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咖啡課堂|重慶精品咖啡師培訓班,向你招手

2022-08-15 12:23:32責任編輯:咖啡培訓瀏覽數(shù):766

課程名稱:咖啡專業(yè)班學校地址:重慶時間:2018年3月5號、3月12號、3月19號、3月26號授課天數(shù):兩周費用:2980元課程咨詢:微信

課程名稱:咖啡專業(yè)班學校地址:重慶時間:2018年3月5號、3月12號、3月19號、3月26號授課天數(shù):兩周費用:2980元課程咨詢:微信號Afee5200咖啡理論知識:20%①咖啡起源、歷史、傳播、文化;②咖啡三原種、植物學、初加工;③咖啡分類:單品、精品、意式、花式、創(chuàng)意;④咖啡烘焙、設備介紹、杯測流程、品鑒術語;⑤酒水單分類、定價、設計、制作;⑥吧臺設計、配置、預算、對比、選購;⑦吧臺管理、工作流程、出品、成本、晉身考核;⑧器具講解、品牌、規(guī)格、流程、服務、考核;⑨咖啡機講解、品牌、規(guī)格、保養(yǎng)、流程、服務、考核;⑩意式講解、拼配、研磨、填壓、萃取、品鑒、考核;理論知識的建立是支撐咖啡技能體系的一個有力的保障,同時也是一名合格咖啡師應知應會的部分,我們的課程每一個教學階段都有理論試卷的考核,教學目的是為了讓每一名學員更好地在行業(yè)中成長!咖啡專業(yè)班課時與費用①學習時間|兩周,60課時。②上課時間|上午9:30—12:00,下午14:00—17:00。③開班類別|脫產(chǎn)班、周末班、夜間班。④脫產(chǎn)班|周一至周五9:30—17:00。⑤周末班|周六或周日10:00—17:00(需預約)。⑥夜間班|周一至周五18:00—20:30(需預約)。⑦開班形式|周日報到,提供住宿,周一開班。⑧教學形式|零基礎入學,模塊式深入,階段性考核。⑨學費|2980元,免費復訓,一費收取,無另收費用。⑩學費結(jié)構(gòu)|教材費用,師資課時,實訓原料,就業(yè)推薦、服務。咖啡實際操作:80%①器具|虹吸壺操作、摩卡壺操作、法壓壺操作;②器具|皇家壺操作、手沖壺操作、冰滴壺操作;③器具|滴濾壺操作、愛樂壓操作、聰明杯操作;④器具|手沖:研磨、水溫、萃取、濃度檢測、金杯計算;⑤器具|虹吸:分類、目測、溫控、計時、流程與考核;⑥意式|研磨、裝粉、稱重、填平、填壓練習與考核;⑦意式|萃取、流速、計時、份量、品鑒練習與考核;⑧意式|蒸汽調(diào)節(jié)、液面進氣、漩渦打綿奶沫制作與考核;⑨意式|壓紋咖啡拉花基礎練習、操作與考核;⑩意式|組合咖啡拉花基礎練習、操作與考核;?Espresso Menu|Ristretto、Americano、Flat White、Cafe Latte;?Espresso Menu|Con Panna、Macchiato、Cappuccino、Corretto;?烘焙|生豆篩選、烘焙流程、杯測體驗、掛耳制作;?實戰(zhàn)|綜合操作、情景模擬、服務出品、效率考核;?考核|理論考核、操作考核、課程總結(jié);從合格到優(yōu)秀是一名咖啡師的職業(yè)追求,工作所需要的是學以致用且注重效率,經(jīng)營場所顯然不是練習技能的地方,系統(tǒng)有效地提高,才能在短期內(nèi)達到咖啡技術的嫻熟,實際操作核心為:流程標準、隨手清潔、標準用語、微笑服務!更多課程咨詢:小編微信號Afee5200想學習更多課程,點擊藍色字了解▼

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