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客制化的冰量與糖度調(diào)整真的麻煩嗎？不少曾在手搖店工作的網(wǎng)友出面反駁。
店員抱怨去冰太麻煩
先是有飲料店員發(fā)文，好奇詢問其他同業(yè)一個人顧店的時候，最怕遇到客人點什么樣的特調(diào)？并以自己為例，表示非常討厭顧客要求去冰。
原因在于飲料又多一道步驟，第一步先加入冰塊，利用Shake機搖晃后，再過濾掉冰塊，若量不夠還得再補滿茶水，相較之下比較費時。
另外，也有不少同樣是飲料店店員跳出來，認為去冰真的很麻煩，還盤點出5大讓人崩潰的組合：
點很多杯都不同品項一次做多杯熱飲點抹茶或可可難攪拌飲料點超多杯外送飲料打冰沙
老手反駁傳授經(jīng)驗
雖然此篇文章引起不少網(wǎng)友感到訝異，但一名50嵐前店員跳出來說，“個人覺得去冰還好沒有很復雜，主要是要將冰塊濾掉，如果是老手，冰塊比例抓的淮的話也無須濾冰塊了”。
不過他也認為，若顧客一次點太多組合確實比較麻煩，例如：金桔檸檬、可可、熱飲等飲料。
其他從事飲品行業(yè)的網(wǎng)友也回應(yīng)：
“去冰一點也不麻煩啊，基本上客人點去冰，在搖的時候冰塊就會少加了，搖完冰塊也化了差不多，而且冰浮在上面，倒雪克杯濾一下就沒了，就可以直接倒杯子里?！?br />“你干脆說最怕人來買飲料算了?！?br />“各行各業(yè)總有各自的甘苦，去冰是點餐的一種選擇，就算麻煩花時間店員還是會做?！?br />
店員解答網(wǎng)友疑問
另外，關(guān)于網(wǎng)友提問去冰難道不能一開始就不放冰塊嗎？專業(yè)手搖店員出面解釋：
多數(shù)連鎖店家都使用現(xiàn)煮熱茶，濃度也偏高，過程加入冰塊可以平衡茶溫與味道，但事先拿捏好冰塊量，使冰塊融化在熱茶中，使飲料變涼，就不需要過濾剩余的冰塊。
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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