在咖啡館工作啥感覺？求職咖啡館技能助你快速上崗！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網為什么越來越多的人想要求職咖啡館，在咖啡館工作真的有這么好嗎？求職咖啡館需要什么技能？

選擇在咖啡館工作的五大原因1、咖啡館環(huán)境很多人喜歡去咖啡館的原因無非是貪念咖啡館的環(huán)境，認為在咖啡館工作氛圍比較輕松，日本有一位求職咖啡館的學生表示：“在咖啡館工作環(huán)境很好，有簡潔明亮的空間，聊天也不會緊張”，所以喜歡這樣的工作氛圍。2、咖啡的味道咖啡館咖啡散播著勾人的香氣，這種獨特的香氣常常令人著迷，想在咖啡館上班的人大概也是因為這種特殊的味道吧，畢竟咖啡的香味可以使人情緒穩(wěn)定，此外還能提高感官的靈敏度。3、真正熱愛咖啡夢想在咖啡館工作的人大多是出于對咖啡的熱愛，真正熱愛咖啡的人會覺得每一天的工作都是有意義的，每一天都是快樂的，盡管有時候會很累，但為客人做好每一杯咖啡就是他們最大的追求。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Kh7QAoKhUMD4E0ufS71aW3Ax1iab6iavpcvNHB52HsjUtHGUGhn8Wne0omVuNFKLsdfia0k9ibThhu4H7giafzsZ2Vw/0?wx_fmt.jpeg" data-copyright="0" data-ratio="0.7477678571428571" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="448" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/115335861.jpeg" style="width: 677px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />大部分咖啡店老板聘請咖啡師時，首要的并不是一個沖煮咖啡技術高超的求職者，他們比較重視的是第一印象，包括談吐、儀容及對咖啡的基本認知。求職咖啡館技巧：談吐儀容作為最時尚的服務行業(yè)之一，一名良好的咖啡師應該形象良好、舉止大方、口齒清晰。體力過關體力是求職咖啡館的第一要素，在咖啡館工作的人通常需要站立一整天，如果沒有良好的體力支撐，就算再熱愛咖啡館的工作大概也無濟于事。敏感的感官咖啡館給人們帶來的感官享受是全方位的，不管是從聽覺、味覺還是嗅覺，這種特別的享受絕對是獨一無二、不可復制的，其次，咖啡沖泡以及與客人接觸也需要良好的感官感受，最后，每一種豆子不同的烘焙程度、研磨細度以及萃取溫度都會導致不同的咖啡味道，如果你在咖啡味道上有敏銳的感官能為你獨特的咖啡能力加分不少。快速投入工作狀態(tài)在咖啡館工作雖然看起來很輕松，但一杯好喝的手沖咖啡卻需要經年累月的練習才能充分掌握磨豆的時間和注水的技巧，因此學習能力也重要，良好的學習能力可以快速投入工作狀態(tài)并且為咖啡館帶來經濟效益。對于想要求職咖啡館的人來說，在咖啡館這一空間內的思考和工作效率往往會高于其他地方，他們每一天可以收獲滿腦子的idea以及滿格的能量，但想在在咖啡館工作還需要具備以上三點最基本的工作能力。在很多人眼里，包括一部分咖啡師本身，也會覺得制作咖啡的技術，才是體現(xiàn)咖啡師專業(yè)程度的最具體表現(xiàn)。在朋友圈的圖片、視頻甚至現(xiàn)在還很火的抖音上面，你就可以看到很多炫得一手好技術的“拉花大神”、“沖煮大神”，但當你成功入行后，除了咖啡知識及技術，其實很多初入行者都忽略以下三點，如果從以下方面著手提升自己，老板必定會另眼相看。細心專業(yè)咖啡師首先要自己熟悉豆子的特性，由于空氣及溫度都會令咖啡豆產生變化，咖啡師須經常觀察咖啡豆的狀態(tài)，在調配咖啡前，須把原材料加以選擇及調較才可保持咖啡的味道和口感。友善在客人點單的那一刻起，腦子就該開始運轉為客人推薦豆子，正如17年WBrC冠軍-王策所說：“最重要的是喝那杯飲料的人，一個沖煮者必須從飲用者的角度出發(fā)?！币虼丝Х葞煈撘杂焉频膽B(tài)度了解客人的要求，才能贏得老板的賞識。節(jié)儉除了幫老板吸引客人，也要減省不必要的浪費。不論牛奶及咖啡，如果能控制每一杯的份量也保持適中，便是一個稱職的咖啡師。從選豆、烘焙、沖煮，品味到一杯好咖啡來自于每個細節(jié)都完美到位，故專業(yè)的咖啡師除了要有專業(yè)的咖啡知識外，通過和客人溝通，運用自己專業(yè)的知識，調制出最適合客人口味的咖啡，才是咖啡師專業(yè)程度的最直接體現(xiàn)，還有一樣重點工作就是服務，如清潔、服務技巧、溝通、日常營運。知識重要、技術重要、責任心更加重要。

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