咖啡活動(dòng)火熱一夏

7月21日香記咖啡特約“愛(ài)爾蘭冠軍Colin Harmonn”到華分享（上海站）【第一場(chǎng)】主題：WBC愛(ài)爾蘭冠軍 Colin Harmon 0距離分享比賽經(jīng)驗(yàn)及心得。時(shí)間：7月21日上午10:00—12:00（上午9:00開(kāi)始簽到）地址：上海市普陀區(qū)同普路1273弄7號(hào)樓2層簡(jiǎn)要：Harmon將于大家分享他在歷屆各類(lèi)比賽中的經(jīng)驗(yàn)、賽前準(zhǔn)備、賽事趣事；Harmon還將與嘉賓進(jìn)行拉花比賽等。【第二場(chǎng)】主題：WBC愛(ài)爾蘭冠軍 Colin Harmon的咖啡店經(jīng)營(yíng)分享之旅時(shí)間：7月21日13:00—16:00，14:30,左右有半小時(shí)茶歇，我們提供點(diǎn)心（外包）及飲料地點(diǎn)：上海市普陀區(qū)同普路1273弄7號(hào)樓2層對(duì)象：客戶、咖啡店經(jīng)營(yíng)者、咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)者、連鎖咖啡店?duì)I運(yùn)管理層簡(jiǎn)要：Harmon將于大家分享他是如何經(jīng)營(yíng)他自己的咖啡店，如何從一家店做成連鎖店，他在經(jīng)營(yíng)時(shí)遇到過(guò)哪些困難，他是如何面對(duì)困難等。7月23日香記咖啡特約“愛(ài)爾蘭冠軍Colin Harmonn”到華分享（廣州站）【第一場(chǎng)】時(shí)間：7月23日下午12:00-15:00地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)林和西路153號(hào)保利中匯首層18號(hào)商鋪（C?Taipei保利中匯店）【第二場(chǎng)】主題：與 WBC愛(ài)爾蘭冠軍 Colin Harmon 0距離分享比賽經(jīng)驗(yàn)及心得加插項(xiàng)目：與Colin Harmon 拉花比賽時(shí)間：7月23日晚上19:00-21:30地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)林和西路161號(hào)中泰國(guó)際廣場(chǎng)B座4501（C?Taipei中泰廣場(chǎng)頂樓） Colin Harmonn 人物檔案：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDY0NTgwMw==&mid=200558210&idx=1&sn=744a6100f9031f2a1ad5b0cc99f42ca1&scene=2#rd 7月24日 TNT香港咖啡拉花比賽 歷屆全港最多參賽者 TNT(Thursday Night Throwdown) Latte Art Championship為美國(guó)著名咖啡品牌Espresso Parts創(chuàng)立的咖啡比賽，于美國(guó)各州舉辦地區(qū)性賽事。除美國(guó)賽區(qū)(TNTNW)，此賽事已陸續(xù)登錄世界各大城市，包括日本(TNTJP)、韓國(guó)(TNTKOREA)、臺(tái)灣(TNTTW)、香港(TNTHK)，而中國(guó)區(qū)賽事(TNTCHN)及亞洲大賽(TNTASIA)正在籌備中。 Coffee Olympics 咖啡奧運(yùn)競(jìng)賽授權(quán)成為2014 TNTHK主辦單位；貫徹比賽的傳統(tǒng)，所有賽事于每個(gè)月最后周四晚上舉辦。各區(qū)比賽規(guī)則相同，注重咖啡拉花藝術(shù)(Latte Art)的六個(gè)基本要素評(píng)分：奶泡結(jié)構(gòu)、圖樣成分間之對(duì)比度、圖樣位置及視覺(jué)均衡度、圖樣之創(chuàng)意性、難度及整體視覺(jué)感受。時(shí)間：晚上七點(diǎn)半至深夜地點(diǎn)：Coffee Pro – 長(zhǎng)沙灣青山道468號(hào)One New York一樓全層 8月8日-10日 中國(guó)國(guó)際咖啡展2014 Cafe Show China 中國(guó)國(guó)際咖啡展 - Cafe Show China是亞洲第一大咖啡展--首爾咖啡展Seoul Cafe Show在中國(guó)唯一的姐妹展。將于8月8日~10日在北京的中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋）舉辦。展會(huì)活動(dòng)預(yù)告Cafe Show China 咖啡師冠軍賽 更多詳情：http://www.coffeesalon.com/news/china/4153.html SCAE咖啡師認(rèn)證考試 更多詳情：http://www.coffeesalon.com/news/china/4152.html ?首屆哥倫比亞咖啡杯測(cè)大賽 賽事地點(diǎn)： 北京市朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路六號(hào)，中國(guó)國(guó)際展覽中心，3號(hào)館 3123（位于此館的西南角） 更多詳情：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4NjI0MzUxNA==&mid=200402096&idx=1&sn=034381828e6027ac7334318ffb7840cd#rd 8月8日-10日HOTELEX 酒店用品展 首次空降成都2014年8月8日至8月10日，HOTELEX Chengdu上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)（成都）將在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心隆重拉開(kāi)帷幕。 