咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香,微信號(hào):(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 星巴克這次是真的要進(jìn)軍意大利了 全世界都知道意大利沒有星巴克,星巴克計(jì)劃要打入意大利這個(gè)話題都成了老新聞。就像之前的萊昂納多與奧斯卡一樣,屢屢被提名,卻總是徘徊得獎(jiǎng)名單之外,今年萊昂納多終于如愿拿到了小金人,星巴克進(jìn)軍意大利是否也能順利進(jìn)行呢?
星巴克的夢(mèng)想就是在意大利開設(shè)分店 星巴克在全球已經(jīng)坐擁2.2萬(wàn)門面店,卻獨(dú)獨(dú)未能踏足意大利。意大利人對(duì)咖啡品質(zhì)的執(zhí)著追求讓全世界人民望塵莫及,意大利傳統(tǒng)咖啡文化傳承至今,已經(jīng)根深蒂固無(wú)可動(dòng)搖。稍微關(guān)注一下身邊的意大利朋友,不難發(fā)現(xiàn),他們其中不少人無(wú)論去哪個(gè)國(guó)家工作或者出差都會(huì)不嫌麻煩的帶上本土的咖啡和咖啡機(jī)。對(duì)他們而言,品過一杯傳統(tǒng)的意式咖啡才是美好一天的開始。如果在意大利朋友面前喝星巴克他們總會(huì)嫌棄的說(shuō):美式咖啡就是一杯水(或飲料),完全是對(duì)咖啡的糟蹋。
但對(duì)于星巴克的首席執(zhí)行官舒爾茨來(lái)說(shuō),也許意大利才是他心目中的一座不可征服的“豐碑”?! 拔覀児镜膲?mèng)想一直都是有一天能填補(bǔ)這個(gè)圓圈,在意大利開設(shè)分店,” 舒爾茨當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月28日在米蘭接受采訪時(shí)表示“很少有哪些市場(chǎng)和門店的開業(yè)細(xì)節(jié)會(huì)令我像這次一樣如此投入,我們會(huì)帶著謙卑的態(tài)度來(lái)到這里的?!薄 ∈鏍柎慕忉尫Q,他曾在1983年在米蘭的咖啡館感悟到了融入意大利人生活的咖啡文化,這使他真正產(chǎn)生了對(duì)星巴克在美國(guó)的未來(lái)發(fā)展方向的規(guī)劃靈感。從此之后,他幾乎每年都要來(lái)到意大利學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)乜Х任幕褪袌?chǎng),而星巴克也得以成為了如今美國(guó),乃至許多國(guó)家民眾生活的一部分。
舒爾茨宣布稱,星巴克此次進(jìn)軍意大利將會(huì)與意大利知名零售商Percassi合作,把星巴克品牌帶給習(xí)慣了意式咖啡的意大利民眾?! 拔覀冎?,要在意大利這個(gè)‘咖啡之國(guó)’開設(shè)第一家星巴克,我們將會(huì)面臨一種特別的挑戰(zhàn),我們相信,伴隨著世界許多市場(chǎng)的現(xiàn)狀,意大利民眾也已經(jīng)準(zhǔn)備好體驗(yàn)一下星巴克咖啡了?!盤ercassi首席執(zhí)行官安東尼奧·佩卡西(Anto
nio Percassi)表示。
在這個(gè)意式濃縮咖啡(Espresso)的誕生地,星巴克似乎還想挑戰(zhàn)下他們的權(quán)威。星巴克在聲明中表示,星巴克的“Espresso”很顯然將會(huì)成為他們進(jìn)軍意大利的主打產(chǎn)品,但其他的菜單目前還未敲定,價(jià)格也會(huì)相對(duì)其他國(guó)家更為便宜。 “我們計(jì)劃為意大利顧客量身打造一個(gè)我們的特殊菜單,向他們展示出我們對(duì)(意大利咖啡文化)的尊重和學(xué)習(xí)?!毙前涂斯景l(fā)言人表示。
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