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咖啡與度量:盎司、磅、毫升、CC、品脫、加侖

2022-08-08 12:29:07瀏覽數(shù):817

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咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity  制作咖啡時(shí),常常會(huì)遇到很多計(jì)量單位,常見的有盎司、毫升、CC等等。這些單位之間的換算關(guān)系如何呢?1.盎司  盎司,ounce。  盎司的歷史:最早是飲用不同的酒,選用不同的酒杯,杯的容量是最為重要的,歷史上用盎司(英語是Ounce,簡寫成oz)作為酒的液量單位。英美單位制都有這一單位,略有不同?,F(xiàn)在推行國際單位制,用毫升數(shù)表示酒具的容量。30ml代替原先為1盎司的容量。  金衡盎司:質(zhì)量單位。整體縮寫為oz.t(美)。常見于金銀等貴金屬的計(jì)量中。  常衡盎司:質(zhì)量單位。整體縮寫為oz.av?! ≡跉W美黃金市場上交易的黃金,其使用的黃金交易計(jì)量單位是金衡盎司,它與歐美日常使用的度量衡單位常衡盎司是有區(qū)別的。金衡盎司是專用于黃金等貴金屬商品的交易計(jì)量單位,其折算如下:  1金衡盎司=1.0971428常衡盎司=31.1034807克  1常衡盎司=28.3495克  其他常用換算:  液體盎司:為容量計(jì)量單位,符號為oz  1英制液體盎司=28.41毫升(1/5英制及耳)  1美制液體盎司=29.571毫升(1/4美制及耳)  “盎司”是英制計(jì)量單位,作為重量單位時(shí)也稱為英兩?! 〕:獍凰荆褐亓繂挝?。整體縮寫為oz.av?! ?盎司=28.350克  1盎司=16打蘭(dram)  16盎司=1磅(pound)  金衡盎司:重量單位?! ?盎司=31.1035克  12盎司=1lbs磅2.磅  磅,pound。  英美制重量單位,1磅=0.45359237公斤。約454克。3.毫升  milliliter,容量單位。1000ml=1L?! ⊥–C。1cc=1毫升4.CC  容積單位。英制。  CC,cubiccentimeter,立方厘米?! ?cc=1ml=10^(-3)L=10^(-6)立方米  cc表示立方厘米,國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,將通過倫敦格林尼治天文臺(tái)的本初子午線的從北極點(diǎn)到赤道的長度(一萬公里)的一千萬分之一定為一米,1米=100厘米  1毫升=1立方厘米=1/1000立方分米5.品脫  1gallon加侖=4quarts夸脫  1quart夸脫=2pints品脫=1.136litres升  品脫(pint)是一個(gè)容量單位,主要在英國、美國及愛爾蘭使用。1品脫在英國和美國代表的是不同的容量,而美國更有兩種品脫:乾量品脫及濕量品脫?! ?英制品脫=20液盎司=568.26125毫升  1英制品脫=4及耳=1/2夸脫=1/8加侖=1/64蒲式耳  1美制濕量品脫=16美制液盎司=2美制杯=473.176473毫升  1美制乾量品脫=1/64蒲式耳=550.6104713575毫升  在度量衡單位公制化過程下,品脫在英國及肯雅只用作表示啤酒和牛奶的容量。但有很多在英國出版的食譜仍然使用品脫作為大量液體的容量單位,而使用公制的食譜則把1品脫化作500毫升或600毫升。愛爾蘭已完成公制化,品脫現(xiàn)在只用在口語和表示啤酒容量。6.加侖  加侖是一種容(體)積單位,英文全稱gallon,簡寫gal,分英制加侖、美制加侖?! ∶兰觼觯?美加侖=3.785011355034升  英加侖:1英加侖=4.545454545454升  1000升=1立方米1升=1000毫升=1000立方厘米(C.C.)  美制:1加侖=231立方英寸  英制:1加侖=277.42立方英寸文章部分來源于網(wǎng)絡(luò),由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明!長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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