展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)預(yù)告： 2015世界咖啡師競(jìng)賽中國(guó)區(qū)選拔賽（CBC）-成都分賽區(qū) 成都 -- 2015世界咖啡師競(jìng)賽中國(guó)區(qū)選拔賽正式鳴鼓開(kāi)鑼的首戰(zhàn)，將于2014年8月8日揭開(kāi)帷幕。CBC作為國(guó)內(nèi)最權(quán)威的咖啡賽事，成都一直是CBC分賽區(qū)競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的賽區(qū)之一，不僅年年參賽選手?jǐn)?shù)量爆棚，更是坐擁兩屆中國(guó)賽區(qū)總冠軍的頭銜。 數(shù)位重量級(jí)評(píng)委悉數(shù)登場(chǎng)，擔(dān)任裁判長(zhǎng)一職的是來(lái)自擁有WBC認(rèn)證的國(guó)際級(jí)評(píng)委胡元正，其中感官評(píng)委有：廈門(mén)斯奔餐飲管理有限公司學(xué)院院長(zhǎng)陳耀彬、上海威銘食品有限公司培訓(xùn)總監(jiān)劉春蘋(píng)、中山盛雅咖啡運(yùn)營(yíng)總監(jiān)盧呈美、陜西松茂集團(tuán)品牌經(jīng)理王培以及咖啡沙龍負(fù)責(zé)人魏凌鵬，技術(shù)評(píng)委則有：Shanghai Nexus Café主理人羅陽(yáng)、源銘咖啡（上海）有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)毛曉東和杭州玫隆食品咖啡培訓(xùn)師譚永華。世界拉花藝術(shù)冠軍秀場(chǎng)來(lái)自中國(guó)，澳大利亞和韓國(guó)的拉花冠軍選手將在成都展現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火熱對(duì)決，更有世界級(jí)的評(píng)委為現(xiàn)場(chǎng)的咖啡愛(ài)好者傾囊授課。 上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽西南賽區(qū)2015中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯賽（CMBC）-西南賽區(qū)“我是主廚”烘培大師表演秀2015上海國(guó)際手工冰激凌大師賽西南賽區(qū)成都HOTELEX名廚秀 展會(huì)預(yù)登記系統(tǒng)已經(jīng)開(kāi)啟， 7月1日-8月1日進(jìn)入www.hotelex.cn頁(yè)面，點(diǎn)擊“進(jìn)入觀眾免費(fèi)參觀”，完善個(gè)人信息并提交預(yù)登記后，在8月8日-10日成都展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將能獲得展會(huì)主辦方提供的精美禮品一份，送完為止。 8月12 -14日 林東源（青島）意式咖啡拉花課于青島安琳咖啡舉辦 【青島】上課地址：青島嶗山區(qū)東海東路60號(hào)極地海洋世界酒吧街57-4 安琳咖啡最后一個(gè)名額，報(bào)名咨詢電話： 13580304372 歐小姐 8月26-28日 WBC世界冠軍Hidenori Izaki 加入8月底中國(guó)·上海The Barista Camp The Barista Camp咖啡師訓(xùn)練營(yíng)由兩位重量級(jí)導(dǎo)師Fritz Storm及 Kentaro Maruyama 主講，8月底上海站The Barista Camp有新科世界咖啡師冠軍Izaki作為第三位導(dǎo)師加入，增色不少！主要目的是讓學(xué)員不光是學(xué)到?jīng)_調(diào)咖啡技術(shù)性的學(xué)問(wèn)，還涵蓋從咖啡樹(shù)種植、篩選、處理方法、烘培技巧、沖調(diào)方法、品嘗方式等資訊，讓學(xué)員不局限于目前的操作眼界，對(duì)整個(gè)咖啡世界有一個(gè)重新的體驗(yàn)。兩位導(dǎo)師也會(huì)訓(xùn)練學(xué)員如何準(zhǔn)備比賽及比賽時(shí)應(yīng)有的心理狀態(tài)。去年學(xué)員有機(jī)會(huì)品嘗超過(guò)30種來(lái)自不同國(guó)家的咖啡豆。 The Barista Camp(咖啡師訓(xùn)練營(yíng)）將于2014年8月26日-8月28日，在香記咖啡學(xué)院再次開(kāi)營(yíng)。新科CBC冠軍張寅喆也將來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，全程擔(dān)任翻譯官。聯(lián)系人：（國(guó)內(nèi)查詢）劉冉 (Ms. Rinaul LIU) ；電話：021-62457153 / 131 6616 8228 ；電郵： rinaul.liu@hiangkie.com.hk（國(guó)外查詢）傅杰偉 (Mr. Kyle FU) ；電話：+852 3769 2311 ；電郵：kyle.fu@hiangkie.com.hk