配方 | 喜茶多肉粉荔，用荔枝做的飲品為什么是粉色？荔枝太貴又難買(mǎi)怎么辦？

云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃。小伙伴們大家好，今天帶來(lái)的是粉嘟嘟的新品荔枝。

1喜茶、快樂(lè)檸檬和瑞幸都出荔枝
看來(lái)大家都猜到了，就是上次好多同學(xué)都非常期待我們做的喜茶荔枝飲品。荔枝的新品除了喜茶，其實(shí)還有幾個(gè)品牌也已經(jīng)推了。去年我們就已經(jīng)出過(guò)樂(lè)樂(lè)茶同款荔枝酪酪，也頗受歡迎。

今年的荔枝產(chǎn)品，快樂(lè)檸檬在3月初也推出過(guò)輕奶霜荔枝果茶，一直在做咖啡的瑞幸，也在上一周出了4款茶飲，最近也在冰沙菜單里增加了一個(gè)荔枝產(chǎn)品，小雪荔枝瑞納冰。瑞幸也做奶茶啦，這款是他們的荔枝新品
上周我們把產(chǎn)品都喝過(guò)一遍，喜茶的兩款醉醉粉荔和多肉粉荔，都有添加蘆薈豐富口感，其中一款也是結(jié)合了茶飲趨勢(shì)中“茶+酒”的組合，帶來(lái)甘甜的微醺感。
喜茶兩款荔枝飲品另一款則添加了他們的芝士，整體汁甜清潤(rùn)，鮮果清香，茶味馥郁清雅。
2大品牌的荔枝飲品都貴
這三個(gè)品牌的味道和顏值都很美麗，但是價(jià)格真的不美麗！喜茶的這兩款基礎(chǔ)搭配，不是所有人都適合喝的，他們有明確提醒，孕婦和小孩幾是不可以喝的哦。
喜茶兩杯是29+25元的巨額，對(duì)于我來(lái)講那都不是事兒，畢竟我可以報(bào)銷。



瑞幸的沙冰是荔枝風(fēng)味果醬和莓果顆粒果醬，搭配牛奶和沙冰，顏值也是很高，口感而言則缺少一份清爽，同樣的價(jià)格也不菲，27元一杯。3風(fēng)味穩(wěn)定的改良版荔枝紅粉佳人
因此，我們老師考慮到更多小伙伴門(mén)店的成本需求，在看到大品牌新品趨勢(shì)的同時(shí)，做出了一些升級(jí)和改良。

考慮到很多地方荔枝可能不是那么常見(jiàn)，這里我們用到的是一款使用方便，性價(jià)比高的荔枝罐頭，還可以使飲品風(fēng)味穩(wěn)定。
搭配小優(yōu)茉莉茶湯，茶感清新，喝完一大杯都不會(huì)膩，尤其適合夏天。添加的火龍果跟喜茶多肉粉荔是一樣作為天然的調(diào)色，令飲品出杯顏值更高。這也是有的人好奇，荔枝果肉是白色，為什么出品會(huì)是粉色的原因。出杯時(shí)再倒入奶蓋，整杯飲品的醇香和清爽結(jié)合，看著就很誘人啦。視頻里老師在制作過(guò)程中，也給大家做了詳細(xì)的講解，如何操作可以讓口感更佳，想要豐富奶蓋口感，可以添加椰子粉去打發(fā)。你們看了視頻就知道啦。
紅粉佳人制作教程

視頻里用到小優(yōu)茉莉，冰糖漿，奶蓋粉都可以在淘寶店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】和小程序購(gòu)買(mǎi)。荔枝罐頭即將上架，敬請(qǐng)期待哦。

本期海報(bào)分享——紅粉佳人



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