在東北賽區(qū)現場決賽中,關東星的作品“西梅酪梨”獲得了第五名的好成績。而快報的幾位讀者根據描述,回家試做,卻發(fā)現和賽場上的感覺不一樣。為此,快報也聯系了關東星,為大家講述制作竅門。
將上述原料加至冰沙機內,攪拌均勻至冰沙狀倒入出品杯中,撒上柚子肉和牛油果丁即可。
制作西梅酪梨最關鍵的在于選材,牛油果一定要選取較硬的(剛剛成熟),這樣和香蕉在一起,才不會被香蕉的味道所遮掩,而飲料本身也才能更清新、綿滑,否則口感會比較膩。
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