懶人福利！用“耶加雪啡”的掛耳包做出美味“冷泡咖啡”

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長按復(fù)制)thinkingcapacity　　冷泡咖啡，顧名思義，用冷水沖泡的咖啡，是一種非主流的沖泡方法。無需咖啡機(jī)，也無需任何的沖泡技術(shù)，完全靠冰水和時(shí)間來進(jìn)行咖啡的萃取。用“耶加雪啡”的掛耳包做的“冷泡咖啡”，用“清爽”來形容口感最合適，這種清爽的口感一定是你之前沒有品嘗過的，特別是不太習(xí)慣喝黑咖啡的小伙伴們，可以嘗試一下。冰爽之外，唇齒留香。　　由于使用冷水，并在冰箱中冷藏萃取，咖啡的苦度降至最低，香氣得到完全釋放。 【材料】： 一包“耶加雪啡”的掛耳包，冰塊，分享壺　　【小提示】：　　1. 一包掛耳包10克粉，咖啡粉與水的比例為1:20，但無需太精細(xì)，大概即可。掛耳袋千萬不要扔掉，之后要靠他來過濾咖啡液。 　　2. 使用冰純凈水+冰塊浸泡在分享杯　　3. 10克粉配200ML的冰水混合物，冷藏冰箱，冷藏過程中，可隔段時(shí)間輕輕晃動(dòng)瓶子，幫助咖啡沉淀。冷藏時(shí)間最少為8個(gè)小時(shí)，如果想要咖啡味道更濃一些，可以嘗試延長冷藏時(shí)間到24小時(shí).　　5. 最后，把冷泡好的咖啡倒回掛耳袋，加冰塊，即可享用美味的“冰泡咖啡”　　只有新鮮的咖啡粉，才適合冷泡咖啡，才能品嘗到咖啡的清香，幾乎沒有任何苦味，滿口的淡淡花香，口味非常奇妙！　　冷泡咖啡，你所需做的只是等待，但是，咖啡入口的一瞬間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，等待是如此值得。部分圖片文字來源網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！長按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

---

咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香