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大桶奶茶口感比現(xiàn)搖更好,事實(shí)就是這樣的!

2022-08-11 10:26:53責(zé)任編輯:小狐貍瀏覽數(shù):985

又又又收到很多小伙伴問(wèn),大桶奶茶制作方法啦!因此,我們這次針對(duì)這種情況再次推出——大桶奶茶。01大桶奶茶制作奶茶更穩(wěn)定大桶

又又又收到很多小伙伴問(wèn),大桶奶茶制作方法啦!因此,我們這次針對(duì)這種情況再次推出——大桶奶茶。

01大桶奶茶制作奶茶更穩(wěn)定
大桶奶茶自從在奶茶店推廣以來(lái),一直是傳統(tǒng)奶茶市場(chǎng)的常青樹。追究其原因呢?大概是因?yàn)?strong>它的方便、簡(jiǎn)單和穩(wěn)定和口感味道。

在大家的傳統(tǒng)印象中,是不是覺(jué)得大桶奶茶是一種非常簡(jiǎn)便的奶茶呢?只需要輕輕一倒,加上珍珠或者其他配料,就可以輕松完成一杯新的奶茶。
因?yàn)榇笸澳滩枋钦爸谱鳎詿o(wú)論出品的哪杯奶茶,都能保持穩(wěn)定性。如果大桶奶茶能夠保持穩(wěn)定,這樣就能避免新店員做出來(lái)的奶茶味道和老店員千差萬(wàn)別。

不僅如此,大桶奶茶的制作出來(lái)的口感比現(xiàn)搖奶茶更好,因?yàn)檎爸谱鞯膶?duì)沖和協(xié)調(diào)性產(chǎn)生的口感更加香滑,入口可以感受到濃郁的奶香和厚重的茶香混合,令人印象深刻。
02大桶奶茶的更新?lián)Q代
其實(shí)這次的大桶奶茶和上次對(duì)比大部分都沒(méi)有更改,在一些細(xì)節(jié)部分大桶奶茶的材料和重要的操作步驟并沒(méi)有改變。

在材料上,這次我們依舊采用了優(yōu)閑狐獨(dú)家的小優(yōu)拼配港紅和優(yōu)閑狐特調(diào)奶精。這時(shí)候有沒(méi)有細(xì)心的小伙伴注意到,上次我們使用的港紅和現(xiàn)在名字好像不一樣呢。其實(shí)小伙伴們不用擔(dān)心,上次的金香港紅和這次的小優(yōu)拼配港紅其實(shí)都是同一種茶葉,小優(yōu)拼配港紅就是金香港紅。港紅的味道醇厚,香氣悠長(zhǎng),茶湯久放不變色,非常適合傳統(tǒng)奶茶制作。
還有奶味足易吸收的優(yōu)閑狐特調(diào)奶精,精心調(diào)制的奶精在大桶奶茶中迅速吸收,可以讓大桶奶茶的味道更加香濃,齒頰留香。
在操作上呢,這次我們給大家展示了重要的大桶奶茶對(duì)拉和冷藏。對(duì)拉是大桶奶茶和港式奶茶中的重要操作步驟,能夠令奶和茶更好的結(jié)合在一起,口感更加順滑。

冷藏上我們依舊采用了二次冰鎮(zhèn)的方法,這是一種能讓大桶奶茶口感和味道更加香濃的方法哦,具體操作請(qǐng)看視頻。
而且請(qǐng)大家看清楚,大桶奶茶冷藏4個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)始食用,最多可以冷藏24小時(shí),希望大家以后記住哦。

我們上次沒(méi)有說(shuō)清楚的大桶奶茶步驟中,開(kāi)水要怎么加、茶湯怎么泡、怎么冷卻、怎么加材料這些部分,這次都講的很清楚,具體內(nèi)容還是看視頻做筆記哦。03大桶奶茶會(huì)有怎樣的發(fā)展?
搜索大桶奶茶可以發(fā)現(xiàn),一些人關(guān)注的大桶奶茶的店是貢茶和大口九。
為什么很多大牌不出大桶奶茶呢?是因?yàn)樗麄兦撇黄鸫笸澳滩鑶??其?shí)不是的,是因?yàn)楝F(xiàn)在一些大牌通常在減少或不用奶精制作的奶茶產(chǎn)品,正在使用各種水果茶芝士茶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)。
產(chǎn)品升級(jí)但口味還未變化,大桶奶茶作為一款價(jià)廉味美的奶茶,是一款初次接觸奶茶的消費(fèi)者能夠接受的奶茶。而且大桶奶茶比現(xiàn)搖的的更好喝更方便,也成為一些店家的選擇。

作為這樣的一款傳統(tǒng)的大桶奶茶,或許還有很長(zhǎng)的一段時(shí)間繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱。大家可以試著做一下,看看店內(nèi)的顧客喜歡嗎?

一起看看JC老師給我們帶來(lái)——大桶奶茶

大桶奶茶制作視頻
視頻里用到的原材料都可以在我們的小程序和淘寶店鋪購(gòu)買哦。


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