關(guān)注“人在武漢”，看千萬武漢人的故事
圖文 | 大夢(mèng)夢(mèng)
rameborder="0" musicid="102391972" mid="000XbViR0N7w5w" albumurl="/r/A/002Wh2KI3wqwrA.jpg" audiourl="http://ws.stream.qqmusic.qq.com/102391972.m4a?fromtag=46" music_name="梵高先生" commentid="88836095" singer="李志 - 梵高先生" play_length="249000" src="http://m.puruisaisi.cn/skin/default/image/nopic.gif">當(dāng)裝逼的咖啡師遇見淳樸的品酒師，是一種怎樣的體驗(yàn)？故事竟是從裝逼的咖啡師來店里借充電，把店員借跑了開始.......
他，叫Ng，身高將近一米九，日系風(fēng)的打扮，扎著馬尾，有紋身，畫風(fēng)很是搶眼，他是璞緋美酒咖啡的咖啡師。第一眼80％像F4成員吳建豪，《流星花園》里面的美作除了擁有完美的外形，還撩得一手好妹。這些，Ng統(tǒng)統(tǒng)都可以滿足你，外加他還沖得一手好咖啡！
“裝逼大師”是Ng對(duì)自己的愛稱，在”璞緋”的門上，用毛筆寫的四個(gè)大字，Ng說這是朋友送給他的，只是因?yàn)樗麄儽容^窮，沒錢買框，等待好心人眾籌，買個(gè)框把這幅字裱起來。當(dāng)我說：“你長(zhǎng)得好像吳建豪哦！”他吃驚的看著我，“別人都說我像吳彥祖呢！”這就是Ng，明明可以靠顏值，偏偏要靠撩妹，明明靠撩妹，他卻偏偏要靠實(shí)力。
他擁有SCAE 頒發(fā)的咖啡師的證書，對(duì)咖啡有自己獨(dú)到的見解。正因?yàn)樗奶祚R行空，讓他創(chuàng)造了一些獨(dú)一無二的產(chǎn)品。例如店里主打的氮?dú)饪Х?，使用了冷萃的方式再放進(jìn)密封罐中讓氮?dú)馊谌脒M(jìn)去，端到面前時(shí)一定要趕緊一口抿下，獨(dú)特的香氣會(huì)從鼻后沖出，多放一會(huì)氣體跑了便嘗不到這個(gè)味兒了。
他這里沒有傳統(tǒng)咖啡館中的拿鐵，卡布奇諾等產(chǎn)品，而是統(tǒng)一的牛奶咖啡，有著4種不同的杯形，每杯的咖啡與牛奶配比都不相同，還有各種風(fēng)味性的配料可以添加，例如奶油酒、榛子酒等......在點(diǎn)單過程中他可以在簡(jiǎn)短的溝通中找到你最想要的飲品類型。
因?yàn)槲沂且粋€(gè)喝了咖啡就睡不著的人，所以Ng沖了這杯巧克力給我，里面加了一種酒。Ng看著我喝下了第一口后，迫不及待的問我：“好喝嗎？” 我點(diǎn)了點(diǎn)頭，還沒等我說話，他又接話了“好喝到想哭對(duì)不對(duì)？” 哈哈，雖然真的有點(diǎn)浮夸，不過我想說，“好喝到想哭”這句話一點(diǎn)都不假??！從來沒覺得巧克力可以這么好喝，口感超好，有機(jī)會(huì)你們一定要去試試。
他做的抹茶拿鐵，只用抹茶粉和鮮奶，不加糖，口感豐厚濃郁，絕對(duì)是這里最超值的飲品之一。
這里叫“璞緋美酒咖啡”，璞的音來自葡萄酒的葡，緋和咖啡的啡同音，所以這里除了咖啡，當(dāng)然還有美酒。品酒師小糖說：咖啡和葡萄酒之所以有相同的共性，是因?yàn)樗鼈兌际加谧匀恢参?，所以產(chǎn)區(qū)、日照、種植方法、肥料等都能直接影響到最終的出品和口感。正是這品類繁多的風(fēng)味，才造就了人們?nèi)テ菲咸丫坪涂Х鹊南葲Q條件，“愛喝咖啡的人多半能培養(yǎng)成愛喝酒的人，愛喝酒的人多半也不會(huì)排斥咖啡”。為了能讓更多的人能認(rèn)識(shí)葡萄酒、了解葡萄酒，璞緋一直在每周五舉辦品酒會(huì)。
在一場(chǎng)品酒會(huì)里，你最少能喝到三杯葡萄酒，并能學(xué)到有關(guān)葡萄酒的文化和基礎(chǔ)品鑒知識(shí)。小糖說，“單喝一瓶酒你分不出來好喝與不好喝，一定要有對(duì)比。所以我們是集大家之力，讓每一個(gè)參與的人都能花更少的錢品嘗到更多品種的葡萄酒。幾十塊錢的門檻，是我們希望你能真正用心對(duì)待手中的這一杯酒”。
很難想象畫風(fēng)如此不搭的兩個(gè)人，會(huì)一起合伙開店。問到這個(gè)問題的時(shí)候小糖笑了，她說：“如果說找老公的最基本要求是對(duì)未來家庭生活方向的期許一致，那找合伙人的最基本要求就是對(duì)未來店內(nèi)方向和產(chǎn)品出品的期許一致。我們既不要做一家用情懷做掩護(hù)賣不動(dòng)產(chǎn)品的賠錢店，也不想做一家假裝高高在上把本就是殺人越貨居家旅行必備的兩件普通農(nóng)產(chǎn)品包裝成存?zhèn)€十天半月一年兩載錢才能來跪舔一次的逼格店。我們想做的，就是當(dāng)你的身體嗶嗶嗶告訴你你需要咖啡因和酒精時(shí)，你不需要捏捏錢包就能第一時(shí)間想到我們，然后愉快的跑來喝一杯，臨走時(shí)擦擦嘴由衷的感嘆一聲說，真的好好喝啊，這樣就夠了。”
而對(duì)于“璞緋美酒咖啡”的裝修，Ng和小糖一致認(rèn)為想把他們的新店打造成性冷淡風(fēng)，對(duì)設(shè)計(jì)師說得最多的一句話就是——“拍照要好看！拍照要好看！拍照要好看！”至于好不好看，你們說了算。
有又帥又能裝逼還沖得一手好咖啡的“吳建豪”，有淳樸的品酒師帶你品世界各地的美酒，關(guān)鍵是飲品“真的好喝！”，更可以讓你把美照拍個(gè)夠，這樣一個(gè)地方你還有什么理由拒絕呢？
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