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星巴克的夢(mèng)想就是在意大利開設(shè)分店 星巴克在全球已經(jīng)坐擁2.2萬(wàn)門面店，卻獨(dú)獨(dú)未能踏足意大利。意大利人對(duì)咖啡品質(zhì)的執(zhí)著追求讓全世界人民望塵莫及，意大利傳統(tǒng)咖啡文化傳承至今，已經(jīng)根深蒂固無(wú)可動(dòng)搖。稍微關(guān)注一下身邊的意大利朋友，不難發(fā)現(xiàn)，他們其中不少人無(wú)論去哪個(gè)國(guó)家工作或者出差都會(huì)不嫌麻煩的帶上本土的咖啡和咖啡機(jī)。對(duì)他們而言，品過一杯傳統(tǒng)的意式咖啡才是美好一天的開始。如果在意大利朋友面前喝星巴克他們總會(huì)嫌棄的說(shuō)：美式咖啡就是一杯水（或飲料），完全是對(duì)咖啡的糟蹋。
但對(duì)于星巴克的首席執(zhí)行官舒爾茨來(lái)說(shuō)，也許意大利才是他心目中的一座不可征服的“豐碑”?！ 拔覀児镜膲?mèng)想一直都是有一天能填補(bǔ)這個(gè)圓圈，在意大利開設(shè)分店，” 舒爾茨當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月28日在米蘭接受采訪時(shí)表示“很少有哪些市場(chǎng)和門店的開業(yè)細(xì)節(jié)會(huì)令我像這次一樣如此投入，我們會(huì)帶著謙卑的態(tài)度來(lái)到這里的?！薄 ∈鏍柎慕忉尫Q，他曾在1983年在米蘭的咖啡館感悟到了融入意大利人生活的咖啡文化，這使他真正產(chǎn)生了對(duì)星巴克在美國(guó)的未來(lái)發(fā)展方向的規(guī)劃靈感。從此之后，他幾乎每年都要來(lái)到意大利學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)乜Х任幕褪袌?chǎng)，而星巴克也得以成為了如今美國(guó)，乃至許多國(guó)家民眾生活的一部分。
舒爾茨宣布稱，星巴克此次進(jìn)軍意大利將會(huì)與意大利知名零售商Percassi合作，把星巴克品牌帶給習(xí)慣了意式咖啡的意大利民眾?！ 拔覀冎?，要在意大利這個(gè)‘咖啡之國(guó)’開設(shè)第一家星巴克，我們將會(huì)面臨一種特別的挑戰(zhàn)，我們相信，伴隨著世界許多市場(chǎng)的現(xiàn)狀，意大利民眾也已經(jīng)準(zhǔn)備好體驗(yàn)一下星巴克咖啡了?！盤ercassi首席執(zhí)行官安東尼奧·佩卡西（Antonio Percassi）表示。
在這個(gè)意式濃縮咖啡（Espresso）的誕生地，星巴克似乎還想挑戰(zhàn)下他們的權(quán)威。星巴克在聲明中表示，星巴克的“Espresso”很顯然將會(huì)成為他們進(jìn)軍意大利的主打產(chǎn)品，但其他的菜單目前還未敲定，價(jià)格也會(huì)相對(duì)其他國(guó)家更為便宜。 “我們計(jì)劃為意大利顧客量身打造一個(gè)我們的特殊菜單，向他們展示出我們對(duì)（意大利咖啡文化）的尊重和學(xué)習(xí)?！毙前涂斯景l(fā)言人表示。文章來(lái)源于搜狐網(wǎng)長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
