沖煮賽,是個專業(yè)但不嚴(yán)肅,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)州p松的比賽,參賽選手無需走流程,背臺詞,只需將平時對咖啡的理解輕松發(fā)揮出來就行了,如何在眾多好咖啡中找到你覺得最好的那只,然后根據(jù)自己平時對豆子的理解,用自己最習(xí)慣的沖煮方式?jīng)_煮就行了,其他就交給評委老師的金舌頭吧!接下來說說咖啡拉花接力賽,這個比賽更 有 意 思:
比賽現(xiàn)場將擺放臺1臺Dalla Corte Mina(搭配1臺意式磨豆機)和1臺Dalla Corte DCPRO 2G(搭配2臺意式磨豆機),供選手操作使用;所有報名參賽的選手,現(xiàn)場抽簽組隊,每隊3人,然后在正式比賽的8分鐘時間里,大家持續(xù)不斷的用Freepour方式進(jìn)行拉花,在8分鐘比賽時間到之前,將作品統(tǒng)一呈現(xiàn)在評委桌上,評委將根據(jù)整組拉花作品的完成數(shù)量和完成質(zhì)量,根據(jù)評分表進(jìn)行綜合評比,最終根據(jù)分?jǐn)?shù)排名選出每場城市分賽的冠軍、亞軍和季軍團隊,進(jìn)入總決賽!
補充說明:該組選手可以每位選手單獨完成從萃取濃縮到打奶泡到拉花的過程,也可以分工協(xié)作,比如有伙伴專門萃取濃縮,有小伙伴專門打奶泡,有小伙伴專門拉花,這也是這個比賽的看點之一,8分鐘內(nèi),精彩不間斷,誰能誰就上!評分表將在賽前說明會上進(jìn)行詳細(xì)解讀,大家輕松來玩吧!
TBC比賽和其他咖啡比賽相比,有哪些不一樣?1、參賽選手不用刻意備賽,比賽過程無需講解,在現(xiàn)場將最好狀態(tài)發(fā)揮出來就好;你只需要空出一天,來到現(xiàn)場展現(xiàn)自己的咖啡實力,還有與同行啡友近距離交流,獲勝者還能贏得豐厚獎品,一天下來一定收獲滿滿!2、第一個將咖啡品鑒能力與沖煮實力完美融合的比賽:參加咖啡杯測沖煮賽的選手,你需要通過杯測,從8-10只比賽豆中挑選出一只最能拿高分的豆子,然后用你最拿手的沖煮方式,將這只豆子的最佳風(fēng)味表現(xiàn)出來;也就是必須將過“鼻子和舌頭”這一關(guān),再動手才容易取勝。3、真正體現(xiàn)團隊合作意識的比賽:參加咖啡拉花接力賽的選手,是在比賽現(xiàn)場才抽簽分組(一組三人),然后才開始認(rèn)識,這時候就必須先對三人在拉花方面的長處和短處都充分了解,才能在比賽過程中合理協(xié)作,碰撞出最好的拉花作品來;甚至個別選手拉花水平一般,但萃取espresso或打奶泡的質(zhì)量很高,也可以參加比賽,作為拉花達(dá)人的好助理,做好拉花前的萃取和打奶泡動作,交給拉花達(dá)人去美美拉花,團隊也同樣可以拿高分;當(dāng)然還有一種情況,就是碰到個別隊友,自以為很了不起,拿些簡單圖案上去拉低團隊分?jǐn)?shù),那是另當(dāng)別論;一句話,個人牛還不一定能贏,還得靠團隊!TBC總決賽將于12月17-19月在廣州Hotelex上舉辦,將有大神出沒,你懂的!TBC總決賽獎項設(shè)置咖啡杯測沖煮賽 總決賽冠軍5000元獎金+價值26800元 DITTING KR804商用單品磨豆機一臺+價值28800元 JASBLEU 精品咖啡生豆50kg(JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉、JASBLEU蜜吻、JASBLEU哈奇拉 各10kg)咖啡杯測沖煮賽 總決賽亞軍+價值19800元 BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆30kg(JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉 各10kg)咖啡杯測沖煮賽 總決賽季軍+價值19800元BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆20kg(JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU朱麗葉 各10kg)咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團隊10000元獎金(三人共享)+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級課程(每人一份)咖啡拉花接力賽 總決賽亞軍團隊5000元獎金(三人共享)+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級課程(每人一份)咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團隊3000元獎金(三人共享)+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級課程(每人一份)TBC冠軍-2018年度王牌咖啡師 終極大獎Dalla Corte Mina單頭意式咖啡機 一臺
TBC冠軍-2018年度王牌咖啡師 如何評選出來?總決賽決出拉花接力賽的冠亞季軍團隊(共9人),和杯測沖煮賽的三甲(共3人)一起參加最后的TBC王牌王中王挑戰(zhàn)賽,這12人人各自制定萃取曲線,用mina咖啡機導(dǎo)入曲線進(jìn)行同一只豆子的espresso萃取,評委根據(jù)萃取的espresso進(jìn)行打分,最終評選出TBC冠亞季軍,收獲終極大獎?。ǜ鄊ina的好玩功能,歡迎咖啡師們到現(xiàn)場體驗)
王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽TBC@重慶站 獎品設(shè)置每站獎品價值將近24000元【咖啡杯測沖煮賽 分賽獎品】第1名TBC總決賽參賽資格價值1480元日本進(jìn)口Milco 手搖磨豆機 1個+價值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個+價值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅第2-5名TBC總決賽參賽資格+價值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個+價值380元CHEMEX經(jīng)典帶炳系列咖啡壺 1個+價值150元 JASBLEU 精品咖啡豆 半磅【咖啡拉花接力賽 分賽獎品】團隊第1名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg(每人1份)+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)團隊第2名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg(每人1份)+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)團隊第3名(共3人)TBC總決賽參賽資格+價值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(每人一個)+價值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(每人一個)
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽報名方式TBC后繼還有南京站(10月20日)和鄭州站(11月20日),長按以下二維碼關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾號,回復(fù)“王力咖啡”,獲取報名信息,每場比賽名額有限,速度下手,慢了就只能看別人玩啦?。樽寪劭Х鹊男』锇橥娴母p松更開心,本次賽事所有選手免費報名,還能在比賽現(xiàn)場輕松見到各位咖啡大神,免費喝到各種好咖啡?。?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.49296875" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/06/170138441.jpeg" style="box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;width: 677px !important;">TBC讓咖啡師一起Happy!

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