星巴克曾在多年前就已使用含量20%云南豆的咖啡“鳳舞祥云”,而就在前幾天推出了100%產(chǎn)自云南普洱的阿拉比卡豆。此款咖啡豆的意義完全可以稱之為“國產(chǎn)貨”,其意義深遠(yuǎn)。
云南咖啡出口快速增長
在多方努力下,云南咖啡出口得到了快速增長。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年云南出口咖啡及制品(含焙炒咖啡、速溶咖啡粉)10萬余噸、貨值約4.72億美元,同比分別增長50%、15%。
其中,速溶咖啡粉重量、貨值分別增長29%、65%;焙炒咖啡呈爆發(fā)式增長,重量、貨值分別增長7.2倍、8.1倍,有力促進(jìn)了云南特色產(chǎn)品的出口。
2月20日下午,外交部和云南省政府在北京舉行“開放的中國:魅力云南世界共享”全球推介活動(dòng)時(shí),外交部王毅部長對云南后谷咖啡評價(jià)頗高。
“我喝了云南的后谷咖啡,是我走遍全球,喝過全球各個(gè)國家咖啡當(dāng)中最好的?!?br />咖啡國產(chǎn)化能否加速咖啡普及
當(dāng)前,中國咖啡消費(fèi)正在以每年20%以上的速度增長,是世界咖啡消費(fèi)增長速度的10倍左右。
中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展正迎來春天,不僅咖啡種植面積快速增長,國內(nèi)、國際咖啡貿(mào)易快速增長,國內(nèi)咖啡消費(fèi)場所更是如雨后春筍般崛起。
和8年前相比,中國咖啡種植面積和產(chǎn)量已經(jīng)增長了6倍多。中國咖啡種植主要集中在云南,截止目前,中國咖啡種植面積約為190萬畝,產(chǎn)量約15萬噸,云南咖啡種植面積和產(chǎn)量占到全國的95%以上。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,當(dāng)前是中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天,預(yù)計(jì)2018年-2020年,中國咖啡消費(fèi)將會(huì)進(jìn)入“井噴時(shí)代”。
在云南咖啡豆大舉進(jìn)軍國內(nèi)外市場的今天,咖啡是否能夠搭上“國貨熱”這趟航班,讓消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)生新的認(rèn)識(shí),從而促進(jìn)國內(nèi)市場的咖啡熱呢?我們拭目以待。
—————END—————
中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展