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泰椰奶花、臟臟芒,它們的孿生姐妹-楊貴妃,你覺(jué)得怎樣?

2022-08-17 10:29:22責(zé)任編輯:月半狐瀏覽數(shù):719

| 楊枝甘露改良而來(lái)的新品大家好,我是每天都在減肥的月半。進(jìn)入盛夏以來(lái),天氣的轉(zhuǎn)熱讓越來(lái)越多的消費(fèi)者蜂擁而進(jìn)飲品店。當(dāng)下作



| 楊枝甘露改良而來(lái)的新品
大家好,我是每天都在減肥的月半。
進(jìn)入盛夏以來(lái),天氣的轉(zhuǎn)熱讓越來(lái)越多的消費(fèi)者蜂擁而進(jìn)飲品店。當(dāng)下作為這樣的一個(gè)飲品業(yè)旺季,各種網(wǎng)紅新品接連不斷推出,讓人眼花繚亂。
我們上次就公布鍋其中三款網(wǎng)紅新品(黑糖鹿丸、藍(lán)天白云、泰椰奶花)的配方,這幾款產(chǎn)品目前在市面上都是非常的火熱的。
三款飲品中,泰椰奶花是一款從傳統(tǒng)港式甜品——楊枝甘露改良而來(lái)的新品。
楊枝甘露
楊枝甘露對(duì)于一些朋友可能有點(diǎn)陌生,但是對(duì)于粵港澳地區(qū)的小伙伴來(lái)說(shuō)就比較熟悉了。楊枝甘露是八十年代由「利苑」酒樓首創(chuàng),是道地港產(chǎn)。由于深受歡迎,很快遍及食肆和糖水店,近年來(lái)愈發(fā)流行。
這是一款使用芒果、西柚、西米露制作的非常美味的港式甜品,這幾年我們看到的很多產(chǎn)品像泰椰奶花,還有喜茶的芝士芒芒、樂(lè)樂(lè)茶家的臟臟芒基本上算是從楊枝甘露的衍生出來(lái)的產(chǎn)品。

今天我們要介紹的優(yōu)閑狐新品楊貴妃,其實(shí)也是從楊枝甘露的基礎(chǔ)版本上優(yōu)化而來(lái),這杯楊貴妃到底有什么獨(dú)特的地方呢?
| 楊枝甘露家的美人
剛剛就有提到,楊貴妃是我們根據(jù)楊枝甘露的基礎(chǔ)上改良而來(lái)的新品,因此它的外表看上去和其他楊枝甘露延伸品如泰椰奶花、臟臟芒是比較類(lèi)似的。但是在原材料的選擇上還是有一定的區(qū)別的。

首先楊貴妃使用的鮮果是芒果+西柚的一個(gè)搭配,這也是楊枝甘露甜品中最傳統(tǒng)的一個(gè)搭配。
相比其他改良新品只使用了芒果,楊貴妃中西柚的加入令整杯飲品的口感層次更為豐富。不僅僅是西柚,還有西米露傳統(tǒng)楊枝甘露材料一起加入。這樣看起來(lái),楊貴妃才是繼承了楊枝甘露靈魂的美人。

其次就是制作步驟的方面,我們的楊貴妃是不是兩次加入的雙層漸變,而是三次加入材料的三層漸變。雖然聽(tīng)起來(lái)好像會(huì)更加復(fù)雜,實(shí)際上操作起來(lái)并不會(huì)。三層漸變和融合使飲料瓶中的楊貴妃更加美麗,這樣美的高顏值飲品,擺在店里顧客不點(diǎn)都挺難的。
| 新品到底要怎么推出
大家看到現(xiàn)在很多網(wǎng)紅產(chǎn)品推陳出新的,一段時(shí)間好像就有一些新的產(chǎn)品出來(lái)。很多人也跟著市場(chǎng)進(jìn)行跟進(jìn)更新,市場(chǎng)有新品我們就要跟著更新嗎?有了新品應(yīng)該怎么推出呢?

有了新品,怎么推出新品卻是一個(gè)難題。不是簡(jiǎn)單的出個(gè)海報(bào)擺門(mén)前就ok,其中還有很多方法和細(xì)節(jié)要注意。我們的建議是:為了產(chǎn)品升級(jí)而推出新品,而不是盲目有了新品就推出。
我們應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)、消費(fèi)者需求去進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),像喜茶就曾經(jīng)在冬季推出過(guò)一款暖暖芋結(jié)果很失敗,在一些地方幾乎無(wú)人問(wèn)津。為什么?因?yàn)楫?dāng)時(shí)處于一個(gè)冬天的淡季,而且消費(fèi)者也不了解芋頭飲品,所以憑喜茶強(qiáng)大的帶貨能力仍然沒(méi)能推動(dòng)暖暖芋的潮流。

從我們上面說(shuō)的楊貴妃、太椰奶花等飲品從楊枝甘露改良而來(lái),大家就該注意到,其實(shí)很多新品不是毫無(wú)基礎(chǔ)誕生的,基本上大部分新品都是從一些老品中改良而來(lái)的,這種產(chǎn)品創(chuàng)新就是屬于產(chǎn)品升級(jí)。
所以大家如果想要研發(fā)新品,從原有的飲品基礎(chǔ)上進(jìn)行二次創(chuàng)作也不失為一個(gè)好的方法。
好了,今天說(shuō)了這么多,最后給大家送上新品——楊貴妃的制作教程。
有請(qǐng)梅子老師。
楊貴妃的做法

丨越學(xué)習(xí)越強(qiáng)大

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課程二:高級(jí)系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)課程3天時(shí)間,瘋狐老師從視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)、微信營(yíng)銷(xiāo)、爆品打造,給你講解營(yíng)銷(xiāo)的套路跟技巧,助你提升營(yíng)業(yè)額。
課程三:精品課程5天時(shí)間,小顏老師手把手教你,以喜茶為主市面多數(shù)網(wǎng)紅店的熱賣(mài)產(chǎn)品,當(dāng)然還有產(chǎn)品理念。
課程報(bào)名微信:uxianhu
大家有不同的地方可以留言哦,當(dāng)然大家有什么好的產(chǎn)品或技巧也可以留言分享出來(lái)的哦。
獲取配方微信公眾號(hào)后臺(tái)回復(fù):配方。
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