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咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界飲品界網(wǎng)，微信號(hào)：(長按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！！歡迎投稿：jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀：愛樂壓到底是什么？為什么那么紅？與其他咖啡器具有什么區(qū)別？應(yīng)該怎么用愛樂壓制作咖啡？悲傷的消息：由于小編長期見不到粉絲們的留言，小編已經(jīng)接近崩潰的邊緣，導(dǎo)致小編精神不佳，臉色浮腫，身材走樣......啥都不說了，小編要靜靜。自從2005年愛樂壓問世以來，它已經(jīng)吸引了無數(shù)熱情的忠實(shí)用戶，無論是白領(lǐng)還是家庭主婦，甚至還有Coffee Geek的評(píng)論家將其稱之為“在咖啡領(lǐng)域存在價(jià)值最大的工具”。Circa公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官M(fèi)att Galligan無論在前往世界任何地方，都要講愛樂壓隨身攜帶。同時(shí)每年愛樂壓還會(huì)舉辦一場(chǎng)手動(dòng)咖啡制作大賽，來自全世界各地的參賽者在都使用這種最樸素的方式情況下，比拼誰能夠?qū)⒖Х鹊姆哿：蜐舛瓤刂频米詈谩！皼]有任何一種其它方法要如此容易和有趣了?！眱蓪脨蹣穳焊?jìng)賽世界冠軍得主Jeff Verellen表示?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/121517501.jpeg" data-ratio="0.9028776978417267" data-w="" /> 與其它咖啡器材相比，愛樂壓的誕生過程并不是在大公司的實(shí)驗(yàn)室中，而是由一位美國的發(fā)明家Alan Adler個(gè)人發(fā)明。他是美國斯坦福大學(xué)的講師、電氣工程師、業(yè)余物理學(xué)家及玩具愛好者。由于他對(duì)家里沖的咖啡不滿意，他便著手尋找新的沖調(diào)方法。他確定了影響咖啡味道時(shí)間，溫度，咖啡的研磨等因素，并開發(fā)了一種簡單的設(shè)備來協(xié)調(diào)這些因素。從此，愛樂壓就誕生了?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/121517491.jpeg" data-ratio="0.9910071942446043" data-w="" /> 愛樂壓的原理和使用方法非常簡單：一個(gè)硬塑料管，一個(gè)過濾器蓋，一個(gè)橡膠密封塞?；镜奶准€包括一個(gè)攪拌器，一個(gè)勺子和可夠一年使用的濾紙；另外還有一個(gè)漏斗可以將咖啡粉倒入塑料管?！ ≡陂_始之前，我們要將愛樂壓專用的濾紙放到濾紙蓋中，并且讓濾紙濕潤以便于更好的貼合濾紙蓋。接下來將濾紙蓋安裝到濾筒上，然后將裝置豎立在盛放咖啡的杯子上。接下來通過愛樂壓專用的量匙將咖啡粉倒進(jìn)濾筒，然后用80度的熱水倒進(jìn)濾筒并到達(dá)指定的刻度。在輕柔攪拌之后，濕潤橡膠密封塞，將壓桿插入濾筒里，輕緩下壓約20秒，然后一份意式特濃咖啡就完成了。隨后我們可以根據(jù)自己的喜好來繼續(xù)添加水或熱奶，將其變成美式咖啡或拿鐵咖啡。
愛樂壓的清潔過程也是簡單到極致，濾紙甚至可以重復(fù)使用5到6次。將愛樂壓拆開，放到水龍頭下直接沖洗就可以了，整個(gè)過程也不需要20秒?！ ?duì)于喜愛咖啡的朋友來說，愛樂壓出來的咖啡濃度非常具有彈性，可以通過對(duì)水或咖啡粉的調(diào)整來適應(yīng)自己的口味。因此如果你喜歡一杯濃咖啡，又不喜歡速溶咖啡的味道，那么愛樂壓絕對(duì)會(huì)告訴你如何通過自己的雙手來完成一杯完美的咖啡。來源：fastcompany、departmentofcoffee長按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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