[提要]美式咖啡源于意大利但卻擁有自己獨特的味道，就像一場沒有規(guī)則的游戲，隨意隨性而自由。在這樣的背景下，美國的咖啡文化才開始被人們越來越多地認識與認同，也是這之后，人們才發(fā)現，美式咖啡，并不僅僅是模仿歐洲或者阿拉伯。百無禁忌的美式咖啡文化　美國人喝咖啡，像進行一場不需要規(guī)則的游戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。　　據說第一次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發(fā)生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油！香噴噴的熱咖啡正等著你們歸來。不論在家里、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。　 　一般而言，美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閑心情享受生活，表現在喝咖啡上頭，經常就是一大壺電熱過濾式咖啡（DripCoffeeMarker），從早到晚，由于水加得多，咖啡少（一杯十公克的咖啡量對兩百CC的水），滋味特別淡薄，因此也多有人批評美式咖啡實在難喝。　　其實，在美國各地，咖啡嗜好者只要多費點心力，還是可以品嘗到自己喜愛的咖啡口味。如果單純美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡?！　×硗?，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來他們日益重視飲食健康的結果，市場尚無咖啡因的銷路漸增，而喝咖啡不加糖的風氣也越來越普遍。

隨性而自由的美國咖啡文化　　美式咖啡源于意大利但卻擁有自己獨特的味道，就像一場沒有規(guī)則的游戲，隨意隨性而自由?？旃?jié)奏的生活方式，讓美國的咖啡愈發(fā)的簡單干練。這個充滿活力的國家任何一種文化形式都像它的本身一樣，沒有禁錮、率性而為，美國的咖啡文化也不例外，自由而隨性。　　一戰(zhàn)之前，美國人一直被當作英國人的小弟看待，而且還不被歐洲大陸所待見，因為它的歷史很短，被認為文化底蘊淺薄。但直到二戰(zhàn)后，世界才開始發(fā)現，美國因其獨特的包容性與強大的綜合國力，在文化領域已經有了獨樹一幟并且引領潮流的實力?！　≡谶@樣的背景下，美國的咖啡文化才開始被人們越來越多地認識與認同，也是這之后，人們才發(fā)現，美式咖啡，并不僅僅是模仿歐洲或者阿拉伯?！　渭兊拿朗娇Х确譃闈獾瓋纱箢悾绹鴸|岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。歐洲人沖調咖啡時的種種講究，美國人是很不在意的。美國人喝咖啡喝得自由，同時咖啡也深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步?！　〔徽撛诩依铩⑥k公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。也就是這樣喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。　　　　 美國人喝咖啡，也像隨意而為的一場即興演講，沒有很強的目的性，沒有太多準備，但又能感染人，因為他們“都是一樣的”。美國人的性格里的無拘無束與對自由的追求，讓自己只要一開口，就能為自己贏得眾多的觀眾。　　同樣，沖泡咖啡的隨性而為，也讓人更深地感受到他們的獨特文化。當然，這種隨性的同時，美式咖啡也是追求精致的，并不是就沒有任何美的追求。文章圖片部分來源于搜狐網長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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