單身咖啡師為啥這么多？原來～～

孤獨是一個人的狂歡，狂歡是一群人的孤獨。--泰戈爾人在享受孤獨時，是面對真實的自我，那種獨享的憂郁，內(nèi)心卻是富足的，是一種本我的狂歡；害怕孤獨的人，是害怕面對內(nèi)心的空虛，而拼命尋找一群人“狂歡”來忘卻內(nèi)心孤獨，越想掩飾卻越發(fā)看到一個個孤獨的靈魂。為什么說，只有咖啡懂你的孤獨？孤獨跟咖啡有很多共通之處，每有咖啡作陪，你可以肆無忌憚的直面孤獨。高曉松說過：活成更純良的自己，好的愛情如此，好的孤獨亦如此，而好的咖啡會幫助你找尋更純良的自己。喝咖啡的時候你會遇到什么？孤獨時你會遇到什么？清醒一杯好咖啡，來自于充足的日曬，來自于農(nóng)工的篩選，來自于用心的烘焙，來自于咖啡師的精良操作，最終抵達(dá)你味蕾的是那份怡人的清醒，好咖啡帶來真實的清醒，而拙劣的咖啡只能帶來快速而虛假的清醒。一份好孤獨，來自于充足的陽光，來自于自我要求，來自于獨立的思考，來自于充實的內(nèi)心，最終抵達(dá)終點的同樣是那份久違的清醒，好孤獨帶來創(chuàng)造性的改變，而壞孤獨只會帶來抑郁和狹隘。苦澀咖啡的苦澀是與生俱來的，但生豆只是微苦，像硬邦邦的粗糧味兒，一顆生豆集聚世間能量，而生成一杯甜蜜的苦水，正如孤獨本身，苦澀過后卻是甜蜜。生咖啡豆經(jīng)過烘焙后，才呈現(xiàn)出獨特的咖啡色、香味和口感?？Х鹊奈兜?0%取決于烘焙，烘焙是一門很深的學(xué)問，很多咖啡烘焙師終身研究咖啡的烘焙，但是仍然沒有把握每一鍋咖啡的口味能保持完全一致，正如每一次的孤獨都有不同滋味。簡單來說，烘焙程度越淺，咖啡的味道越酸，烘焙程度越深，咖啡的味道越苦，所以孤獨的滋味把握也取決于你自己哦！喜好生咖啡豆經(jīng)過日曬、水洗、蜜處理等不同的生豆處理法會使咖啡產(chǎn)生不同的風(fēng)味，而后經(jīng)過不同層次的烘焙和調(diào)制后，形成每個人對于咖啡味道的某種偏愛和依賴。孤獨也是讓你加強(qiáng)自我的喜好，做你自己喜歡做的事情，喝自己喜愛的咖啡。為什么現(xiàn)今生活中，越來越多高知人群刻意制造孤獨，除了忙碌的生活使自我相處的時間變少，還因為我們的喜好如此與眾不同，而在人與人相處時，由于某種妥協(xié)隱藏了真實的喜好，卻在獨處時跑出“我原來是喜歡這樣”。自我成熟的咖啡漿果外型像櫻桃，呈鮮紅色，果肉甜甜的，內(nèi)含一對種子，也就是咖啡豆?？Х鹊墓飧缓欠?，可以制糖和制酒精?？Х然ê邢憔停商崛「呒壪懔?。而我們往往在喝咖啡的時候欣賞它最終的味道，卻忘記它最初的模樣，或者只熟悉烘焙后那個棕色的咖啡豆，而對初心感到陌生。只有孤獨的時候，那個內(nèi)心的“自我”才會跑出來，學(xué)會跟孤獨相處，也是學(xué)會跟內(nèi)心那個真實的“本我”相處。我是父母的孩子，我是老公的老婆，我是兒子的母親，我是她的閨蜜，我是他工作上的伙伴，但我還是我。秘密“每個人都有不可告人的秘密，有自己的渴求、欲望，以及難以啟齒的需要……”--伍迪·艾倫《中央公園西路》正如每個人在品味完咖啡后，都有一種難以言說的東西，那就是秘密。每個人都有自己的秘密，也需要讓這個小秘密在孤獨的時候找到安慰，秘密不是壞事，秘密使人充滿魅力，喝下那杯誘人的咖啡，它不是酒，不會麻痹神經(jīng)，不會暴露你的秘密，只會增加你的安全感。孤獨咖啡自己偶爾也孤獨，可不只有找到欣賞者才心安，那是可遇而不可求的，咖啡孤獨時不會嫌棄自己乏味，咖啡其實最怕與你相處時，你嫌它乏味，它也怕你乏味，無趣，所以咖啡偶爾也會與自己相處。只有咖啡懂得你的孤獨，那么咖啡的孤獨又有誰懂呢？如果你讀懂了咖啡的孤獨，你可以分享，也可以獨享，收放自如方得道！本文作者：美眉熊愛咖啡，視咖啡為信仰，尋找清醒的孤獨。編輯：玲子投稿請發(fā)至：593948214@qq.com加微信號AFEE5200單身咖啡師，你有啥話說？歡迎留言告訴我