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一、 花式咖啡不光是拉花的咖啡。拉花只是為了咖啡的造型更好看一點(diǎn)，可拉也可不拉?；ㄊ娇Х葻o非比單品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力醬、酒、茶、奶油等。花式咖啡也不能算是真正的咖啡，只能算是一種飲料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，這跟雞尾酒的道理差不多。
二、咖啡拉花一般拉的是那種咖啡? 卡布奇諾、黑糖瑪奇朵、拿鐵都可以拉，也可以不拉。拉花不過是牛奶和咖啡兩種不同密度的液體經(jīng)過人為的因素形成比較有規(guī)則的畫面?；ㄊ娇Х榷伎梢岳ǎú计嬷Z是咖啡拉花中的經(jīng)典。大概拉花就是從卡布奇諾開始的吧。網(wǎng)上一些人臉、動(dòng)物的花式咖啡其實(shí)不是用牛奶拉出來的，是用其他道具畫出來的。能拉出花的造型只有兩種：桃心和樹葉。
三、黑糖馬奇多、卡布奇諾做法、用料基本上差不多只是造型有點(diǎn)不同而已。
四、拉花要用到的用具有哪些? 首先，一臺意式咖啡機(jī)是必不可少的。還要一臺意式咖啡磨豆機(jī)，還有一些小配件比如填壓棒、壓粉錘、打奶缸等等。
為什么需要意式咖啡機(jī)?花式咖啡的原咖啡用意式咖啡機(jī)打出來的咖啡就是濃縮咖啡、Espresso?？诟谢槾己?、濃縮度高，適合用來做原咖啡。如果用虹吸壺做出來的做原咖啡那是不能比的。我上面所說基本上都是專業(yè)用的，一臺意式咖啡機(jī)就要三四萬。如果自己要用的可以買一臺單頭的美式咖啡機(jī)，也可以做出花式咖啡來。
五、拉花這技術(shù)是要練的，熟能生巧。網(wǎng)上有圖片、過程、還有視頻。你可以邊看邊學(xué)。如果沒有條件的話，你可以拿個(gè)杯子倒水也可以。把手練靈活，手感自然出來了。
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