淡季不淡，這個(gè)局怎么破？看看他們是怎么理解的？

長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的冰封雪凍期。

由于氣候和地理的差異，與國(guó)內(nèi)其他地區(qū)相比，東北茶飲市場(chǎng)有著強(qiáng)烈的區(qū)域特點(diǎn)。
長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的時(shí)間里，能夠做到淡季不淡，基本上你的品牌已經(jīng)比較優(yōu)秀、生意也比較成功了。

據(jù)口碑大數(shù)據(jù)分析，隨著氣溫下降，也給消費(fèi)場(chǎng)景帶來(lái)了變化，消費(fèi)者的心理有所不同，在口味上需求也有微妙變化。洞悉這些變量對(duì)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)非常有必要，也很重要。
在此基礎(chǔ)上，針對(duì)東北淡季的茶飲市場(chǎng)，我們?cè)诖蟊婞c(diǎn)評(píng)上進(jìn)行了海量搜索，結(jié)果表明：用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的口味最為關(guān)注，其中很有意思的一點(diǎn)是，用戶(hù)對(duì)產(chǎn)品中應(yīng)用到的輔料和填充物，評(píng)價(jià)得也比較多。

也就是說(shuō)，一杯飲品，除了好不好喝之外，還需要咀嚼的樂(lè)趣和吃吃喝喝的功用。相較于國(guó)內(nèi)其他市場(chǎng)，這一點(diǎn)是共通的。
結(jié)合以上分析，落實(shí)到產(chǎn)品上應(yīng)該怎么做？這里有一個(gè)觀察的窗口，靈感和啟示也許在這里能找到！

8月28日，在沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店，由中國(guó)飲品快報(bào)主辦、沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品承辦的2018快報(bào)杯中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽東北區(qū)域賽將在這里舉行，我們恭候你的到來(lái)。
這里既有自黑吉遼三省的優(yōu)秀選手，也有產(chǎn)品研發(fā)、門(mén)店運(yùn)作和品牌經(jīng)營(yíng)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富老道的評(píng)委大咖，為你呈現(xiàn)和分享他們對(duì)你感興趣的心水飲品的理解和制作。
1
2選手風(fēng)采

袁子涵王藝曉楊溢
宋凱
董顯飛張博聞牛澤寅趙欣宇
張凱迪張家旺蕭宇翔
韋福林
謝志強(qiáng)謝超王莎莎宋春序史可欣
馬小龍
劉兆福劉天琢劉超
李雨楠李斌
雷傲松柯大為孫晶
3大賽通知
比賽時(shí)間2018年8月28日（星期二）比賽地點(diǎn)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店選手抽簽時(shí)間、地點(diǎn)（選手請(qǐng)注意）2018年8月27日16:00 沈陽(yáng)市鐵西區(qū)北二東路17號(hào)榮富飯店1樓大廳▲選手抽簽地點(diǎn)
金鑫18640522786觀眾報(bào)名，選手、贊助廠(chǎng)家對(duì)接長(zhǎng)按此二維碼聯(lián)系賽務(wù)對(duì)接人。大賽對(duì)接人
交通指引地鐵1號(hào)線(xiàn)到沈陽(yáng)站B出口出，酒店在沈陽(yáng)站西廣場(chǎng)西200米
出發(fā)地：沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)（30公里，打車(chē)約70元）機(jī)場(chǎng)出站后，上機(jī)場(chǎng)巴士二號(hào)線(xiàn)(桃仙機(jī)場(chǎng)—SK客運(yùn)站），到終點(diǎn)站SK客運(yùn)站下，由沈陽(yáng)站東廣場(chǎng)地道穿行至沈陽(yáng)站西廣場(chǎng)，繼續(xù)向西步行200米（120分鐘）。
出發(fā)地：沈陽(yáng)北站（7公里。打車(chē)約16元）火車(chē)站出站后，上地鐵二號(hào)線(xiàn)，到青年大街站下?lián)Q乘地鐵一號(hào)線(xiàn)，在地鐵1號(hào)線(xiàn)到沈陽(yáng)站B出口出，由沈陽(yáng)站東廣場(chǎng)地道穿行至沈陽(yáng)站西廣場(chǎng)，繼續(xù)向西步行200米（30分鐘）。
東北賽區(qū)承辦單位
沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品沈陽(yáng)潤(rùn)滋源食品商行專(zhuān)為奶茶店、水吧、中西餐廳、咖啡廳、蛋糕屋等餐飲系統(tǒng)提供專(zhuān)業(yè)的一站式服務(wù)。
無(wú)論你是初次開(kāi)店，還是想改變以往的經(jīng)營(yíng)思路，我們都可以量身為您定做專(zhuān)屬于您的店鋪設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備原料、宣傳推廣等方案，幫您徹底解決“開(kāi)店難、技術(shù)難、經(jīng)營(yíng)難”的三大難題。
4贊助廠(chǎng)家



—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N

我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
找原料，請(qǐng)點(diǎn)擊下方LOGO