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精品 | 咖啡師為何離不開秤?

2022-08-10 11:30:03瀏覽數(shù):515

在日常咖啡的制作中不管是意式咖啡,還是手沖等單品咖啡的制作??倳l(fā)現(xiàn)咖啡師手中總少不了一臺小小的電子秤。當然論電子秤在咖

在日??Х鹊闹谱髦胁还苁且馐娇Х龋€是手沖等單品咖啡的制作。總會發(fā)現(xiàn)咖啡師手中總少不了一臺小小的電子秤。當然論電子秤在咖啡制作過程中起到標準化,穩(wěn)定性的把控必不可少的作用!在手沖咖啡中,使用電子秤過程中肯定還會遇到很多苦惱。不知道你會不會和小編遇到同樣的問題呢?
    顯示頻數(shù)字字體小,亮度不夠清晰;精準度不高,反應不靈敏,跟不上注水速度;明明按了清零,可是注水后又回歸原始重量;常常忘記按清零或計時鍵;是不是都被小編戳中了呢?現(xiàn)在的電子稱可謂是琳瑯滿目,各種各樣的智能,藍牙連接手機記錄沖煮記錄,計算萃取率·········等等,但是實用最重的!最近小編淘到一款電子秤,聽說能解決很多手沖的苦惱哦!hhhh,那就是《FELICITA高性能智能咖啡秤》,一聽這名字是不是感覺超厲害呀。是不是性能真的跟它名字一樣呢?小編親測開箱。高雅黑的包裝盒下有,常規(guī)的說明書,質(zhì)量檢測書,電子秤,隔熱墊,USB充電線,竟然還有個砝碼!這和其他的電子秤截然不同。當然!再好的秤在種種不同的因素影響下,還是可能出現(xiàn)誤差,所以校正還是必然的!沖煮數(shù)據(jù)記錄和手機藍牙功能也必不可少的。使用說明書是相關(guān)重要的,讀懂它才能更好的使用它。在顯示頻左側(cè)按鈕是電源功能鍵,右側(cè)是歸零鍵,這和常見的電子秤并無多大區(qū)別。那我們就直接來看看它都有哪些模式啦!長按電源鍵開機和模式切換。模式一:基礎稱重(如下圖)模式二:計時秤重模式(如下圖)模式三:定時器自動啟動(如下圖)重量顯示邊上出現(xiàn)“水滴”。在這種模式下放上杯子手動秤重歸零后,隨著有液體注入,秤量和時間會同時啟動;注水停止后,重量和時間也會同時停止。這種模式的好處在于手沖咖啡的時間把控更加準確,不需要通過手動計時,彌補了在手沖過程忘記悶蒸計時問題。模式四:定時器自動啟動和歸零(如下圖)重量顯示邊上出現(xiàn)“水滴和正方形”。此模式就是在水滴模式基礎上,加了秤量自動歸零的功能。當杯子放到電子秤上,秤重會自動歸零。隨著有液體注入,秤量和時間會同時啟動,注水停止后重量和時間也會同時停止。這種模式在手沖咖啡和用半自動意式機萃取咖啡都超實用。模式五:定時器自動啟動和秤重歸零(如下圖)重量顯示邊上出現(xiàn)“三角形和正方形”。此模式下,放上杯子秤重歸零,計時開始,感應到水流注入秤重模式啟動計時不會停止,注水結(jié)束計時和秤重同時停止, 此模式更適用于用意式半自動咖啡機萃取咖啡上,更好的把控沖預浸泡到?jīng)_煮結(jié)束時間。從手沖的視角,顯示頻的字體超大,不反光,夠清晰。再也不怕萃取不足啦!秤重面足足放下三個高腳杯,真的是很給力。看到這里是不是超想用它的人工智能來沖杯咖啡呢?▼點擊閱讀原文下單,前10送“星情物語”精品掛耳咖啡一盒

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