水果還能搭配酸奶？火龍果臟臟茶，網(wǎng)紅都沒(méi)有哦

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為什么人人都愛(ài)紅肉火龍果
草莓季已經(jīng)過(guò)去，在這個(gè)沒(méi)有草莓的季節(jié)里，另一種顏色鮮艷的水果——紅肉火龍果正在崛起。在這個(gè)夏季水果飲品制作高峰中，紅肉火龍果普及率正在日漸提高，為什么紅肉火龍果越來(lái)越受歡迎呢？
在我看來(lái)有兩個(gè)方面的原因：
第一是顏值方面，在飲品制作中，顏色鮮艷的飲品容易吸引人注意，而用紅肉火龍果制作的飲品顏色更加鮮艷，更容易引起人的食欲。一杯高顏值的飲品更容易讓消費(fèi)者免費(fèi)上傳到社交圈，無(wú)疑更加利于店里的宣傳。

第二是營(yíng)養(yǎng)方面，火龍果有降血壓、降血脂、抗氧化的作用，而紅肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)于白肉火龍果。市面上近年來(lái)紅肉火龍果也比白肉火龍果更加流行，越來(lái)越多人喜歡紅肉火龍果。

紅肉火龍果固然受歡迎，而好的紅肉火龍果也要學(xué)會(huì)怎么挑。在這里敲黑板啦：火龍果表面越紅，表示果肉熟的越好，有胖胖圓圓的火龍果也會(huì)比尖尖細(xì)細(xì)的火龍果更加香甜，所以選要選擇果皮紅一點(diǎn)的，胖胖圓圓的更加好。
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給你的火龍果多點(diǎn)創(chuàng)意
學(xué)會(huì)了挑選火龍果，這時(shí)候，大家又會(huì)想：到底要制作什么火龍果飲品？
我們?cè)?jīng)介紹過(guò)三款火龍果飲：火龍果氣泡水、火龍果牛奶和樂(lè)樂(lè)火龍果，這也是市面上目前比較普遍的一些火龍果飲品。今天，我們就要給火龍果多點(diǎn)創(chuàng)意，來(lái)給大家介紹一款新的水果臟臟茶飲品——火龍果臟臟茶。
說(shuō)它新？為什么是新呢？因?yàn)槲覀冞@次不是使用牛奶+水果的搭配，而是使用了新的配方：紅肉火龍果果肉+卡士酸奶。香甜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紅肉火龍果搭配清香不膩的卡士酸奶，真是全新的味覺(jué)體驗(yàn)。


一眼看過(guò)去，這款火龍果臟臟茶是鮮艷亮麗的玫瑰紅的顏色。封蓋后倒過(guò)來(lái)的時(shí)候還會(huì)呈現(xiàn)獨(dú)特的臟臟茶掛壁效果，就像在杯壁畫(huà)出一幅艷麗的水彩畫(huà)，這是很受年輕的女性喜歡的顏色，非常漂亮。
至于酸奶，這次我們使用了價(jià)值比較高的卡士酸奶，卡士酸奶的奶味比較淡，在不會(huì)搶走火龍果的香甜之余，又能夠烘托出火龍果的風(fēng)味。
其實(shí)市面上的火龍果臟臟茶使用的都是牛奶+火龍果，而我們使用的酸奶和火龍果則是一次大膽的創(chuàng)新。
比起普通的牛奶，酸奶的奶味會(huì)淡一些，但是口感更加細(xì)膩豐富。說(shuō)到底火龍果本身就是一樣香甜味道濃的水果，如果搭配上香濃的牛奶，會(huì)搶走火龍果的部分味道。如果使用了酸奶，反而會(huì)更加凸顯出火龍果的香甜，令這杯火龍果臟臟茶層次分明。在這里提醒一下：卡士酸奶的成本相對(duì)一般酸奶較高。如果你拿火龍果臟臟茶的成本與火龍果牛奶對(duì)比，它的顏值看起來(lái)更高，味道口感也會(huì)更加吸引人，這樣想想是不是更加有競(jìng)爭(zhēng)力呢？
3水果臟臟茶未來(lái)有市場(chǎng)嗎

加上本期，我們總共講過(guò)水蜜桃、芒果、火龍果三款水果臟臟茶。水果臟臟茶到底會(huì)有市場(chǎng)嗎？

水果臟臟茶，實(shí)際上不是傳統(tǒng)意義的水果+茶，而是水果+乳制品，造成臟臟茶一樣掛壁效果的“茶”。它是傳統(tǒng)水果茶的創(chuàng)新，一樣創(chuàng)新的東西能不能發(fā)展，需要市場(chǎng)的檢驗(yàn)。

實(shí)際上水果臟臟茶是能夠被市場(chǎng)接受的，但普及程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。以集樂(lè)為例，在店門(mén)口能看到拿著水果臟臟茶出來(lái)的人大約占所有人的40%。
在網(wǎng)上已經(jīng)可以看到一些創(chuàng)新的水果臟臟茶，證明實(shí)際上這種臟臟茶是在持續(xù)發(fā)展的，人們正在試著用這種方式將自己的產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)改造。

而且夏季是水果茶大行其道的季節(jié)，我們之前也曾經(jīng)介紹過(guò)夏季水果茶的發(fā)展情況（水果茶這個(gè)新王者該怎么打造成爆品？大品牌為啥不主打無(wú)添加？），創(chuàng)新的水果臟臟茶很大可能在這個(gè)夏天因?yàn)樵牧虾拖M(fèi)需求進(jìn)一步發(fā)展。只要你去試一試，說(shuō)不定這杯水果臟臟茶就成功了呢？
好了，說(shuō)了這么多，歡迎松少給我們帶來(lái)火龍果臟臟茶。


火龍果臟臟茶做法
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