每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今天,我們來了解各大產(chǎn)區(qū)的咖啡生豆與熟豆的外形區(qū)別。首先先來介紹下什么是咖啡生豆與熟豆:顏色不同的豆子。弄清楚顏色挑選的基準為何,接著將相同顏色的咖啡豆擺在一起。光澤不同的豆子??梢愿鶕?jù)咖啡豆的光澤挑選,挑除死豆與未熟豆。形狀不同的豆子。貝殼豆等對味道的影響較輕微,所以放在最后處理。
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