英式奶茶先加茶后加奶與口感無關(guān) 真正原因是炫富

“傳統(tǒng)英式奶茶是先倒奶還是先倒茶”就一直是業(yè)界一大未解之謎。拋開科學(xué)根據(jù)，沒想到這個問題的答案與口感無關(guān)，完全是英國土豪之間的炫富行為。
傳統(tǒng)英式奶茶興起時，恰逢中國瓷器大肆流行歐洲的年代，雖然英國也可以生產(chǎn)本國瓷器，但貴族們依然以使用中國瓷器為榮。據(jù)傳，用英國茶具沏茶時，茶杯會因受熱而爆裂。所以在喝茶前，要先給茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用開水沖茶。部分有錢人在買來正宗的中國茶具后，故意當(dāng)著客人的面，先將滾燙的開水直接澆到茶杯里，證明其為“不會爆裂”的純正中國瓷器，然后才倒入牛奶。“先茶后奶”竟然成為當(dāng)時英國上流社會的“炫富方式”。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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