超馬總會(huì)首任主席坎博先生有次談起他許多年前第一次參加路跑賽的糗事,賽前由于有點(diǎn)緊張,于是連喝了四杯咖啡,起跑一陣子之后不久就感覺(jué)到「自然的召喚」,可是第一次參賽,他搞不清楚路跑賽規(guī)則,以為一開(kāi)賽之后,參賽者就不可以停下來(lái),于是強(qiáng)忍著繼續(xù)前進(jìn),可是越跑尿意越濃...
上班族人手一杯的咖啡,對(duì)運(yùn)動(dòng)也有幫助
怎么辦呢?他只好用自己最快的速度沖回終點(diǎn),故事情節(jié)如此戲劇性,他第一次參賽居然就有好名次,也筑起了跑步的興趣,越跑越長(zhǎng),曾經(jīng)跑越美國(guó)五千公里,若干年后在1996年創(chuàng)立了國(guó)際超馬總會(huì),目前全球已經(jīng)有六十多個(gè)會(huì)員國(guó),所以咖啡和超馬居然有關(guān)連呢!
喝咖啡是現(xiàn)在臺(tái)灣全民運(yùn)動(dòng)之一,近年來(lái)喝咖啡的年齡不斷下降,在學(xué)校7-11商店,每次city coffee買(mǎi)一送一特價(jià)活動(dòng)時(shí),學(xué)生都不顧上課而去大排長(zhǎng)龍。歐美喝咖啡習(xí)慣較早,因此關(guān)于咖啡和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系研究已經(jīng)很多,整理出來(lái)跟大家分享。
運(yùn)動(dòng)前攝取200毫克咖啡因,大約是一杯小杯美式咖啡的份量,可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮,促進(jìn)身體消耗能量,也加速脂肪燃燒。對(duì)跑步來(lái)說(shuō),研究發(fā)現(xiàn)不管長(zhǎng)跑或短跑都有正面的效果,跑得快也跑得遠(yuǎn)不累,不過(guò)時(shí)間要對(duì),在運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)喝。分量也要適當(dāng),大約每公斤3-6毫克,例如60公斤的人,喝的份量是180毫克-360毫克,大約是一到兩杯的美式咖啡。喝多了,交感神經(jīng)過(guò)于興奮,會(huì)心悸、頻尿、血壓上升,對(duì)身體反而不利。
咖啡對(duì)運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)也有幫助,一項(xiàng)對(duì)連騎兩天長(zhǎng)距離的自行車(chē)選手的研究發(fā)現(xiàn),運(yùn)動(dòng)后喝咖啡和補(bǔ)充碳水化合物的一組比起另一組只補(bǔ)充碳水化合物,身體在吸收碳水化合物的能力增加66%。因此長(zhǎng)距離跑步后,大嗑便當(dāng)補(bǔ)充熱量時(shí)也喝杯咖啡吧!
要減重,喝咖啡有幫助,一杯咖啡就可以提升人體新陳代謝率3-4%,但是維持時(shí)間不長(zhǎng),一至兩小時(shí)而已,所以如果喝完咖啡去運(yùn)動(dòng),減重效果更好。值得注意的是,只要是甜的,就有熱量,因此咖啡不要再加糖和奶精。日常生活上早上喝咖啡最好,能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)提振精神,消水腫和刺激腸胃蠕動(dòng),有幫助排便的效果。
包括國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)肝臟有利,因?yàn)榭Х瘸煞种械木G原酸有抗氧化作用,能抑制致癌物形成,對(duì)于肝病是國(guó)病的我們是重要的訊息,瑞典與日本的研究也都指出喝黑咖啡能降低罹肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡會(huì)苦的原因是來(lái)自于所含的綠原酸
咖啡會(huì)有苦的感覺(jué)就是里面有綠原酸,良藥苦口,它卻有清除自由基和抗氧化作用。其他如大腸癌、皮膚癌、乳癌都有研究數(shù)據(jù)顯示一天喝咖啡兩杯的人有較低的罹病機(jī)率。還有醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)咖啡在預(yù)防心血管疾病和阿茲海默癥、巴金森癥等失智癥上都有正面的作用。
綜合各項(xiàng)研究成果和報(bào)導(dǎo),結(jié)論是咖啡正面的效果優(yōu)于負(fù)面的效果,對(duì)跑者而言,有喝咖啡習(xí)慣的不妨運(yùn)動(dòng)前一小時(shí)來(lái)一杯,大運(yùn)動(dòng)量之后再來(lái)一杯。如果是超馬賽,中間還可以來(lái)一杯,一天不要超過(guò)6杯,對(duì)身體有好處,對(duì)運(yùn)動(dòng)也有幫助。