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你需要準(zhǔn)備： 1.冰塊 2.300ml全脂牛奶 3.砂糖 4.17g新鮮的咖啡豆 5.愛(ài)樂(lè)壓 6.用來(lái)萃取與飲用的堅(jiān)固玻璃杯 7.雪克杯（或其他適合的器具） 8.手沖壺（細(xì)口壺佳） 9.電子秤 10.磨豆機(jī)
適合用什么咖啡豆制作？ 這個(gè)方法制作的咖啡，建議使用意式烘焙程度，并且?guī)в星煽肆?jiān)果風(fēng)味的咖啡。本文用瓜地馬拉水洗高海拔的咖啡制作，但這部分可以依喜好自己實(shí)驗(yàn)并調(diào)整。
制作方法 1.將熱水燒至沸騰 2.以中細(xì)程度研磨17克咖啡粉 3.加入300ml牛奶與砂糖到雪克杯中（密封罐也可） 4.搖晃牛奶至冒泡為止 5.在玻璃杯中加入冰塊 6.加入搖晃后的牛奶到玻璃杯 7.使用反轉(zhuǎn)沖煮法，先將愛(ài)樂(lè)壓預(yù)熱 8.將水注入17克的咖啡，總水量70克，攪拌后等待30秒 9.將萃取的咖啡液壓到另一個(gè)容器 10.最后將咖啡倒到加了冰塊與牛奶的玻璃杯，完成！
愛(ài)樂(lè)壓結(jié)合了法式濾壓壺的浸泡式萃取法，手沖咖啡的濾紙過(guò)濾、以及意式咖啡的快速、加壓萃取原理。所以理論上，愛(ài)樂(lè)壓沖煮出來(lái)的咖啡，可以兼具意式咖啡的濃郁、手沖咖啡的純凈、及法壓壺的順口。事實(shí)上，愛(ài)樂(lè)壓的“可玩性”一點(diǎn)不輸手沖，而相對(duì)少人玩的原因不是愛(ài)樂(lè)壓多貴多復(fù)雜，而是可變量太多，上手相對(duì)難一點(diǎn)，換句話說(shuō)，愛(ài)樂(lè)壓或許“難學(xué)”，但一點(diǎn)也不“難精”。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
