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福山杯 比賽之外的分享活動(dòng),一起感受海浪與咖啡吧。

2022-08-10 12:19:04責(zé)任編輯:咖啡沙龍媒介瀏覽數(shù):663

關(guān)于福山杯上回小編說了幾個(gè)人名。沒錯(cuò)啦,福山杯除了比賽還有分享。組委會(huì)邀約了五位大師過來分享精品咖啡與書籍。此外,比賽結(jié)

關(guān)于福山杯上回小編說了幾個(gè)人名。沒錯(cuò)啦,福山杯除了比賽還有分享。組委會(huì)邀約了五位大師過來分享精品咖啡與書籍。此外,比賽結(jié)束之后還有輕松的拉花比拼環(huán)節(jié):在選手中選出南美、東南亞、非洲、港澳臺(tái)、澳洲、中國(guó)大陸隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)拉花PK,觀眾投票選出"我最喜歡的隊(duì)",聽說組委會(huì)準(zhǔn)備了大獎(jiǎng)哦。打包行囊準(zhǔn)備出發(fā)吹海風(fēng)吧~五位大師的精品咖啡論壇屆時(shí)邀請(qǐng)中外著名精品咖啡專家:學(xué)者韓懷宗、季明、齊鳴、王森、江承哲等做客論壇與業(yè)界人士縱論精品咖啡發(fā)展之路及市場(chǎng)前景。通過專家演講與現(xiàn)場(chǎng)問答形式進(jìn)行,讓論壇在輕松、活潑、專業(yè)氛圍下互動(dòng)交流,共同描繪精品咖啡發(fā)展之路的美好前景。四位作者的簽售會(huì)書海淘金,啡香心田:賽場(chǎng)將舉辦咖啡書展—著名《咖啡學(xué)》作者韓懷宗先生;《咖啡品鑒》翻譯者季明先生;《就想開間小小咖啡館》作者王森先生;《咖啡·咖啡》作者齊鳴先生將在現(xiàn)場(chǎng)簽名售書,與嘉賓、觀眾共同分享咖啡研究成果。福山特色咖啡分享福綿長(zhǎng),心傳香:中國(guó)本土咖啡品牌-福山咖啡將為賽場(chǎng)增色添香。福山本土咖啡師將用傳統(tǒng)手法,為觀眾調(diào)制出“濃而不苦,香而不烈,入口綿滑,余香長(zhǎng)留”的福山咖啡,讓中外嘉賓的舌尖體驗(yàn)別樣的咖啡風(fēng)味。以下是五位大師的簡(jiǎn)介韓懷宗先生:東吳大學(xué)西洋語文學(xué)系畢業(yè);任聯(lián)合報(bào)國(guó)際新聞中心編輯(1986-2003);曾任西雅圖極品咖啡產(chǎn)品副總;著作《咖啡學(xué):秘史、精品豆與烘焙入門》、《精品咖啡學(xué)》上下冊(cè);《新版咖啡學(xué):秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論》、《臺(tái)灣咖啡萬歲》南市咖啡評(píng)鑒主審;南投縣咖啡評(píng)鑒主審。季明先生:曾任北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。WBC中國(guó)賽區(qū)裁判、裁判長(zhǎng),《咖啡師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》審定小組成員。獲得美國(guó)精品咖啡國(guó)際學(xué)院(Coffee Fest)咖啡師、意大利咖啡學(xué)院(Sanda1j公司)的咖啡拼配和杯品、德國(guó)Probat咖啡烘焙培訓(xùn)認(rèn)證。曾多次擔(dān)任廣東、海南、廈門、北京WBC分賽區(qū)評(píng)委/主審長(zhǎng);2012-2013年中國(guó)福山咖啡杯國(guó)際咖啡師冠軍賽主審。齊鳴先生:鉑瀾咖啡學(xué)院創(chuàng)始人,管理學(xué)碩士,原北京外國(guó)語大學(xué)老師,國(guó)家人社部咖啡師職業(yè)考評(píng)員,SCAA CQI Q-grader、SCAE Roasting Professional, 咖啡作家、咖啡館行業(yè)咨詢分析師,北京市共青團(tuán)青檬夜校創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、中科院研究生院創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)老師,著有《愛上咖啡師》、《咖啡 咖啡》、《魔豆寶典-咖啡館創(chuàng)業(yè)全揭秘》、《魔豆寶典-咖啡館出品設(shè)計(jì)的智慧》等作品,總發(fā)行量逾十五萬冊(cè),其中《咖啡 咖啡》是2012年至今國(guó)內(nèi)咖啡領(lǐng)域第一暢銷書。王森先生: 參差咖啡創(chuàng)始人;參差咖啡夢(mèng)想學(xué)校校長(zhǎng);著作《就想開間小小咖啡館》、《因?yàn)橛心?,所以參差》、新書《?mèng)想是這樣成真的》即將出版。江承哲先生:OPIKR COFFEE ROASTER總經(jīng)理/總烘焙師;上海歐焙客精品咖啡創(chuàng)辦人;Q/R GRADER; 首屆世界咖啡烘焙大賽亞軍;世界咖啡烘焙大賽臺(tái)灣選拔賽冠軍;COE評(píng)審;臺(tái)灣東山咖啡杯測(cè)賽評(píng)審;歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)SCAE考官;粵港咖啡師大賽感官評(píng)委。
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