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“覆盆子伯爵冰茶”DIY制作方法

2022-08-08 12:16:33責任編輯:飲品瀏覽數(shù):716

夏日炎炎,除了可樂、汽水之外,其實還有很多天然風味的消暑飲品,在燠熱的午后,打開冰箱,動動手就能調出一杯既簡單,又能消暑

夏日炎炎,除了可樂、汽水之外,其實還有很多天然風味的消暑飲品,在燠熱的午后,打開冰箱,動動手就能調出一杯既簡單,又能消暑解渴的冰茶凍飲。
利用夏天當季水果,再加上如伯爵、大吉嶺等風味獨特的茶,只要掌握搭配的訣竅,兩者可以創(chuàng)造出很多令人贊嘆的飲品。

水果可以挑選香氣濃郁的,例如鳳梨、芒果,可切成水果丁加入茶中,口感強烈如草莓、覆盆子等帶酸的水果,可以做成水果糖漿,由于茶本身就帶有一些澀澀的口感,配上新鮮水果糖漿,反而能融和成很棒的滋味。

覆盆子伯爵冰茶


★材料:覆盆子糖漿、伯爵茶、白桃果凍、冰塊。
★作法:將預做好的覆盆子糖漿倒入杯子的最底層,加入冰塊至九分滿,倒入切碎的果凍,緩緩倒入事先泡好的伯爵茶即完成。
★風味:伯爵茶雖然有佛手柑香氣,但口感略澀,正好與軟嫩的果凍互補,接著攪拌杯底的覆盆子糖漿,口感又有變化,帶有強烈果酸的覆盆子與伯爵冰茶融和一體,變成另一種風味的水果茶。





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