每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)對于星粉來說，每個月總有一些錢是不知不覺變到星爸爸名下的，至于多少錢，這其實還得“入鄉(xiāng)隨俗”看情況，星巴克在各個國家地區(qū)價格差距還是挺大的，比如同樣是喝星巴克的一杯咖啡，有些國家十塊就可以輕松享受一杯星爸爸，而有的地區(qū)卻要四十…根據(jù)網(wǎng)站Finder公布的全球不同地區(qū)的星巴克拿鐵價格排名榜，中國的星巴克價格排名第26位。
星巴克全球價格排行榜從數(shù)據(jù)上看，全球賣得最貴的星巴克是丹麥的哥本哈根，一杯中杯拿鐵的價格為6.05美元，約人民幣43.2元，瑞士咖啡價格為5.94美元排名第二，而美國星巴克價格排在第16位。中國內(nèi)地排在第26位，上海一杯中杯拿鐵的價格為4.08美元，約人民幣29元，在中國對于部分消費者來說，喝一杯咖啡就得花上三十幾塊算是輕奢品了，不過相比于丹麥，中國的星巴克價格似乎顯得可以接受了。接下來看看最令人舒服的價格，土耳其伊斯坦布爾是星爸爸中最便宜的，同樣的中杯拿鐵只需1.78美元，約人民幣12.7元。相比起榜單最前的丹麥，土耳其的星巴克可以說是非常便宜接地氣了。
同樣是星巴克，咖啡價格為什么差距不一？人工成本從圖中不難得出，排名靠前的地區(qū)多為發(fā)達國家，當?shù)匚飪r水平和收入水平比其他國家也會相對高，星巴克價格高其成本構(gòu)成包括一系列因素，如基礎(chǔ)設施、人工、原材料、 匯率、店面租金等等，每當你喝星巴克的咖啡時，喝下的其實不只是咖啡，還包括整間店、杯子、廣告、甚至整個品牌，咖啡定價中，租金占大頭（26%），接下來依次是利潤（18%）、門店經(jīng)營費用（15%）、原材料（13%），勞動力（9%），在瑞士，星巴克的服務員待遇其實還挺高的，所以一杯咖啡幾十塊也就不足為奇了。星巴克除提供咖啡外，也提供體驗產(chǎn)品過去吃東西喝東西基本是為了果腹，現(xiàn)在不一樣了，喝一杯咖啡不僅追求口感，更多的還有精神上的享受，據(jù)資料顯示，星巴克在中國咖啡店的營業(yè)面積要遠大于美國，大多數(shù)中國消費者在咖啡店停留的時間比美國人長的多，80%的美國消費者拿到咖啡就走，而中國消費者注重的不僅僅是手上那一杯咖啡，而是咖啡文化、顧客體驗、環(huán)境氛圍…在中國大家都知道星巴克咖啡，很多人認為它代表好咖啡，其實星巴克只是質(zhì)量控制得穩(wěn)定和管理得比較好，它用的咖啡豆其實挺廉價的，但星巴克依然受到廣大中國人的追捧不是嗎，星巴克賣的產(chǎn)品不單單是咖啡，事實上，“第三空間”才是星巴克的賣點，賣的是一種咖啡店的體驗，星巴克在環(huán)境的營造上，目的是讓你最大限度地放松與久坐，若你常去星巴克，還可以仔細觀察服務人員的對話，其實都是有經(jīng)過設計的，從親切的問候、點單的流暢、產(chǎn)品推薦、覆述客戶的點單、在杯子上畫下親切的笑臉，你真的不能只把星巴克當成一間飲料店，星巴克在”氛圍“管理這方面確實很擅長，而這正好迎合了消費者的需求。事實上，星巴克到底貴不貴還得看整體收入的比重以及當?shù)匚飪r水平，收入不同對“貴”的定義本身就不一樣。
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