
說起港式茶飲,大家肯定會想到其代表品牌之一——大通冰室,自2015年面向市場以來,便頗受消費者喜愛,特別是其招牌雞蛋仔及絲襪奶茶,每年銷售可達1000萬份。
隨著市場目標客群的下沉,消費升級的日益顯現(xiàn),大通冰室也開始了年輕化港飲的升級之路。


從“老底子香港味道”到“吾食港味不將就”,從產(chǎn)品屬性出發(fā),逐步擴充為年輕人的生活態(tài)度。
由此傳遞:不湊合,率性敢為,積極進取的年輕心態(tài),更以此鞭策自身品牌運營過程中,對出品品質,對服務運營各個環(huán)節(jié)的深耕。


大通升級之后,門店輸出為兩個版本。
【經(jīng)典版】
在保留原有紅綠主色系的同時,對香港元素進行了精細化提煉,并對其進行了減法重構,銅質鐵藝金屬材料的融入,更提升了門店的整體質感與品質。
▼


【新潮版】
完全顛覆了之前港式元素的固有印象,以紫色及金色為主色系,對門店進行了升級,富有代表的霓虹燈箱、跑馬燈、地鐵站牌等,被精細化后處理后悉數(shù)回歸,再配以紫色小方磚,使得門店散發(fā)新港風的同時,更頗具精致小資格調。
▼




新的嘗試,不將就的不僅僅是視覺的外核,更在乎回歸產(chǎn)品力的內核提升,在原有招牌港式茶飲系列基礎上,更擴充了港式茶點系列產(chǎn)品線。
咖喱魚丸、車仔面、叉燒包、風味燒賣等的加入,提升門店客單延長消費場景的同時,更也給其帶去了新的利潤增長點。

與此同時,圍繞大通經(jīng)典招牌產(chǎn)品“絲襪奶茶”的升級,也在繼續(xù)。
從2018年開始,大通以“港式金牌拉茶師”為切入點,在全國舉辦了聲勢浩大的拉茶師等級評定。
/ 拉茶六招八式/
等級評定以量化嚴苛的指標,對拉茶技藝進行“六招八式”的標準化提升,從自身產(chǎn)品出發(fā),提升品質服務要求,更為保證給顧客呈現(xiàn)的是一杯正宗順滑港式奶茶。

升級之后的品牌,以“格調港飲不將就”為訴求點,制定年度傳播軸,與各大主流IP開展多樣的合作。
/ 大通冰室與時尚周 /
2018年5月的HZFW,大通更在行業(yè)里面,以開拓者的姿態(tài),聯(lián)合發(fā)布了“不將就”潮牌系列,并榮登2018HZFW國際時尚周秀場,很好的詮釋了港式茶飲的年輕動力。



與此同時,隨著不斷與各類電影IP跨界合作形式的成熟,大通持續(xù)發(fā)力娛樂圈。
從開心麻花,到電影“心理罪——城市之光”、“我不是藥神”,再到近期上映的“愛情公寓大電影”,多元化的場景植入,深度的消費者互動,也在年輕人心中,樹立了品牌的獨特記憶點。



今年7月,與吉克雋逸工作室的合作,更是掀起了港式茶飲領域的一波熱潮。

/ 大通冰室與吉克雋逸/
以產(chǎn)品力內核為源點,系統(tǒng)構建的全新大通品牌形象,以“不將就”的態(tài)度,讓港奶再次發(fā)力于蓬勃發(fā)展的茶飲市場。


我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
找原料,請點擊下方LOGO











