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銅基殺菌劑 咖啡葉銹很容易通過風、雨和人的接觸傳播。工具和設備也可以將微小的孢子傳播到新植物上。因此建議使用預防性方法來治理真菌，但可以理解的是，即使使用這些預防措施，您也可能會發(fā)現(xiàn)自己不幸感染并迅速蔓延。 聯(lián)合或交替使用銅基殺菌劑和內吸性殺菌劑是建議中最有效的治療手段。當出現(xiàn)少量感染時，通常使用銅基殺菌劑，而內吸性殺菌劑則用于大規(guī)模疫情爆發(fā)。 但是，如果不加以治理，銅會在土壤中積累到對咖啡以及其他作物和野生動物有毒的水平。出于這個原因，最合理的情況是當感染足夠大時，才使用銅基殺菌劑。每個生產(chǎn)者都需要自己決定何時使用殺菌劑。Cenicafé前植物病理學主管阿爾瓦羅·蓋坦（Alvaro Gaitan），告訴我，許多農民會在作物受感染率10%左右時使用銅基殺菌劑?！ lvaro說，“許多小農喜歡在花錢之前等待觀察疫情是否會影響整個種植園。然而，治理葉銹病必須是預防性的（不是反應性的），當農民意識到感染率非常高時，往往為時已晚，即使是最好的殺菌劑也沒用了?！啊 ⒕鷦┑某杀疽彩菦Q定何時治理作物的一個因素。Alvaro說，“[殺菌劑]成本每年每公頃可以從100美元到400美元不等。這取決于您使用的產(chǎn)品、應用方法以及您必須輸入繪圖應用才能制成的使用次數(shù)（面積）統(tǒng)計?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.7722007722007722" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/17/153007321.jpeg" data-type="jpeg" data-w="518" style="" />噴灑了銅基殺菌劑后的咖啡植物 Chris Starry是危地馬拉的第五代咖啡生產(chǎn)商，參與創(chuàng)辦了真相貿易公司（Truth Trading Company）。他說，“我們在一些區(qū)域發(fā)現(xiàn)葉銹病之后，就開始重點關注并重復監(jiān)測這些區(qū)域了。當出現(xiàn)更多葉銹病疫情時，我們就安排進行銅基殺菌劑噴霧了。 “我們的目標是整個農場，因為我們使用的銅基殺菌劑是熟石灰和硫酸銅的混合物。它不像抗生素那樣起作用-它只在葉子表面起作用。我們試圖通過接觸來消滅葉銹病[因為]咖啡葉銹病通過接觸傳播?！啊 ∵@種硫酸銅和熟石灰的混合物是常用的殺菌劑，您可能會聽過它的其他名字：波爾多液或Bordo Mix。Chris告訴我，他更喜歡用噴霧劑治理整個農場，而不是專注于受感染的區(qū)域?！ 肮と藗冞M入葉銹病感染的地區(qū)進行[噴灑]時，很容易會將葉銹病真菌帶到其他還沒有感染的地方。通過噴灑整個農場，他們身上攜帶的真菌就不重要了“他說。
內吸性殺菌劑 雖然高效，但銅基殺菌劑有時不足以完全控制疫情。內吸性殺菌劑會被植物吸收，并可從施用部位移動到植物的其他部分。因此，內吸性殺菌劑在治療感染方面非常有效?！ ∩a(chǎn)者對于何時使用內吸性殺菌劑有自己的標準，但Alvaro告訴我，大多數(shù)人選擇在感染擴散至10％~20％的水平時選擇使用。他說，“對咖啡葉銹病有效的物質是三唑類，最近是甲氧基丙烯酸酯類?！薄 lvaro還告訴我，盡管這些殺菌劑不是有機的，但它們不會影響咖啡的味道。那有什么缺點呢？首先，它們歷來價格昂貴，盡管它們現(xiàn)在更具成本效益。但使用化合物的主要缺點是，它們在水和土壤中的積聚會破壞相關的生態(tài)內吸性?！ ∮脙任詺⒕鷦┲卫砜Х热~銹病對生產(chǎn)者來說是個大問題。他們是否應該使用這些有效但非有機的殺菌劑來挽救即將到來的收成產(chǎn)量？還是保護當?shù)匾吧鷦游锊⒈３钟袡C認證更重要？每次葉銹病爆發(fā)時，生產(chǎn)者都需要考慮特定環(huán)境的不同因素。
自然方法 咖啡葉銹病成功蔓延，是因為在許多咖啡種植區(qū)域，它都沒有天敵?？Х葟姆侵迋鞑サ嚼∶乐?，相當于將葉銹病真菌從掠食者和競爭對手手中救下，使真菌得以茁壯成長并快速繁衍。Alvaro告訴我使用一種真菌，能自然克制咖啡葉銹病，但強調它不是一種非常有效的商用治療方法?！ 罢婢ㄟ^孢子傳播繁衍，另一種真菌Lecanicillium lecanii可以吃[咖啡葉銹病]孢子并將其摧毀。問題是這種真菌只有在[咖啡葉銹病]真菌毀壞了葉子后才起作用。“ 葉子對光合作用至關重要，光合作用為生產(chǎn)咖啡果實提供了能量。因此，雖然咖啡葉銹病可以被其他真菌阻止，但產(chǎn)量降低或植物被破壞已成既定事實。
Lecanicillium lecanii真菌攻擊咖啡葉銹病孢子，形成白色粉末狀斑塊 曾經(jīng)嘗試制造有機處理和殺菌劑，而收效甚微。Alvaro說：“我們已經(jīng)測試了許多不同的分子和有機產(chǎn)品，它們可以作為殺菌劑或阻抗誘導劑，但到目前為止還沒有一種能夠推薦給農民在實際條件下應用。這就是對潛在殺菌劑進行科學測試的重要性——減少農民遭受重大損失的風險?！啊 叭藗円恢痹趪L試阻抗誘導劑，它可以是天然作物或有機生物體，在葉銹病到來之前開啟植物的防御機制。但他們的有效期非常短，需要大量的噴灑，這使得它非常昂貴，“他說。
治理咖啡葉銹病的爆發(fā)是許多變量之間的平衡。在您尋求殺菌劑之前，您必須考慮它將如何影響當?shù)氐纳鷳B(tài)內吸性、您的預算以及對有機認證的任何影響。 這些因素的復雜平衡提醒人們，預防和控制蔓延才是治理咖啡葉銹病的最佳方法?？紤]一下如何在您自己的農場中實施預防性方法吧，如規(guī)劃路徑，記錄保存和種植抗病品種。 請注意：在實施本文中的建議之前，我們建議您咨詢當?shù)氐募夹g專家，因為氣候，土壤類型，品種，加工方法等方面的差異會影響生產(chǎn)和加工的最佳做法。 原作者：Neil Soque 譯自：Perfectdailygrind【推薦閱讀】：【咖啡種植】如何辨識常見的咖啡樹害蟲跟疾?。俊究Х确N植】如何監(jiān)測 & 預防咖啡葉銹病免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
