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兩款姜汁飲品還不夠？大家好，又是我月半回來了。上次給大家介紹了兩款姜汁飲品【姜汁馬蹄奶茶】【姜柚紅玉】，不知道小伙伴都學會了嗎？
姜汁馬蹄奶茶（點擊進入）
姜柚紅玉（點擊進入）前次文章我們有提到：現在姜汁在飲品中應用越來越多，并且這個冬天的姜汁飲品的趨勢還在繼續(xù)上升。因此，為了提供給小伙伴更多的選擇，增加更多產品升級的空間，我們決定再為大家送上新的姜汁飲品。
01強強聯(lián)手的老姜姜
奶茶不是我們腦袋一熱突然想做的，上次老師們在武漢探訪的時候，看到某品牌的姜汁飲品一半以上的顧客都在點。后來小顏老師的海外探訪中，也發(fā)現外國人對姜汁飲品的接受程度很高。再聯(lián)想到姜微辣微辣暖暖的味道、口感和風味也特別能讓人記住，同時老姜對冬天驅寒保暖的還特別好，所以決定給大家?guī)砀嗟睦辖嬈贰?br />為了更好配合姜汁飲品，我們選擇和時下最流行的輔料結合在一起。輔料在這個冬季的火爆自然不必多說，頭部品牌也在推各種芋泥、紫薯、紅豆等等輔料的原因，大多數人還選擇跟風。
喜茶的輔料奶茶輔料是時下行業(yè)冬季飲品研發(fā)的趨勢，姜汁飲品也有上升勢頭，因此我們選擇了“強強聯(lián)手”的搭配。同時為了增加飲品的口感，用了我們非常熟悉的仙草凍和紅豆，來制作這次的熱辣姜母茶。
02一姜三用與以往對比，熱辣姜母茶有點不“簡單”。
我們不是簡單的給一個做法，而是一款熱辣姜母茶三個做法，分別為加茶、不加茶和牛乳茶。
三種做法，外表看起來卻相似，都是在奶茶/牛乳茶的主體上點綴著黑褐色的仙草凍，下面沉積著紅豆等輔料，看起來每一杯都料滿滿。
紅豆輔料但是小伙伴別光看那么多料哦，這三杯奶茶中口感最精彩的部分早就和飲品本身融合在一起了。無論是哪一杯，你喝一口，茶里那熱辣又獨特的姜汁口感馬上鎖定你的味蕾。
沒錯，又是我們的冬瓜老姜汁驚艷登場。之前我們出的幾款姜汁飲品也是同樣用到了這款冬瓜老姜汁，它的適配性每次都能夠在姜汁飲品中出色發(fā)揮。
冬瓜老姜汁一款好的姜汁可以說是姜汁飲品的靈魂。像我們這款冬瓜老姜汁：不是稚嫩的新姜味道，而是歷經歲月的老姜風味。獨特的風味再加上冬瓜汁去中和，讓它在飲品中熱辣之余又不會那么嗆口。
熱辣姜母茶，就幾乎完美發(fā)揮了這種冬瓜老姜汁的風味。雖然有三種做法，但是卻無法掩蓋老姜汁的驚艷，每一杯你都無法忽視它的存在感，那種霸道而溫柔，熱辣卻細膩的風味讓人念念不忘。
03怎么選擇姜汁飲品呢？上面我們提到，熱辣姜母茶的三種做法：加茶、不加茶和牛乳茶。它們的味道和口感各不相同，充分滿足小伙伴的不同需求。無論你的店鋪內顧客是喜歡茶的，喜歡奶精的還是喜歡牛奶的，統(tǒng)統(tǒng)都有的選。
熱辣姜母茶加上之前出過的兩款姜汁飲品，實際上小伙伴已經有很多選擇了。具體應該怎么選呢，小伙伴要結合自己店內的產品結構、定價、采購以及顧客需要等等因素，考慮自己需不需要進行產品升級。
如果小伙伴已經選中了一款姜汁飲品，希望你能努力提高飲品品質，尤其是細節(jié)操作。要知道產品過關的姜汁奶茶才能成功推廣，產品品質是關鍵。說了這么多，有請小顏老師帶來今天的《熱辣姜母茶》，為我們講解三種做法有什么區(qū)別和操作細節(jié)吧，歡迎。
熱辣姜母茶的做法丨海報分享
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